Inhaltsverzeichnis für 01/2024 in Brigitte

Liebe Leserin, lieber Leser! „Bestimmt haben Sie die BRIGITTE gegründet“, mutmaßte eine junge Frau, die ich im Rahmen des 50. Jubiläums unserer Marke traf. Mir war nicht klar, ob ich mich geschmeichelt fühlen sollte oder gekränkt: Schließlich ließ mich das Kompliment als damals Enddreißigerin doch reichlich alt aussehen. 20 Jahre ist das her, unzählige Male wurde ich auf unsere Namensgleichheit angesprochen: Haben deine Eltern das so geplant? Ist es Grundvoraussetzung für den Job? Was, wenn du Petra hießest? Ich habe es dank dieses Zufalls sogar in die Zeitschrift „Neon“ geschafft, die es leider nicht mehr gibt: „Die Chefredakteurin der BRIGITTE heißt Brigitte“, stand dort in der herrlichen Rubrik „Unnützes Wissen“. BRIGITTE von Brigitte – für mich fühlte sich das oft wie eine grandiose Fügung an. Doch auch die schönste Phase…

Kurz gesagt:Wenn wir die Gegenwart nicht nutzen, bleiben nur ein paar leere Vorsätze übrig. Und jetzt mal ausführlich: Bei Ehepaar M. läuft nichts mehr. Gespräche? Belangloser Alltagskram. Gemeinsame Aktivitäten? Nur Treffen mit Freunden. Sex? Eine schwache Erinnerung. Frau M. beklagt ihre Beziehungslosigkeit, wodurch sich Herr M. offenbar augenblicklich angeklagt fühlt. Erst schweigt er, dann sagt er verteidigend: „Aber wir waren ja schon mal wieder im Kino.“ – „Das ist zwei Monate her!“ Frau M. erklärt, so sei es immer. Ihr Mann lasse gar nichts an sich herankommen. „Ja, wir müssen einfach mehr miteinander machen“, sagt Herr M. schließlich. Ich wende mich ihm zu: „Das ist sicher eine gute Absicht. Doch wenn wir hier so miteinander sprechen, können wir dann gemeinsam schauen, was zwischen Ihnen geschieht? Was löst es in Ihnen…

Die Hose hat eine Bitte: „Don’t wash me too often.“ Wasch mich nicht zu oft, steht auf dem Tascheninnenfutter, das auf den Werktischen der Fabrikhalle in Stapeln bereitliegt. Die Botschaft der Jeans, die hier in der „Factory for Innovation in Textiles“ in Mönchengladbach entstehen, ist klar: „Jeans muss man tatsächlich nur waschen, wenn sie schmutzig sind. Sonst reicht auslüften“, sagt Fabrikleiter Uwe Gansfort. Gut zu wissen. Und schon mal ein Beitrag, den jeder und jede leisten kann. Aber es geht um noch viel mehr. Seit einem Jahr fertigt der Düsseldorfer Modekonzern C&A hier in kleiner Stückzahl seine Premium-Jeanslinie. Elf verschiedene Hosen-Styles – fünf für Männer, sechs für Frauen – werden zugeschnitten, genäht, gelasert und gewaschen. Momentan entstehen so 1200 Hosen pro Tag. Ziel ist es, bald auf 400 000 Teile…

Weihnachten hat ein Nachspiel. Und zwar ein gutes, das ich insgeheim mehr liebe als alle offiziellen Feiertage davor: die faule Zeit „zwischen den Jahren“. Befreit von To-do-Listen, Menüfolgen, Einkaufsgedränge und emotionalen Ausnahmesituationen aller Art kommt dann mit leichter Verspätung auch in meiner Seele ein Gefühl wie Weihnachten an. Aus, aus, das Krippenspiel ist aus! Ich schlafe lange und kuschele mich in Jogginghose auf das Sofa neben dem Weihnachtsbaum, dessen Pracht und Zauber ich endlich in aller Ruhe genießen kann. Ich lese in neuen Büchern, lasse mich von altbekannten Filmen beflimmern, döse zwischendurch und ernähre mich und den Rest der Familie von den Resten bunter Teller. Wenn es dunkelt, gehe ich eine Runde um den Block und schaue meinen Nachbarn in ihre erleuchteten Fenster und Leben. Es kam meinem Gewissen dabei…

