Brigitte 10/2021의 목차

»Wann ist der richtige Moment, um etwas zu tun? Oder zu lassen?« Liebe Leserin, lieber Leser, wenn Sie mich abends fragen, was ich essen möchte, vielleicht asiatisch, italienisch oder doch lieber ein Butterbrot, könnte es sein, dass ich mit einem Achselzucken antworte. Das soll nicht unhöflich wirken, aber: Je später der Tag, umso schwerer fallen mir Entscheidungen. Vermutlich war das schon immer so, richtig klar geworden ist es mir aber erst vor ein paar Jahren. Damals habe ich in einem wissenschaftlich fundierten Ratgeber gelesen, man solle keine größeren Entschlüsse nach 18 Uhr treffen, weil die Konzentration und der Blick aufs große Ganze nicht mehr so stark seien. Auch Streit in den Abendstunden solle man übrigens vermeiden – aus wohl ähnlich gelagerten Gründen. Ebenfalls ein schöner Vorsatz, allerdings bin ich da…

»LEBE LIEBER WILD UND GEFÄHRLICH!«…

Die Schären, der Himmel, das Meer: Alles ist grau, als Lotta Klemming mit ihrem Vater Peter und dessen Bruder Bengt den 350-PS-Außenborder der „Rammmstein“ startet. Kurz darauf rast das schlichte Alu-Boot mit 74 Stundenkilometern über das Wasser. Der Fahrtwind ist eisig, aber Lotta Klemming, 31, geht nicht hinter der Windschutzscheibe in Deckung, ihr gerötetes Gesicht unter der Fellmütze ist ungeschützt. Sie mag es so. 20 Minuten später werfen sie in einer Bucht der westschwedischen Schäre Hällsö den Anker. Die Landesflagge am Heck ist nur noch ein bleicher Lappen, ausgefranst bis fast an die Stange. Es ist Februar, und der Winter scheint endlos. Wenn man eine Hand ins Wasser hält, beginnen die Fingergelenke zu schmerzen. Lotta Klemming zieht Fäustlinge aus Wolle an und darüber ein Paar aus Gummi. Auch die beiden…

DER EWIGE KAMPF Boxen als Sinnbild für Sich-Durchkämpfen – doch bis es so weit ist, dass Ali (großartig: die in Bukarest geborene Roma, Schauspielerin und Theatermacherin Alina Serban) die Boxhandschuhe anziehen und ihre Wut rausprügeln kann, dauert es hier ein bisschen. Als Single-Mutter muss sie ihre beiden Kinder mit miesen Gelegenheitsjobs durchbringen, erlebt als Roma jeden Tag Diskriminierung und Ausbeutung. „Gipsy Queen“ – dieser starke und anrührende Film über eine Kämpferin – nimmt uns mit bis in die Hamburger Kiez-Kneipe „Ritze“, in deren Boxring Ali in einer fast märchenhaften Wendung endlich eine Chance bekommt. Jetzt als Stream auf allen großen Plattformen. Bunt und böse Die Regisseurin und Autorin von „Promising Young Woman“, Emerald Fennell, hat jetzt schon Oscar-Geschichte geschrieben: Dieses Jahr wurden zum ersten Mal zwei Frauen in der Männerdomäne…

Was für ein Name! Man liest „Schwarzenegger“ und sieht vor dem inneren Auge: ein Muskelgebirge. Arnie, der bekannteste Bodybuilder der Welt, der „Terminator“ und „Conan, der Barbar“, acht Jahre lang republikanischer Gouverneur von Kalifornien und heute begeisterter Besitzer von Esel Lulu und Pony Whiskey, die mit ihm am Tisch essen – zeigt mir die Person, die mit dem Namen „Schwarzenegger“ keine Assoziationen hat. Und dann sieht man: Patrick Schwarzenegger. Schmal und hübsch, dunkelblond, 27 Jahre jung. Patrick ist der Sohn von Weltstar Arnold (und trägt auch dessen Vornamen als Zweitnamen), 73, und der Journalistin und Autorin Maria Shriver, 65, deren Mutter Eunice wiederum die Schwester von John F. Kennedy war. Patrick ist das dritte der vier gemeinsamen Kinder des illustren Paares, hat zwei große Schwestern, Catherine und Christina, und einen…

