Brigitteの 07/2022 の目次

Liebe Leserin, lieber Leser, wie viel Natur braucht mein Leben? Als Kind habe ich mir diese Frage definitiv nicht gestellt, was vermutlich auch daran lag, dass ich sie permanent vor der Nase hatte: Von meinem Elternhaus aus sah ich auf den Fluss mit den Weiden, in dem wir im Sommer badeten oder mit dem Schlauchboot paddelten. Nach wenigen 100 Metern begann der Wald, in dem wir manchmal zelteten und Feuer machten. Als Teenager machte ich mir dann zwar große Sorgen ums Waldsterben, aber in meinem Privatleben hätte ich gut und gern auf etwas Wiesen-Flair verzichten können. Wie viel aufregender – so meine Mutmaßung – müsse das Leben in der Großstadt sein? Und tatsächlich: Als ich mit 19 zum Studium nach München zog, wurde ich nicht enttäuscht. WG-Leben, viele neue Gesichter,…

Kurz gesagt: Zum Abschluss die schwierigste Frage der Liebe. Sicher wissen wir es nie – nicht einmal nach der Trennung. Jetzt mal ausführlich: Wir trennen uns in der Gegenwart, weil uns die Vergangenheit sagt, dass es keine gute Zukunft geben kann. In die Zukunft können wir nicht schauen. Eine so tiefgehende Entscheidung wie die Trennung von einem oder einer Lebens-und Liebespartner*in ist daher wie ein Sprung ins Dunkle – es sei denn, wir haben schon jemand anderen am Start. Doch selbst dann: Wir wissen nie, worauf wir uns einlassen. Allein sich dieser Ungewissheit auszusetzen ist schon beängstigend. Aber es ist ja noch schlimmer. Sich zu binden ist so ein überlebenswichtiges Bedürfnis, dass der Anfang wie auch das Ende einer Liebesbeziehung Gefühls-stürme in uns auslöst. Wenn wir uns verlieben, scheinen Top-Marketing-Strategen…

Beschäftigt eine Firma mehr als 20 Mitarbeitende, müssen davon mindestens fünf Prozent schwerbehindert sein. Bei ihnen muss also ein Behinderungsgrad von mindestens 50 vorliegen. Wer sich nicht an die Quote hält, muss für jede Stelle, die mit einer schwerbehinderten Person besetzt sein sollte, bis zu 320 Euro Ausgleichsabgabe zahlen. Vergibt man als Firma Aufträge an Behinderten-oder Blindenwerkstätten, kann man 50 Prozent der Arbeitsleistung von der Abgabe abziehen. In deutschen Behindertenwerkstätten arbeiten derzeit rund 300000 Menschen für 1,35 Euro die Stunde. Laut Kritiker*innen hätten viele davon auch auf dem ersten Arbeitsmarkt Chancen. Ihnen den Zugang zu ermöglichen, stünde aber den wirtschaftlichen Zielen der Werkstätten im Weg.…

KAUFHÄUSER WOLLEN SHOPPINGERLEBNISSE SCHAFFEN Natürlich denkt man sofort an die hübsch dekorierten Schaufenster. Und an die Auslagen auf allen Etagen – feine Düfte, funkelnde Juwelen, exklusive Kleider und Handtaschen. Doch das Herzstück eines jeden Kaufhauses ist die Rolltreppe. Sie gehört zu ihm wie die Perlen zum kleinen Schwarzen. Ein Kaufhaus will das Schauen und Shoppen vom Moment des Betretens an so komfortabel wie möglich machen. In Deutschland kam die erste Rolltreppe deshalb schon kurz nach ihrer Erfindung zum Einsatz: im Weihnachtsgeschäft 1898 bei „Polich“ in Leipzig. Deutschlands bekanntester und größter Shopping-Tempel, das Berliner „Kaufhaus des Westens“, ist auf seine neue, spiralförmige Rolltreppe besonders stolz. Vom Designbüro des Architekten Rem Koolhaas entwickelt, dient sie nicht nur als Transportmittel. „Sie ist unser pièce de résistance“, sagt André Maeder, CEO der KaDeWe Group,…

Wie entsteht eine gute Geschäftsidee? Man kann den Markt beobachten, Nischen ausloten, ein Crowdfunding aufsetzen, mit Businessplan und Detail-Kalkulation zu einer Bank gehen. Oder man geht fischen. So wie die Amerikanerin Michal Bietz Øverland, 55, im Sommer vor zehn Jahren. Damals war sie mit ihrer Familie im Norwegen-Urlaub, ihr Mann Arve Peder kommt von dort. Sie war den ganzen Tag auf dem Wasser, hatte Heilbutt, Scholle, Seeteufel geangelt und dabei stundenlang auf das salzige Meerwasser geblickt. Das Wasser ist so wunderschön, dachte sie damals, wie kommt es, dass in Norwegen niemand Meersalz herstellt? Am nächsten Tag kaufte sie vier Zehn-Liter-Bottiche, fuhr mit dem Boot wieder hinaus aufs Meer, holte Wasser, füllte es im Bootshaus am Anleger in einen Krabbenkocher und kochte es stundenlang ab. Das Resultat: eine Substanz, die sie…