Jetzt im Gespräch Geschichten über Menschen, die alles dafür tun, um in der Küche Erfolg zu haben, sind in Film und TV populär, man denke nur an die großartige Serie „The Bear“ auf Disney+ um den manischen Spitzenkoch Carmy. Dass Hingabe dazu gehört, um in diesem Berufszweig ganz nach oben zu kommen, hat auch Yazid Ichemrahen, 32, erlebt. Seinen Weg zu einem der berühmtesten Patissiers der Welt zeichnet der französische Spielfilm „Sterne zum Dessert“ (ab 28. Dezember) auf leise, zu Herzen gehende Weise nach. Ichemrahen, Sohn von aus Marokko nach Frankreich eingewanderten Eltern, wurde in prekären Verhältnissen groß; seine Mutter war depressiv-aggressiv, der Vater nicht da. Seine Rettung war die Pflegefamilie, wo er, bis er zehn war, lebte. Viel gebacken wurde dort, Yazid durfte mit Mehl, Eiern, Zucker herumexperimentieren; seine…

Was sie macht Seit fast 40 Jahren ist Serena Goldenbaum als Hair- & Make-up-Artist in Deutschland und der Welt unterwegs. Und die Liste ihrer berühmten Kundinnen ist lang: Heidi Klum, Claudia Schiffer, Gisele Bündchen, Sylvie Meis … vertrauen Teint und Haare der gelernten Friseurin an, denn die 58-jährige Hamburgerin, die auch Online-Coachings gibt (serenagoldenbaum.com), hat für alle Fälle den passenden Look parat. So funktioniert’s „Ein glatter Updo mit abgeteilter Vorderpartie geht immer“, sagt Serena Goldenbaum. „Der ist schnell gestylt und für die Festtage ideal: Morgens hochgesteckt, sind die Haare tagsüber aus dem Weg, und die Frisur sieht abends immer noch elegant aus. Das A und O: Glanz! Krauses Haar deshalb vorher von oben mit der schmalen Düse entlang der Schuppenschicht föhnen, das glättet die Struktur. Nun der Updo: zuerst von…

STÄDTE LÄNDER ABENTEUER Manchmal möchte man glatt in einen Eukalyptus beißen. Es ist Tag sieben, und wir sind gut unterwegs auf unserer Rundreise über die Halbinsel Cape York. Über Schotterpisten sind wir gerattert, haben steile Berghänge bezwungen, Sandverwehungen durchpflügt und Flüsse ohne Brücken gequert. Wir sind im Abenteuer-Modus – und stellen nun erstaunt fest, dass ein nicht einmal mächtiger Baum echte Probleme machen kann. Der Campingplatz am Musgrave Roadhouse ist ein Anlaufpunkt für alle Reisenden, die wie wir den nördlichsten Zipfel Australiens entdecken wollen. Wallabys, sprunghafte Mitglieder der Känguru-Familie, grasen auf dem schütteren Rasen des Camps in der Morgensonne, Schildkröten paddeln in einem Wasserloch. Nur ein Van und unser Jeep stehen noch auf dem Platz. Und zwei Eukalyptusbäume. Als wir den Wagen zurücksetzen, um das Viereck in einer eleganten Kurve…

Thermenbesuche sind so eine Sache: Ich bemühe mich, in meinem Freundeskreis als unkompliziert zu gelten, aber beim nackten Schwitzen mit Fremden habe ich ein paar Bedürfnisse. Ich möchte bitte in eine Therme, die folgende Kriterien erfüllt: Sie darf nicht stilvoll, hipp und innenstadtnah sein. Denn in diesen Etablissements sammeln sich die schönen Menschen, die mit dem straffen Bindegewebe und den hanteltraining- und yogagestählten Körpern. Menschen, die sich gern nackt zeigen, und solche, die solche Menschen gern ansehen, in architektonisch ansprechender Umgebung. Eine besonders hippe Therme mitten in Berlin hat es inzwischen sogar in einige Reiseführer geschafft, was zur Folge hat, dass dort gern Tourist*innen verkehren, die sich die Sache mit der deutschen Freikörperkultur mal ansehen wollen. Dagegen ist natürlich gar nichts einzuwenden, ich kann die Neugier gut verstehen, nur bin…