Kennen Sie das Spiel „Überall Gesichter“? Es ist ganz leicht: Man geht raus und nimmt sich vor, wo immer möglich Augen, Nasen, Münder, Ohren zu erkennen. Und plötzlich sieht man sie: in der Häuserfront mit der Tür zwischen zwei Fenstern, auf dem Mülleimer mit den zwei Aufklebern – tatsächlich können wir die Gesichter überall entdecken, wenn wir spielerisch auf die Welt schauen. Genau diese lockere Denke bewerkstelligt unser kreativer Geist. Er ist assoziativ und verspielt. Er verbindet Dinge, die in der Welt des Verstandes nicht zusammengehören. Er kann in jeder Wolke ein Wesen erkennen – und für Probleme völlig neue Lösungen finden, an die vorher noch niemand gedacht hat. In unserem Alltag ist es allerdings eher so, dass unser Gehirn erst mal in seinen Schubladen mit den gewohnten Lösungen nach…

Sie war 31 und ihre Kinder drei und sechs Jahre alt, als ihr Mann tödlich verunglückte. „Ohne private Risikoabsicherung wäre der Tod meines Mannes auch finanziell eine Katastrophe gewesen“, sagt Ines Freiboth. Das Haus war neu finanziert, und die Hypothek hätte sie aus eigenen Mitteln auch gar nicht stemmen können. Auch Unterstützung für die Kinder gab es aus staatlichen Quellen nicht. „Sie hatten nicht einmal Anspruch auf Halbwaisenrente, weil mein Mann noch nicht die erforderlichen fünf Jahre in die Rentenversicherung eingezahlt hatte.“ Freiboth hatte das Glück, dass sowohl ihre Eltern als auch ihr verstorbener Mann vom Versicherungsfach waren – sie hatten das finanzielle Risiko abgesichert. Seitdem hat sie das Thema nicht mehr losgelassen. 2007 begann sie bei der Allianz, 2014 hat sie sich mit einer Versicherungsagentur selbstständig gemacht und inzwischen…

Innovation vom Hof Gegen ihre Gräserallergie nimmt Medizin-Redakteurin Antje Kunstmann jetzt die „Kuhstall-Pille“ (ab S. 118). Ob‘s hilft, weiß sie ab Mai. Einsatz im Studio Mode-Assistentin Hannah Jabs sitzt bei Produktionen (hier für den Mustermix ab S. 44) auch mal am Notebook – wenn sie nicht gerade Klamotten aufsteamt, Requisiten von A nach B organisiert, der Produzentin zur Hand geht ... Alle(s) auf Öko Beauty-Redakteurin Alexandra Busse-Richter freut es sehr, dass die einst eher belächelten Naturkosmetik-Firmen heute die Trends setzen. Was die verändert haben, beschreibt Alexandra ab Seite 76.…

Kurz gesagt: Offenheit statt Dominanz. Jetzt mal ausführlich: Es ist wundervoll, wie widersprüchlich die Liebe ist. Wundervoll, weil sie sich der Berechenbarkeit der Welt, den Algorithmen, der Statistik, der Naturwissenschaft und den Ratgebern entzieht. Die Liebe ist damit ein Bereich unseres Lebens, der nicht planbar, nicht lösbar und nicht optimierbar ist. Zum Beispiel wollen wir in unserer Beziehung so sein können, wie wir wirklich sind. Doch gleichzeitig möchten wir respektvoll miteinander umgehen und unser gemeinsames Leben miteinander verhandeln. Wir können nicht völlig losgelöst von allem durch eine Liebesbeziehung trampeln, wenn wir uns nicht fix wieder ins Single-Universum zurückbeamen wollen, das wissen wir. Wir wollen die innere Sau rauslassen und sie trotzdem besser im Stall behalten. Was sich wie ein Dilemma anhört, ist allerdings keins. Weil es immer einen Unterschied gibt…