Das höchste Gut Bei Lucy Frickes Bestseller „Töchter“ hab ich Tränen gelacht und vor Rührung geheult. Dieser Roadtrip (s. Taschenbuch-Tipp ganz rechts) war schon beim Lesen ganz großes Kino, und auch die Verfilmung mit Birgit Minichmayr und Alexandra Maria Lara als Väter-gebeutelte Freundinnen ist ein Glücksfall. Fred, die Heldin in Lucy Frickes neuem Roman „Die Diplomatin“, braucht auch eine gute Freundin, ist aber meist auf sich allein gestellt. Egal ob sie als Frau Konsulin in Montevideo vor sich hin repräsentiert („Ich stehe da rum und bin nur Deutschland“) oder ob sie nach einer Strafversetzung endgültig den Glauben an die Diplomatie verliert: Als Abgesandte der Bundesrepublik kümmert sie sich in Istanbul um Meral, eine deutsch-kurdische Kuratorin, die in der Türkei im Knast sitzt, weil ihre Kunst zur Terrorpropaganda erklärt wurde. Und…

Unsere Haut ist weit mehr als nur eine hübsche Hülle. Sie schützt, klimatisiert, grenzt ab und verbindet. Ein multifunktionales Wunderwerk, das Außerordentliches leistet – auch als Sinnesorgan. So ist unser Tastsinn immer aktiv, doch wie genau die Wahrnehmung funktioniert, das war bis vor Kurzem noch ein Rätsel. Erst die beiden Molekularbiologen David Julius und Ardem Patapoutian haben es entschlüsselt und sind dafür 2021 mit dem Nobelpreis für Medizin ausgezeichnet worden. Ihre Entdeckung der Rezeptoren für Temperatur und Berührung nannte das Nobelkomitee „bahnbrechend“, denn Julius und Patapoutian haben damit etwas Fundamentales erklärt: Wie der Mensch „seine Umwelt wahrnimmt, interpretiert und sich ihr anpasst“. Ein schöner Anlass für eine Liebeserklärung an eine feinfühlige Gigantin – und ein paar Tipps, mit denen wir ihr jeden Tag unseren Respekt erweisen können. Trost, Liebe, Empathie:…

Ich habe mich schon immer nach einem Platz gesehnt, wo man in der Badesaison keinen Bikini oder Badeanzug tragen muss, der nach dem Baden nass und kalt an einem herum-klatscht. Und wo – mal gerade heraus – auch keine Spanner herumlinsen. Und endlich, seit sechs Jahren, habe ich den richtigen Ort gefunden, dieses Bedürfnis auszuleben: Ich bin Mitglied im Familiensportbund Bonn geworden, der seinerseits zum Deutschen Verband für Freikörperkultur (DFK) gehört. Meinen vollen Namen möchte ich aber nicht nennen, weil ich nicht ständig darauf angesprochen werden will, und weil uns zu viele Leute leider immer noch in die Schmuddelecke stellen – völlig ungerechtfertigt. Dass wir diskret sind und andere mit unserer Nacktheit nicht einfach so konfrontieren, zeigt allein die Tatsache, dass unser Gelände mit einer Mauer umgeben ist. Wir sind…

Ich habe Geschichte und Politik in Jena studiert, wirklich mit Herzblut, besonders Geschichte hat mich sehr interessiert. Einen konkreten Plan, was ich damit beruflich mal machen will, hatte ich nicht. Aber dass ich nach meinem Studium auf einem österreichischem Biobauernhof arbeiten würde? Nicht als Ferienjob, sondern dauerhaft als richtigen Beruf? Das hätte ich wohl nicht gedacht. Ich habe den Hof vor einigen Jahren während eines Urlaubs in Kärnten entdeckt, denn zu dem Betrieb gehört auch ein Campingplatz. Touristinnen, wie ich damals, stehen öfter im Stall und sagen dann spontan, dass sie gern mal mitarbeiten würden. Die vom Hof kannten das schon und wussten, dass die meisten eigentlich nur die Tiere streicheln wollen. Aber ich wollte anpacken. Ich hatte keine Ahnung von Landwirtschaft, war aber so verliebt in die Kühe hier…

ZU GEWINNEN Ein schickes E-Bike Mit dem E-Klapp-Bike „AsVIVA B13 SF“ sind Sie flott elektrisch mobil. Dank elektrischer Motorunterstützung werden auch steile Strecken bequem gemeistert. Beeindruckend sind dabei eine Akku-Reichweite von bis zu 100 Kilometern und der Bafang-Hinterradmotor mit 250 Watt. Das geklappte Rad passt leicht ins Auto oder kann ganz einfach in der Straßenbahn mitgenommen werden. Wir verlosen ein „AsVIVA B13 SF“ im Wert von 2300 Euro. Infos: asviva.de…