Ein Wort fällt besonders oft, wenn Alex Ross von ihrer Arbeit spricht: Bescheidenheit. Daran mangele es häufig. „Wir glauben wirklich, die Lösungen für komplexe Situationen zu kennen“, sagt sie. Wir – damit meint die 49-jährige Neuseeländerin internationale Hilfsorganisationen wie das Britische Rote Kreuz. Hier war sie selbst zuletzt Direktorin für internationale Programme und Partnerschaften, bis sie kündigte und 2020 die Feedback-Plattform „Loop“ gründete. Mit der will sie vieles anders machen. Denn sie findet: „Das System der humanitären Hilfe ist kaputt, Menschen in Not kommt es nicht maximal zugute.“ Ross ist studierte Erziehungspsychologin. Erst arbeitete sie in Neuseeland mit straffällig gewordenen Jugendlichen. Dann merkte sie während eines Sabbatjahrs, wie sehr sie humanitäre Hilfe interessierte. Sie zog nach Haiti, half dort ehrenamtlich in einem Waisenhaus für behinderte Kinder, baute im Irak Kindergärten…

Schon am Abend des 7. Oktober ahnte Annette Seidel-Arpacı, was auf sie und ihr Team zukommen würde. Die Nachrichten vom grausamen Terroranschlag der Hamas in Israel waren noch keine paar Stunden alt, da gingen bei RIAS Bayern (steht für Recherche- und Informationsstelle Antisemitismus) die ersten Anrufe ein von besorgten und wütenden Juden und Jüdinnen. Weil sie bedroht wurden, beleidigt, angefeindet, im Netz, auf der Straße. „Mir war sofort klar: Es geht hier nicht nur um Israel. Der Hass richtet sich gegen Juden, ganz egal, wo sie leben.“ Und egal, welchem politischen Lager sie selbst angehören. Zwischen dem 7. Oktober und dem 9. November verzeichnete RIAS 148 antisemitische Vorfälle in Bayern, beinahe drei Mal so viele wie im Vergleichszeitraum des Vorjahres. 91 Prozent davon stehen in direktem Zusammenhang mit dem Terror-Massaker…

Tierschutz Für seine Strickkollektion verwendet das französische Label ba&sh ab sofort nur noch zertifizierte und recycelte Materialien. Streifenpulli aus Alpaka-Mix, ca. 290 Euro, ba-sh.com In die Hand genommen Weil André Grundmann nirgends hochwertige Taschen zu kleinen Preisen fand, gründete er dafür mit „Smaak Amsterdam“ eben ein eigenes Label – inspiriert vom Spirit seiner Heimatstadt. Ab ca. 200 Euro, smaakamsterdam.com Weißt du noch? Ihre Vorbilder waren Kinderarmbänder aus Plastik, die Lorraine Brenninkmeijer luxuriös neu interpretiert. Die Schmuckstücke ihrer Kollektion „Say it“ aus Gold, Emaille und Diamanten sollen die Erinnerung an schöne Momente für immer festhalten. Anhänger, ca. 1900 Euro, lorraineastrid.com Glanz & Glitzer Extravagante Pailletten, fließender Satin, cooles Metallic – die Looks von Influencerin Nova Lana Love für P&C Düsseldorf haben alles für glamouröse Auftritte auf den vielen roten Teppichen, die…

Bücher gelesen von Angela Wittmann Heute noch besorgen! Alle, die ein Geschenk suchen: Das ist euer Buch! Alle, die sonst noch was auf der To-do-Liste haben: Das ist euer Buch! Kleine Kostprobe: »Es war Freitag, der 31. Dezember, und ich musste noch was erledigen. Also alles.« Nele Pollatscheks weiser wie witziger Roman übers Verschieben ist ein Volltreffer! Nele Pollatschek: „Kleine Probleme“, 208 S., 23 Euro, Galiani Berlin Wohlige Schauer „Unheimliche Geschichten für den Winter“? In bester Geister-Tradition der großen Weihnachtsgeschichte von Charles Dickens? Als ich gesehen habe, dass so tolle Autorinnen wie Kiran Millwood Hargrave („Vardø“) und Jess Kidd („Die Insel der Unschuldigen“) mitmachen bei der „Haunting Season“, so der schöne Originaltitel, war ich sofort verloren. Schön spooky! „Schaurige Nächte“, Ü: Werner Löcher-Lawrence, 288 S., 23 Euro, Dumont Im Kopf…

