3 Portionen
GARNELEN
250 g TK-Garnelen (geschält, gekocht, entdarmt; z. B. „Pacific Prawns“ von Costa), 2 Knoblauchzehen, 4 El geröstetes Sesamöl, 4 El Sojasoße, 4 El Reiswein, 4 El Agavendicksaft, 2 El Sriracha-Soße (z. B. von Bamboo Garden) ROSENKOHLPFANNE
50 g geröstete gesalzene Erdnusskerne, 8 Stiele Koriander, 2 Frühlingszwiebeln, 160 g Möhren, 300 g Rosenkohl, Salz, 200 g Glasnudeln, Pfeffer (frisch gemahlen), Chiliflocken, 30 g Röstzwiebeln 1 GARNELEN auftauen lassen. Knoblauch pressen und mit Sesamöl, Sojasoße, Reiswein, Agavendicksaft und Sriracha-Soße verrühren. Garnelen mit lauwarmem Wasser abspülen, trocknen und in der Marinade etwa 20 Minuten ziehen lassen.
2 FÜR DIE ROSENKOHLPFANNE Erdnüsse grob hacken. Koriander abspülen, trocknen, Blätter abzupfen und, bis auf etwas zum Bestreuen, grob hacken. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen, längs halbieren und schräg in Ringe schneiden. Möhren schälen und in…