MOBILES ARBEITEN „Kannst du das wiederholen?“ Das hat sie nicht wirklich ernst gemeint! Oder habe ich es nur falsch verstanden? Video-Konferenzen im beruflichen Kontext können oft zur Herausforderung werden. Denn Ironie in der Aussage des Gegen-übers lässt sich im kleinen, virtuellen Bildausschnitt oft genauso schlecht erkennen wie Körperhaltung oder Mimik. Eine repräsentative Umfrage von Owl Labs in Zusammenarbeit mit YouGov fand heraus: Fast 70 Prozent der Deutschen haben diese Probleme schon erlebt. Für gut ein Viertel führte das sogar zu weitreichenden Konsequenzen – sie gaben an, sich weniger zu Wort zu melden, weil sie Angst hätten, andere durch die verzögerte Video-Übertragung zu unterbrechen. Die Lösung? Eine klare Agenda und eine Gesprächsetikette, bei der alle mal zu Wort kommen. BUCHTIPP TRAUMJOB GESUCHT Einen Beruf mit Sinn, der zum eigenen Leben passt…

So wird‘s gemacht: Weiße Eier hart kochen oder ausblasen, Schale säubern. Eierfarbe (z. B. von Heitmann) nach Packungsanleitung auflösen. Eier darin nacheinander etwa 5 Minuten färben, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Je nach Wunsch schmücken: Blüten aufmalen, Strasssteine oder Streusel mit Zuckerkleber (z. B. von Decocino) auftragen. Raffiabast (Bastelladen) auseinanderzupfen, Korb damit ausfüllen, Eier darauf betten. Oder pro Ei ein Nest formen (s. S. 114 und S. 120) und etwa Raffiabast in Blau untermischen.…

Elke Büdenbender, geboren 1962 im Siegerland, ist Richterin am Verwaltungsgericht Berlin und die Ehefrau von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier, mit dem sie eine mittlerweile erwachsene Tochter hat. Seit 2010 lebt sie mit einer transplantierten Niere, der Spender war ihr Mann. Eckhard Nagel, geboren 1960 in Hannover, ist Transplantationschirurg und Professor für Medizinmanagement und Gesundheitswissenschaften an der Universität Bayreuth. Er ist zudem promovierter Philosoph und war 15 Jahre lang Mitglied des Nationalen und Deutschen Ethikrats. Das Buch der beiden heißt „Der Tod ist mir nicht unvertraut“ und ist soeben im Ullstein Verlag erschienen (224 S., 24 Euro).…

Samosas In Pakistan und Indien sind sie Klassiker – bei uns vegan und vor dem Frittieren mit Hummus und Berberitzen ausstaffiert. Dazu gibt’s einen würzigen Kokosjoghurt-Dip REZEPT SEITE 146 Wareniki Die Schmankerl aus der ukrainischen Küche füllen wir deftig mit Schweinemett, Kartoffeln, Rote Bete ... Schmelzzwiebeln toppen die Päckchen, ein Gelbe-Bete-Salat ist ihr knackiger Begleiter REZEPT SEITE 146 Khinkali Ein kleiner Gruß aus Georgien, in dem sich Kabeljau, Erbsen und Zwiebeln mit Schmand und Dill vereinen. Der Dip hat neben Paprika und Tomaten auch ordentlich Knoblauch intus REZEPT SEITE 148 Panzerotti Veggie mit Buchenpilzen, Spinat und Mozzarella unterm fertigen Pizzateig. In ihrer süditalienischen Heimat werden die frittierten Halbmonde übrigens auch gern mal süß gefüllt REZEPT SEITE 148 Polsterzipf Für die österreichischen Quarkteig-Happen aus dem Ofen wird Rhabarber in mit Tonkabohne…

Barcelona. Kataloniens Hauptstadt ist wunderschön, aufregend und inspirierend. Klar, ist das nichts Neues. Aber haben Sie sich schon einmal Gedanken über ihren Namen gemacht? Bei mir lösen die neun Buchstaben B-a-r-c-e-l-o-n-a eine ähnliche Begeisterung aus wie die Stadt selbst. Seit Jahren murmele ich sie immer mal wieder vor mich hin und vergnüge mich dabei. Wir Deutschen lautieren sie ja meistens als „Bar-zzzzzzeh-looh-na“. Ich bevorzuge die spanische, etwas übersteigerte Aussprache mit einem anfänglich rollendem „Barrrrrr“, dann einem zischenden „sze“ und dem abschließenden zügigen „lona“. Also zusammen ganz einfach „Barrrrszelona“. Und es funktioniert ganz einfach: Wenn ich dreimal hintereinander „Barrrszelona“ flüstere, kriege ich sofort bessere Laune. Kein Witz. So ähnlich geht es mir auch mit dem Begriff „Okidoki“. Der Unterschied zu „Barrrszelona“ ist jedoch der, dass ich die Okay-Verniedlichung eigentlich peinlich finde,…

Lebensverändernde Entscheidungen brauchen Zeit. Manchmal fallen sie aber auch ganz plötzlich, weil auf einmal der Moment für sie gekommen ist. So wie der Silvestertag 2015, als Alea Horst, damals 33, sich fragte: Was würde mein zukünftiges, weiseres Ich mir für das kommende Jahr raten? Alea, glücklich verheiratet und Mutter von zwei mittlerweile erwachsenen Kindern, war zu diesem Zeitpunkt erfolgreich als selbstständige Hochzeitsfotografin in einer ländlichen Region in Rheinland-Pfalz. „An Silvester habe ich immer überlegt: Wie soll es nächstes Jahr beruflich für mich weitergehen?“, erzählt sie. Aber die Frage passte auf einmal nicht mehr, angesichts der Nachrichten-Bilder vom überfüllten Geflüchteten-Camp Moria auf Lesbos. „Diese Bilder habe ich nicht mehr ertragen“, sagt sie schlicht. „Plötzlich war mir klar: Du musst den Hintern hochkriegen und was tun.“ Noch am selben Tag buchte sie…