»Hazy« heißt der Trend Ist das noch Lidstrich oder schon Lidschatten? Weiß man gerade nicht so genau, denn beim Makeup ist gerade „hazy“ angesagt, was so viel wie „verschwommen“ heißt. Farben laufen ineinander, Ränder werden bis zur Unschärfe verwischt. Harte Kanten? Nein, danke! Zu den Fans der irgendwie verträumt wirkenden Looks gehören auch große Designhäuser wie Giambattista Valli, Fendi oder Alexis Mabille, und alle, die sich an etwas mehr Farbe herantasten möchten, können jetzt einfach mal loslegen, denn der Trend der Stunde funktioniert nach dem Motto: Unperfekt ist das neue Perfekt. Was für den Übergang Einer der Vorteile eines stark verblendeten Make-ups: Der Look wirkt lässiger, und Knallfarben werden tragbarer. Und so kommt ein Signalton nach Hazy-Manier auf die Lippen: Farbe mit einem flachen Pinsel oder dem Finger aufnehmen und…

Perfekt abgemischt Knifflige Angelegenheit, so ein matter Lippenstift: Zu viel Puder trocknet ihn schnell aus, zu viel Öl stört den Effekt. Aber bei Armani Beauty stimmt der Mix – und pflegt on top mit Jojoba. „Lip Power Matte“ in 17 Nuancen, hier „115 affectionate“, je ca. 42 Euro Toll gebaut Architekt Frank Gehry kann nicht nur bei Gebäuden unkonventionell, sondern auch bei Flakons – wie für den Oud-Duft mit Kakao und Safran von Louis Vuitton. „Myriad“, EdP, 100 ml ca. 550 Euro NIE MEHR OHNE »VITAL PERFECTION LIFT DEFINE RADIANCE NIGHT CONCENTRATE« VON SHISEIDO, 40 ML CA. 165 EURO Deputy Head of Beauty Nicole Lötters nutzt ihren Schlaf sinnvoll „Das Nachtkonzentrat gehört nun fest zu meiner abendlichen Pflegeroutine! Denn während Ectoin, Wiesenkopf- und Schafgarbenextrakt die Haut revitalisieren, wirkt Lakritz-Extrakt der…

Pilz-Lasagne mit Scarmoza & Mozzarella 6 Portionen• vegetarisch 2 Zwiebeln (à ca. 60 g)1 Knoblauchzehe2 Stangen Staudensellerie (à ca. 60 g)2 Möhren (à ca. 80 g)400 g Tofu natur3 El Olivenöl2 El Tomatenmark250 ml Rotwein250 ml Pilzfond1 Packung passierte Tomate (400 ml)Salz, Pfeffer400 g Kräuterseitlinge3 El Pflanzenöl2 El Butter35 g Mehl600 ml MilchMuskatnuss (frisch gerieben)125 g Mozzarella220 g geräucherter Scamorza (ital. Kuhmilch-Brühkäse)16 Lasagneplatten (ca. 270 g)Außerdem: Auflaufform (bei uns oval, 20 cm x 30 cm) 1 Für den Sugo Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Sellerie abspülen, putzen und dabei entfädeln. Möhren putzen und schälen. Sellerie und Möhren ca. ½ cm groß würfeln. Tofu mit den Händen fein zerbröseln. 2 Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Tofu bei mittlerer bis starker Hitze etwa 3 Minuten anbraten. Gemüse zugeben und ca.…

WO SIND MEINE SACHEN? Heiligabend ist da, und der Weihnachtsmann will sich für die Bescherung anziehen. Aber wo sind bloß seine Klamotten? Wenigstens hat er sich zur Erinnerung eine Zeichnung aller Kleidungsstücke an die Schranktür gehängt. Kannst du sie denn im Zimmer entdecken? Und wie viele Wichtel sind hier unterwegs? RÄTSEL-LÖSUNGEN Das Preisrätsel-Lösungswort aus Heft 24/2023 lautet: BERGKULISSE Auflösung der kleinen BRIGITTE von Seite 142: In Rot siehst du die Klamotten, in Blau die fünf Wichtel. Die kleine Maus sitzt in der Zeichnung an der Schranktür.…