COLOUR-BLOCKING »Mein Motto: Farbe, Farbe, Farbe – damit der Alltag gleich doppelt so viel Spaß macht!«Hannah Jabs, Modeassistentin EDEL-COUNTRY »Kombiniert wie hier sieht ein Maxirock im Bauernkaro echt chic aus. Das ist für mich moderne Leichtigkeit!«Sabine Eichstedt, Moderedakteurin PREPPY CHARME »Powerfarben, fröhliche Streifen und verspielte Accessoires bringen mich super in Sommerlaune!«Isabelle Wedel, Modeassistentin ETHNO-FLAIR »Die Kombination verschiedener Materialien, Strukturen und eine Portion DIY machen diesen Look so einzigartig«Malene Ahlert, Modeassistentin PASTELL-FRISCHE »Im lässigen Oversize-Anzug, hell und frisch wie Zitroneneis und geerdet mit sportlichen Sandalen, freue ich mich auf den Frühling!«Isa Petereit, stellv. Chefredakteurin & Head of Fashion CLEAN DENIM »Denim im Total-Look ist für mich die einfache Nummer – immer cool! Ganz besonders in dunkler Optik, garniert mit poppigen Farben«Shannon Derse, Modepraktikantin COOLES LEDER »Lederjacke? Geht eigentlich immer! Der Blumenrock…

REVIVAL Seventies Vibes Lässige Retro-Silhouetten in perfekter Schnittführung: „Sophisticated Denim“ nennt das Berliner Label Ivy & Oak seine Jeans-Kollektion. Diese Saison hat sich Gründerin Caroline Gentz zum ersten Mal an den Kultstoff Jeans gewagt. Alle Teile wie die Safari-Jacke, die Schlaghose oder einen geknöpften Midirock gibt’s in Dark Blue und Raw White. ivy-oak.com AKTION Shopping mit Bonus Sie sind Fan der handgezeichneten Prints der schwedischen Designerin Gudrun Sjödèn? Dann verpassen Sie nicht dieses Angebot: Bis 4. April gibt‘s bei der Marke mit der BRIGITTE Shopping Card bei jedem Einkauf ab 30 Euro dieses farbenfrohe Biobaumwolltuch gratis obendrauf! gudrunsjoden.com KOOPERATION WIE SELBST GEMACHT Als Vorreiter für nachhaltige Produktion nutzt das Sneaker-Label Veja zertifiziertes Leder und Naturkautschuk vom Amazonas. Die italienische Premium-Modemarke Marni ist vor allem für ihre dekorativen Designs bekannt. Zusammen…

Der Norden groovt Gucken Sie mal unten, die Frau in der Mitte: Das ist Sofia TollefsbØl aus Oslo, 28 Jahre alt, ziemlich gute Sängerin und für Freunde und Freundinnen eigentlich nur Fieh. Das spricht sich Fia aus, und dieser Spitzname der begabten Norwegerin ist dann gleich auch mal der Name der Band, die sie 2014 mit Ola Øverby und Andreas Rukan gegründet hat. Inzwischen ist Fieh auf drei Frauen und vier Männer angewachsen, und die sieben grooven im allerbesten Neo-Soul-Style, als gäbe es kein Morgen. „In The Sun In The Rain“ (Membran) heißt das fantastische neue Album. BBBBB Auch noch hörenswert … Gregor McEwan: »Four Seasons« Ich bin mit einer Frau verheiratet, die sehr naturverbunden ist. Die sagt: Jede Jahreszeit hat ihren Sinn und Wert und ihre eigene Schönheit. Das…

Wenn Åsa Larsson in ihre nordschwedische Heimat kommt, wandert sie erst mal auf den Gipfel des Luossa-Berges. Dann schaut sie runter auf Kiruna und die Berge drum herum, wo im Winter sechs Wochen lang die Sonne nicht aufgeht. Nur für ein paar Stunden liegt dann ein unwirkliches Licht über dem riesigen Erzbergwerk, und der Schnee sieht aus wie blassblaue Milch. „Dann verdrücke ich ein Tränchen, weil die Liebe zu meiner Stadt sich wie ein Messer in mein Herz bohrt“, schreibt sie über ihre Gefühle. Åsa Larsson lebt heute im kleinen Ort Mariefred, „Schloss Gripsholm“ liegt nicht allzu weit entfernt, Stockholm nur eine Stunde, aber Kiruna steckt ganz tief in ihr. Es macht was mit einem, wenn man 200 Kilometer nördlich des Polarkreises aufwächst. „Wir sind uns sehr bewusst, dass wir…

Föhnen In einem Haartrockner steckt doch nicht mehr als heiße Luft? Das war einmal: Ausgefeilte Anti-Frizz-Fähigkeiten, die für seidenglatte Ergebnisse sorgen, sind gerade das ganz große Ding. Bei der Marke Babyliss etwa setzt man auf die sogenannte Plasma-Technologie (6), die positiv und negativ geladene Ionen abgibt – wirkt statischer Aufladung entgegen, sorgt für Volumen und schützt die Mähne vor dem Austrocknen. Bei Dyson (3) wiederum zieht ein „Flyaway“-Aufsatz längere Haare per Luftstrom an und drückt fliegende Härchen darunter – sehr smart. Glätten Soll’s auch mal unterwegs sein: Im Miniformat und ohne lästige Kabelage schickt Balmain Paris Hair Couture den „Cordless Titanium Straightener“ (7) auf den Weg. Für dickes und langes Haar sind die verkürzten Heizplatten eher nichts, aber sonst: Daumen hoch! Wer dem Glätteisen aus Angst vor Hitzeschäden entsagt hat,…

Zwei BRIGITTE-Beauty-Profis testen »Magic Finish Satin Bronzer« von M. Asam. Das Puder soll den Teint sanft gebräunt wirken lassen und für mehr Kontur sorgen. Ca. 15 Euro ALEXANDRA BUSSE-RICHTER, Redakteurin mit sehr blasser Haut „Die Sonne habe ich ewig nicht gesehen. Aber mit diesem Bronzer lässt sich Frühlingsfrische wenigstens gut faken: Er hinterlässt einen goldenen Schimmer, der auf Wangenknochen, Nasenrücken und Schläfen sehr natürlich aussieht.“ ABENAA NAMSLAU, Redakteurin mit dunklem Teint „Nach diesem Winter sehe selbst ich blass aus. Das kaschiert dieser Bronzer, der meinem eigentlichen Hautton entspricht. Was ich besonders mag: das hübsche Sternchen in der Mitte mit schimmerndem Highlighter. Der ist perfekt, um Lichtpunkte zu setzen, was die Haut schön frisch strahlen lässt.“…

Herr Ehlert, wo findet man in Großstädten noch echte Natur? DERK EHLERT: Es gibt natürlich viele versiegelte Flächen in unseren Städten, aber durchaus auch offene und grüne Biotope. Oft haben wir sogar in den Städten eine größere Artenvielfalt als außerhalb. In Berlin wurden bislang 20 000 Tier- und Pflanzenarten nachgewiesen – viel mehr als auf gleicher agrarwirtschaftlich genutzter Fläche in Brandenburg. Das kommt daher, dass viele Arten durch die intensive Landwirtschaft im Umland keine Nahrung mehr und einige von ihnen in der Stadt sogar bessere Lebensräume finden. Oft fehlen auch ihre Feinde in der Stadt. Die schönsten Refugien für Pflanzen, Tiere und schließlich auch für Menschen sind Gärten, alte Friedhöfe, Brachen. In Berlin haben wir das Tempelhofer Feld, eine 300 Hektar große Wiese, wenn man so will. Dort gibt es…

Angenommen, ich muss eine Nacht draußen verbringen: Wovor muss ich mich fürchten? MARCO PLASS: Die größte Gefahr ist Unterkühlung. Plus fünf Grad mit Wind können schon sehr gefährlich werden. Und wenn man nass ist, weil man vielleicht in einen Bach gefallen ist oder vorher sehr geschwitzt hat, können diese fünf Grad auch ohne Wind den Körper extrem auskühlen. Man darf sich auf keinen Fall auf den Boden legen zum Schlafen, besser wach bleiben, in Bewegung bleiben, ein paar Kniebeugen machen. Wenn man sich trotzdem unbedingt hinlegen will, muss man sich einen riesigen Haufen aus trockenen Blättern machen – wenn es sie gibt –, in den man sich hineinlegen kann wie ein Igel. Am besten, wenn man auch die Hose und die Jacke damit ausstopft, das isoliert zusätzlich. Würde ich was…

Die letzten zwei Jahre haben die Arbeitswelt durcheinandergewirbelt – was hat das den Frauen gebracht? Welche Firmen bieten inzwischen wirklich flexible Arbeitszeiten an? Wer hat verstanden, dass diverse Teams besonders zukunftsfähig sind? Wo ist Homeoffice für alle möglich und wo werden faire Gehälter gezahlt? All das wollen wir herausfinden. 2022 werden wir deshalb zum fünften Mal die besten Unternehmen für Frauen auszeichnen. Mit den Personalmarketingprofis von Territory Embrace und einem hochkarätig besetzten Beirat (siehe Kasten) machen wir uns ab sofort auf die Suche nach Firmen, die ihre Mitarbeiterinnen besonders engagiert fördern und unterstützen. Eine Teilnahme an der Umfrage ist bis zum 26. April 2022 möglich und selbstverständlich kostenfrei. Deutschlands „Beste Unternehmen für Frauen“ veröffentlichen wir am 29. September 2022 in BRIGITTE Heft 21. Welche Firmen sollten diesmal unbedingt teilnehmen? HR-Bereich…