Geniale Inszenierung Zum Plätzchen-Extra in Heft 23/2023 Ich bin absolut begeistert von der genialen Gestaltung und Inszenierung der diesjährigen Plätzchen im Extraheft. Selbst wenn ich nichts davon backen würde, wäre es eine Augenweide, das Heft anzusehen! Gisela Nagel-Rotarius Doch. Es ändert sich was Zur Mode in Schwarz-Weiß in Heft 23/2023 Als 63-jährige, Größe 44 tragende Frau freue ich mich ehrlich und sehr über die bezaubernde Frau, die in diesem Heft die Schwarz/Weiß-Mode zeigt. Ich hatte von Beginn an BRIGITTE WOMAN abonniert – damals mit Frauen „von der Straße“ als Models. Ach, was glaubten meine Freundinnen und ich damals an die Veränderung der Gesellschaft bezüglich des Schönheitsbilds von (echten) Frauen … Mittlerweile denke ich wieder: Doch. Es ändert sich was. Danke! Beatrix Rosenthaler, Österreich Begeisterung, alle 14 Tage Zur kleinen BRIGITTE…

LAMMFELL Echt oder Fake, Lammfell heißt ab jetzt Shearling. Der Kuscheligkeit tut das aber so gar keinen Abbruch CASUAL STEPP Stepp 1: Wer’s bunt mag, bekennt Farbe. Stepp 2: Wer’s zart will, wählt wollig-weiß. Stepp 3: ein Mix aus beidem EDELSTEPP Ein fürstliches Forstgrün, ein beeriges Bordeaux, all-black als das kleine Schwarze für draußen … PLÜSCH Teddybär für unterwegs, Pink-Flamingo mit Puschen aus Plüsch? Ganz egal, wir kuscheln, bis der Frühling kommt! PLÜSCH…

Das Glück dieser Erde ist eine eigene Herde. Zumindest für Sonja Persch-Jost: 22 Tiere tummeln sich auf ihrer Rentieralm, die zwischen den Rücken der Weinberge liegt, oberhalb von Niederhausen im Nahetal. „Blitzen“, ruft die Wirtin der Rentieralm über das fast 30 000 Quadratmeter weite Rentierland, „Mari, Ronja, Knut, Elsa, Finn …“ Und schon stürmen sie herbei. Klar, die Chefin kommt mit Leckerlis, aber sie verteilt auch Küsse und Komplimente und geizt nicht mit Liebeserklärungen. „Du bist die schönste Mari hier“, sagt sie. Und: „Ja, ich liebe dich auch, meine Blitzen.“ Jedes ihrer Rentiere begrüßt sie mit Namen, nie würde sie ihre Lieblinge verwechseln, im wildesten Gewusel nicht. Und so wird erst mal ausgiebig gestubst und geschmust, auch wenn die Geweihe ein wenig hinderlich sind. „Wenn es das vollkommene Glück gibt”,…

Jetzt im Gespräch Joan Baez wohnt in einem berückend schönen Haus in Kalifornien. Es liegt zwischen Bäumen auf dem Lande, hat einen kleinen Pool, geschmackvolle Möbel und ein Laufband, auf dem Joan Baez dafür sorgt, dass man ihr die bald 83 Jahre auf Erden nicht ansieht. Es hängt auch ein großes gemaltes Porträt von Bob Dylan an der Wand. Joan Baez hatte viele Beziehungen mit Männern und Frauen, aber Bobby, das war diese eine große Liebe, die größer als das Leben ist. Dylan hat ihr Herz gebrochen, als er diese Liebe Mitte der 1960er wegwarf. Vielleicht ist er ihr aber auch nur zuvorgekommen. „Ich bin nicht gut in Eins-zu-eins-Beziehungen“, sagt Joan Baez, „ich bin dafür ziemlich super in Eins-zu-2000-Beziehungen.“ Natürlich ist sie das. Joan Chandos Baez ist die wahrscheinlich berühmteste…