1 Keramik Anhänger „Rhombe“, 18 Euro, von Lyngby, über inwohn.de 2 Glas Anhänger „Frühlingsmix“, 3er-Set, 24 Euro, von Ittala, über shop.schoener-wohnen.de – zu den BRIGITTE Shopping Days 10 % Rabatt 3 Handmalerei Anhänger „752“, 49 Euro, hedwig-bollhagen.de 4 Frühling Tischdecke „Bunter Wiesen Reigen“, ab ca. 55 Euro, textilwerk.com 5 Knickohr Vase, ca. 15 Euro, hutschenreuther.com/de 6 Backkunst Ausstecher „Hasenkopf“, ca. 4 Euro, über tischwelt. de – zu den BRIGITTE Shopping Days 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 75 Euro 7 Tischschmuck Serviettenringe, 2er-Set, ca. 8 Euro, hm. com 8 Bonbonniere Kristallglas, 30 cm hoch, ca. 40 Euro, erhältlich ab 29.3., tchibo.de 9 Kunstwerk Tortenplatte „Maria“, 114 Euro, rosenthal.de 10 Altrosé Sessel, ca. 800 Euro, impressionen.de – zu den BRIGITTE Shopping Days 20 % Rabatt 11 Bauchig Vase „Bubblerills“, ca. 15 Euro, depot-online.de 12 Voliere Kerzenständer „Natan“, ca.…

Lösung 1 Protein-Riegel Mit 50 Prozent Eiweiß für den Muskelaufbau direkt nach dem Sport: „MaxBalance Sport Protein Bar“, verschiedene Sorten, 45 Gramm 1 Euro, z.B. bei Edeka. Lösung 2 Regenerations-Shake Mit u.a. Molkeprotein, Glutamin und Ballaststoffen aus Flohsamen für die Regeneration: „orthomol sport protein“, 16 Portionsbeutel 28 Euro, Apotheke. Lösung 3 Eiweiß-Pulver Rein pflanzlich, biozertifziert und mit Aminosäuren-Profil nach WHO-Empfehlung: „bioNorm bodyline“, 700 Gramm 48 Euro, Apotheke.…

GLASNUDEL-SALAT MIT MARINIERTEM GEMÜSE 2 Portionen • vegetarisch 200 g Glasnudeln 20 g frischer Ingwer (siehe Info) 80 g Möhre 60 g Zuckerschoten 1 rote Paprika 1 El Fischsoße 1 El Reisessig 1 El Ingweröl 2 El Limettensaft Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 50 g Mungobohnensprossen 5 Stiele Minze ½–1 Tl schwarzer Sesam 1 Glasnudeln nach Packungsangabe garen und abkühlen lassen. Ingwer schälen und fein würfeln. Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen, abspülen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Paprika vierteln, putzen und abspülen. Die Viertel in schmale Streifen schneiden. 2 Gemüse, Fischsoße, Essig, Ingweröl, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen, dann Glasnudeln mit dem marinierten Gemüse mischen. 3 Sprossen verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Minze abspülen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Glasnudelsalat mit Sprossen,…

INSPIRATION VOLLER RESPEKT Resten vom Hähnchen verhilft sie gleich siebenfach zu neuen Ehren, auch bei Lamm-braten, Linsen, Salat oder Reis verkommt bei ihr nichts. Sie macht Früchte ein, veredelt selbst gesammelte Kräuter, bringt Gemüse in Bestform... Der britische Kochbuch-Star Diana Henry brennt in „Vom Guten so viel – die Kunst des genussvollen Haushaltens entdecken“ ein Rezepte-Feuerwerk ab und feiert den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln – die sie in Köstliches aus aller Welt verwandelt. FRÜHSTÜCK BUNTER MIX Im Bio-„Choco Flower“- Müsli von mymuesli stecken Kakao-Quinoa-Crunchy, Blaubeeren, Aprikosen, Sauerkirschen – und mit Kakao glasierte rosa und lila Blüten-Crispies gibt’s auch auf die Löffel. 575 g ca. 9,90 Euro, in mymuesli-Stores, im Supermarkt oder über mymuesli.com SPIELEN Willkommen auf „Kaufisland“! So heißt die Insel, die Kaufland im Video-Spiel „Animal Crossing: New Horizons“ bezogen…

MUTTERHERZ Man kennt die französische Filmemacherin Céline Sciamma von ihrem Erfolgsfilm „Porträt einer jungen Frau in Flammen“ (2019). Aber sie hat schon immer auch wunderbare Filme über die Kindheit gemacht – große Empfehlung: „Tomboy“ von 2011! „Petite Maman – Als wir Kinder waren“ ist ein so zärtlicher wie ernsthafter Film über das Reifen eines 8-jährigen Mädchens (zum Dahinschmelzen: Joséphine Sanz). Ihre Oma ist gerade gestorben, ihre Mutter trauert. Da trifft sie im Wald ein Mädchen, das ihr sehr ähnlich sieht (Joséphines Zwillingsschwester Gabrielle): Es ist ihre Mutter als Kind. Durch die Begegnung lernt die Tochter ihre Mutter ganz neu kennen. BB BBB Zuhören, hinsehen, es ernst meinen Die Filme von Mike Mills sind immer inspiriert von Menschen, die ihm nahestehen: „Beginners“ war über seinen Vater, das wundervolle „Jahrhundertfrauen“ über seine…

Mörder und Psychopathen hat er gespielt, Verlierer und Verlorene. Wer Joaquin Phoenix, 47, in einer so richtig sympathischen Rolle erleben will, muss schon weit in der Zeit zurückgehen, vielleicht ins Jahr 2005, als er Johnny Cash in „Walk The Line“ war. Okay, zwischendurch hat er mal Jesus gespielt in einem leider nicht so guten „Maria Magdalena“-Film, ihn hat er eher als rätselhaften Schweiger verkörpert. So zugewandt und warmherzig, wie man Phoenix jetzt in „Come On Come On“ von Mike Mills im Kino erleben kann (ab 24. März, siehe auch Seite 54), war er auf der Leinwand vielleicht noch nie. Da ist er Johnny, der sich eine Weile um seinen kleinen Neffen Jesse kümmern muss. Die Zeit mit dem so aufgeweckten wie anstrengenden Jungen bringt den Onkel zwar an den Rand…

36 % Der größte Teil des Trinkwassers, das wir täglich verbrauchen, geht fürs Baden und Duschen, also die Körperpflege drauf. 27 Prozent spülen wir die Toilette hinunter – nur vier Prozent benötigen wir zum Essen und Trinken. QUELLE: STATISTA.DE 22.3. ... ist Weltwassertag! Dazu haben ihn die Vereinten Nationen vor 29 Jahren ernannt – vor allem um darauf aufmerksam zu machen, dass 2,2 Milliarden Menschen immer noch keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser haben. Das Ziel: Bis 2030 soll sich das endlich ändern. Themen-Schwerpunkt in diesem Jahr: „Unser Grundwasser – der unsichtbare Schatz“. QUELLEN: UN.ORG/EN, BMUV.DE 977 t ... Mikroplastik und 46 900 Tonnen gelöste Polymere (Kunststoffe) aus Kosmetik- und Putzmitteln gelangen in Deutschland jährlich ins Abwasser. Ob das alles in den Kläranlagen abgefangen wird: Darüber sind sich Expert*innen uneins. QUELLE:…

Als Corona erst mal alle Türen verschloss, gewöhnte ich mir an, regelmäßig in den Wald zu fahren. Egal wie frisch es war, zumindest für ein paar Minuten zog ich die Schuhe aus und streifte mit nackten Füßen durch das Gehölz. Ich spürte Tannennadeln, feuchte Blätter, Ästchen und Rindenstücke unter den Fußsohlen. Ein schwarzer Käfer mühte sich aus einem Astloch heraus, irgendwo rief ein Eichelhäher eine Warnung in den Wald. Ich atmete den dunklen, dumpfen Geruch des modernden Holzes und feuchter Erde ein und spürte, dass ich jetzt dort bin, wo das Leben eigentlich wohnt. Es scheint so normal: Wir sitzen in Büros, Autos, Wohnungen und verbringen höchstens fünf Prozent unserer Zeit im Freien. Wir haben uns daran gewöhnt, jenseits der Natur zu leben. Aber instinktiv wissen wir: Die Seele kann…

Leise klingelt es neben meinem Kopf. Es ist 4.50 Uhr. Ich krieche aus meinem Schlafsack, suche im Dunkeln meine Flöte und wecke die Pilgergruppe mit Musik. Still machen wir uns zurecht, essen eine Kleinigkeit und schultern unsere Rucksäcke. Die kommende Stunde gehört jeder und jedem ganz persönlich: Im Schweigen wandern wir in den anbrechenden Tag hinein. Seit 15 Jahren pilgere ich jährlich mit jungen Erwachsenen durch die umbrischen Berge nach Assisi. Pilgern boomt seit Langem, die Zahl derjenigen, die sich auf den Weg machen, wächst stetig. So trafen 2019 knapp 350000 Pilgerinnen und Pilger allein in Santiago de Compostela ein, dem Zielort des überaus beliebten Jakobswegs. Aber wer ist da eigentlich unterwegs? Und warum? »DAS GEHIRN KANN MIT DEN FÜSSEN SCHRITT HALTEN« Der Hagener Sozialforscher Christian Kurrat beschreibt verschiedene „Pilger-Typen“:…

Frau Darlington, Sie haben vor einigen Jahren einen Bestseller über Otter geschrieben, Ihr aktuelles Buch beschäftigt sich mit Eulen. Woher kommt Ihr großes Interesse an Wildtieren? »SCHREIBT DIE KLISCHEES HIN – UND STREICHT SIE ALLE WIEDER« MIRIAM DARLINGTON: Ich war schon als kleines Kind an Natur und Tierwelt interessiert. Mein Vater und mein Opa waren beide Biologen, und sie haben mich oft mit raus genommen und mir Pflanzen und Tiere gezeigt. Und meine Mutter las mir damals ein Kinderbuch über einen Otter vor, das ich geliebt habe. Ich wollte dann unbedingt einen Otter in freier Natur sehen, musste aber damals lernen, dass es in Großbritannien fast keine mehr gab, sie waren fast ausgerottet. Doch über die Jahre zeigten Auswilderungsprogramme Erfolg, der Otter siedelte sich langsam wieder in britischen Flüssen an.…