Hautpflege Wenn wässrige Pflege-Lotionen Gesicht und Körper gerade nicht mehr genügen, ist das kein Wunder: Gehen die Temperaturen Richtung Keller, produziert die Haut weniger Talg, ihr schützender Fettfilm wird dünner, Feuchtigkeit kann verdunsten. Die Folge: Sie schuppt, wirkt weniger prall, und plötzlich tauchen feine Linien auf, wo eben noch alles glatt war. Trockene Heizungsluft verstärkt das noch. Was hilft: die Haut mit Fett (Lipiden) und Feuchtigkeit füttern! Sehr bewährt haben sich etwa Stoffe, die sie selbst produziert und ihr deshalb vertraut sind. Bei den Fetten sind das vor allem Ceramide; Hyaluronsäure, Urea und Glycerin wiederum binden Feuchtigkeit. Für alle, die mehr brauchen…

DAS GROSSE JAHRESHOROSKOP Willkommen im Sonnenjahr! 2024 bietet viele so Chancen, sich kraftvoll innerhalb jedes Sternzeichens, zu entfalten und das schöne Selbst zum Strahlen zu bringen. Wie das geht? Die Schattenseiten kennen und darüber hinauswachsen! Pluto, der große Transformator, steht uns in diesem Wandlungsprozess zur Seite. Aufgepasst: Die Welt wird sich unter ihm schon ab Januar rasant verändern. Deshalb ist es wichtig, eigenverantwortlich neue Wege zu gehen. Wandeln wir uns, wandelt sich bestenfalls die gesamte Menschheit in eine friedlich kooperierende Familie. Ach, übrigens, der beste Tag, sich zu verlieben oder zu heiraten, wird in diesem Jahr der 25. Mai sein – für alle! WIDDER 21.03. – 20.04. LEITPLANET: Mars ELEMENT: Feuer SEELENDUFT: Pfeffer, Ingwer, Kurkuma Aufatmen und durchstarten Kein Wunder, wenn Sie das Gefühl haben, ein Wackerstein auf der Seele…

Wir wollen ja: Dinkel statt Weißmehl. Haferflocken statt karamellisiertes Granola. Gemüsepfanne statt Tiefkühlpizza. Doch dann schlägt die Realität zu: wenig Zeit oder keine Lust zum Kochen, die Regale im Supermarkt voll mit Verlockungen – einfach zuzubereiten und gut im Geschmack. Essen hat mehr Macht über uns, als wir ahnen. Es steuert unsere Gefühle, verändert unser Gehirn, hebelt unsere Willenskraft aus – denn Lebensmittelhersteller werden immer besser darin, ungesunde Kombis aus Zucker und Fett so verlockend zu machen, dass wir nicht widerstehen können. Forscher*innen haben einen neuen Schuldigen ausgemacht: die hochverarbeiteten Lebensmittel. Was bedeutet »hochverarbeitet«? Billig, aufwendig verpackt und hergestellt, lange haltbar und mit endloser, kryptischer Zutatenliste – so könnte man es knapp auf den Punkt bringen. Laut der Lebensmittelklassifizierung „NOVA“ haben die sogenannten „Ultra processed foods“ (UPF) mehrere Verarbeitungsschritte hinter…

DRINNEN DRAUSSEN DESIGN Familiensache Draußen flankieren 300 Jahre alte Ahorne das Chalet, innen duftet es auf 55 Quadratmetern nach Wald: Lärche, über drei Ebenen verarbeitet zu Wänden, Böden, Möbeln … „Es ist so ruhig hier. Und wegen der erhöhten Lage fühlen wir uns im Haus wie in einem Vogelnest“, sagt Katharina Unterberger (oben rechts). Mit ihrer Schwester Elisabeth entwarf sie das sogenannte Baumhaus auf dem Bauerngut Taxhof, das sie in elfter Generation bewirtschaften. In sieben Chalets können Gäste übernachten (taxhof.at) – auch im Baumhaus. Holz, Loden, Keramik geben hier zu Waldgrün, Steingrau, Wolkenweiß den Ton an. Mehr braucht’s nicht, würde nur von der Bergwelt ablenken, die durch die Fenster in jeden Raum reicht. Zum Nachstylen Moderner Twist 1687 haben die Unterbergers auf dem Hof mit eigener Quelle ihre Wurzeln geschlagen,…