FEIN GEMACHT: SÜSSES TOPPING Bunte Streusel und Pastellblau stehen dem Ei hervorragend Anleitung Seite 116 DER FRÜHLING IST DA! Die Natur erwacht mit warmen Sonnenstrahlen, Vogelgezwitscher, zarten Farben ... Blüten in duftenden Sträußen (eine kleine Auswahl siehe S. 116) und als Motive auf Tischdecke, Kissen, Porzellan locken an die Ostertafel, hier im rustikalen Landhausstil. Und die Stars der Stunde? Bunte Eier, Küken-Figuren und Nester gestalten wir auf den folgenden Seiten BUNT ARRANGIERT: BLUMENSTRÄUSSE Es geht doch nichts über frische Schnittblumen! Durch die Feiertage begleiten hier Levkojen, Rittersporn, Wicken und Lisianthus. Noch im Winterschlaf? Dann mit den Oster-Klassikern Hyazinthe, Narzisse, Tulpe und Ranunkel dekorieren. Zeitlose Dauerblüher sind Blüten- und Blätterprints auf Stoffen (z. B. über apeltstoffe.de) FRISCH VERLIEBT: WELLENSITTICHE Mit Frühlingsgefühlen startet auch dieses Vogel-Pärchen in die Osterzeit. Aus feiner Keramik,…

Frau Büdenbender, Herr Nagel, Sie haben sich zu WG-Zeiten in Hannover kennengelernt und sind seit mehr als 30 Jahren gut befreundet. Im vergangenen Jahr haben Sie sich mehrmals getroffen, um über den Tod zu sprechen. Warum gerade dieses Thema? BÜDENBENDER: Mich haben die vielen Todesfälle in unseren Alten- und Pflegeheimen am Anfang der Pandemie sehr umgetrieben. Ich habe nicht verstanden, warum wir das einfach nicht in den Griff bekommen. Dazu kam, dass wir im Herbst 2020 einen engen Freund verloren haben. Er ist nicht an Corona gestorben, aber wegen Corona durfte seine Frau ihn immer nur allein in der Klinik besuchen. Sie werden vielleicht auch schon gesehen haben, wie ein Mensch sich verändert, wenn er im Sterbeprozess ist. Wenn man das ganz allein durchmachen muss, ist das furchtbar. Und mein…

Allergien beginnen oft früh im Leben, können aber in jedem Alter neu auftreten. Laut Angaben des Deutschen Allergie- und Asthmabundes werden sie bei älteren Menschen sogar häufiger festgestellt als früher. Allerdings ist nicht klar, ob nur die Diagnosen zunehmen, weil inzwischen genauer hingeschaut wird, oder auch die Erkrankungen. Derzeit hat etwa ein Fünftel der Erwachsenen mindestens eine Allergie, am weitesten verbreitet ist der Heuschnupfen. Zugenommen hat die Zahl der Kreuzallergien: Etwa jede zweite Person, der Pollen zu schaffen machen, reagiert auch auf bestimmte Obst- und Gemüsesorten, weil deren Allergene – die kleinen Eiweißteilchen, auf die unser Immunsystem anspringt – denen von Baum- (z.B. Apfel, Pfirsich, Nüsse) oder Gräserpollen (z.B. Erdbeere, Tomate, Hülsenfrüchte) ähneln. Wenn die Nase länger läuft oder verstopft ist, sollte man zur Abklärung zur Ärztin. Auch weil das…

MAKE-UP Drei in eins Spart Verpackungsmüll, ist handlich klein und ein wahres Multitalent: „Glow-to-go“ von Dr. Hauschka ist tönender Bronzer, korrigierendes Puder und schimmernder Highlighter in einem Set. Praktisch! Ca. 34 Euro, limitiert KÄSE UND ALLE SO: CHEEEEEESE! Dabei steckt kein bisschen Muh im „Keinkäse-Starterkit“. Nur Nüsse und Bio-Starterkulturen, um veganen Brie, Ricotta, Camembert oder Feta selbst zu fermentieren. Mit Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen! Ca. 60 Euro, fairment.de 21% … höher sind die Treibhausgasemissionen, wenn vor allem stark verarbeitete statt natürliche Lebensmittel verzehrt werden. Also: möglichst viel frisch essen und Lebensmittel mit wenig Inhaltsstoffen kaufen, das spart CO2! Quelle CITY UNIVERSITY OF LONDON SCHLAFEN SÜSSE TRÄUME! Naturlatex ist ein echtes Talent im Bett: Weil es aus natürlichem Material (nämlich der flüssigen Latexmilch des Kautschukbaums) gewonnen wird, keine Schadstoffe enthält und milbenfrei…

FISCHE FÜR ALLE ZEICHEN GILT: Venus wilder Tanz mit Mars und Uranus weckt ungestüme Sehnsüchte nach mehr Unabhängigkeit und Freiraum – eine große Chance, wieder frischen Wind in Beziehungen zu bringen. WIDDER 21.3.–20.4. Als Widder wollen Sie auf direktem Weg dahin kommen, wo Sie hin möchten. Ihr Leben hat Tempo, für Stillstand sind Sie nicht zu haben. Das ist gut so, denn jetzt ist die rechte Zeit, um Ziele abzustecken und mit Karacho zu verfolgen. Aber lieber nicht im Alleingang: Von Erfolg gekrönt wird Ihr Einsatz dann, wenn Sie mit einem Power-Team durchstarten. Sie wollen lieber „nur“ Spaß haben? Treffen Sie sich mit Freund*innen zum Sport! STIER 21.4.–20.5. Zeit, sich um die Berufung zu kümmern! Noch bis 15. April haben Sie kosmischen Rückenwind, um auf Ihrem Lebensweg voranzukommen. Eine kostbare…