FISCH Buchweizenpfannkuchen mit Thunfisch & Avocado 4 Portionen 150 g Buchweizenmehl• 250 ml Milch• 1 Ei (Kl. M)• Salz• ½ Pck. Backpulver• 4 Tl Pflanzenöl• 1 Avocado (200 g)• 1 El Zitronensaft• Pfeffer (frisch gemahlen)• 80 g Kirschtomaten• 1 kleine Schalotte• 40 g Rucola• 1 Dose Thunfisch (in Öl; 160 g; 112 g Abtropfgewicht) 1 Buchweizenmehl, Milch, Ei, 1 Prise Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. 2 1 Tl Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, ¼ des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten backen. Pfannkuchen wenden und in 1–2 Minuten fertig backen. Aus dem restlichen Teig mit jeweils 1 Tl Öl 3 weitere Pfannkuchen backen. 3 Avocado halbieren, den Kern herauslösen, die Hälften schälen und das Fruchtfleisch mit…

ZU GEWINNEN Wellnesszeit im Bayerischen Wald Das 4-Sterne-Superior-Hotel „Bodenmaiser Hof“ am Fuß des Großen Arber verbindet individuelle Stilelemente mit bayerischem Wohnkomfort. Erleben Sie die neuen Rooftop-Lofts, luxuriöse Suiten und den 3500 Quadratmeter großen Spabereich mit Sauna- und Wasserlandschaft. Wir verlosen das Arrangement „Rundaizeit 2024“ für zwei Personen. Im Preis inbegriffen sind fünf Übernachtungen in einer Kuschel-Suite, Verwöhnpension und Wellness-Treatments im Gesamtwert von 2500 Euro (eigene Anreise). Mehr Informationen unter: bodenmaiser-hof.de ZUR TEILNAHME AN DER VERLOSUNG: Die Lösung, Namen und Adresse einfach telefonisch mitteilen: 01378 22 05 05 (in Österreich: 0901 05 56 20). Oder per SMS, beginnend mit dem Kennwort BRIGITTE an die 82822 0,50 Euro pro Anruf oder SMS (zzgl. SMS-Versand). Mitarbeitende der Gruner + Jahr Deutschland GmbH und ihre Angehörigen sind von der Teilnahme ausgenommen. Das Los entscheidet,…

Widder 21.3.–20.4. Wettbewerbsorientiert, leidenschaftlich und impulsiv: typisch Widder. Unter dem Vollmond im Krebs am 27. Dezember aber sollten Sie Ihre Ideen lieber auf einfühlsame Art und Weise formulieren – das wird unerwartete Verbündete anziehen, die sehr gern an Ihrer Seite sind. Verlassen Sie sich auf Ihre innere Stimme, damit Sie den optimalen Moment erwischen, und vertrauen Sie auf Ihre Fähigkeiten – dann kommen Sie ans Ziel. Stier 21.4.–20.5. Seit Mai hält sich Jupiter in Stier auf, damals begann ein neuer Zyklus der Selbstentfaltung. Was hat sich seitdem getan? Sehnen Sie sich (immer noch) danach, brachliegende Talente zu beleben, dann soll das so sein: Im Fokus stehen vor allem die Fähigkeiten, die noch immer ein Schattendasein führen. Sie wollen einen Kompass? Unerfüllte Träume weisen die Richtung. Aber Achtung: Jede Form der…

Starten Sie gesund und fit ins neue Jahr: mit dem BRIGITTE Balance Konzept und 30 neuen leichten Rezepten im Extra-Heft Schönes Aufräumen Schlaue Möbel und smarte Tipps für mehr Ordnung und Stauraum Mehr Glam, bitte! Denn jeder Tag soll glanzvoll sein! Life-changing Eine Reise ins buddhistische Ladakh Porträt Camille Laurens schreibt über das Unsichtbarwerden ACADEMY Stille Wege zum Erfolg Introvertierte Menschen werden im Job oft überhört. Was sie dafür tun können, damit ihre Stärken auch gesehen werden BRIGITTE – auch digital im App Store und täglich aktuell auf brigitte.de…