Ich war mal bei einer Nachbarin zum Abendessen eingeladen. Nichts Schickes: ein kleines, gemütliches Abendessen, vier, fünf Leute, der Tisch liebe- und geschmackvoll gedeckt. Ein paar Häppchen. Dazu eine Käseplatte – für jede Sorte gab es ein eigenes Messer, ein Käsehobel lag neben einem appetitlich aussehenden Block Hartkäse. Die Nachbarin bemerkte meinen Blick und sagte: „Probier den mal, der ist wundervoll aromatisch.“ Ich griff zum Hobel, und da kam er über mich: dieser eine kurze Moment, in dem man die Zivilisation von außen betrachtet. In dem man uns Menschen, die im 21. Jahrhundert in einem wohlsituierten, ja, fast saturierten Umfeld leben, eine winzige Sekunde lang mit den Augen eines Neandertalers oder einer Außerirdischen sieht. Und sich fragt: Was machen die da eigentlich – und wozu? Plötzlich kam es mir unglaublich…

casual Weite Jeans, großer Shopper und trendy Sandalen – London mag es richtig lässig. Haarreif und Schmuck sorgen für einen Hauch von Oxford-Attitude. stylish In Paris wird mit zarten Farben und Statement-Accessoires nichts dem Zufall überlassen. Durch goldene Details wird das Sommerkleid zum Star der Champs-Élysées.…

Wie‘s im Leben weitergeht In einem Interview hat Judith Hermann einmal erzählt, Literaturpapst Marcel Reich-Ranicki habe ihr in einem Restaurant en passant zugeraunt, sie solle besser kein Kind bekommen, sonst würde sie nie mehr ein Buch schreiben. Judith Hermann hat nach ihrem Erfolgsdebüt „Sommerhaus, später“ nicht nur einen Sohn bekommen, sondern durchaus weiter geschrieben: viele Erzählungen und zum Glück nun auch wieder einen Roman. „Daheim“ erzählt von einer Frau, deren Kind aus dem Haus ist, und die nach der Trennung von ihrem Mann an der Küste im Norden eine neue Heimat sucht. (192 S., 21 Euro, S. Fischer)…

KOMPONIEREN IM LOCKDOWN Als die Bratschistin Hiyoli Togawadie erste Corona-Welle in Berlin erlebte, beendete der finnische Komponist Kalevi Aba gerade ein Auftragswerk für sie, was Togawa auf die Idee brachte, Komponist*innen auf der ganzen Welt anzusprechen: Gabriel Prokofiev, der mit drei Teenagern und Schreibhemmung in London saß, oder Toshio Hosokawa, der in Japan für Spaziergänge in den Bambuswald floh: Auf „Songs of Solitude“ (BIS) kombiniert Togawa moderne Stücke für Viola solo mit Werken von Bach. Entstanden ist ein Kunstwerk, das die Grenzen der Isolation klanglich auslotet. Auf der anderen Seite Bisher konnte man sich ziemlich sicher darauf verlassen, dass Julia Stone sehr hübschen Folk abliefert – wie auf ihren beiden Soloplatten oder mit ihrem Bruder Angus. Aber was muss ich auf „Sixty Summers“ (Universal) hören? Pop! Elektrogefrickel! Discobeats! Düsteres Gestampfe!…

WAS WILL ICH AUF MEINER HAUT? Das letzte Jahr war für viele Beauty-Firmen nicht zum Jubeln – der Umsatz stagniert in Deutschland schon länger, nun ist er sogar leicht rückläufig. Anders bei Naturkosmetik: Dieser Bereich ist 2020 laut dem Naturkosmetik Branchenmonitor um fast sechs Prozent gewachsen und kann sich über mehr als 1,3 Millionen Neukund*innen in einem Jahr freuen. „Das Segment steht eben genau für die gesellschaftlich relevanten Kernthemen Nachhaltigkeit und Gesundheit“, sagt Mirja Eckert, die sich mit ihrem Beratungsunternehmen The New unter anderem auf den Sektor Nachhaltigkeit spezialisiert hat. „Corona hat auch für einen Schub gesorgt, die Menschen sind noch sensibler dafür geworden, was sie auf ihre Haut lassen.“ Klar, dass nun die ganze Branche grün sein will. Doch auch die Öko-Firmen selbst haben viel dafür getan, dass ihre…

Wer hat an der Uhr gedreht? Ist es wirklich schon so spät? Diese Frage kam mir früher häufig in den Sinn. Wenn ich um 16 Uhr das Büro verlassen wollte, aber doch erst um 18 Uhr loskam. Oder wenn ich am Wochenende das erste Mal ein wenig Entspannung spürte, wenn es schon auf den Sonntagabend zuging. Jahrelang habe ich mich gefragt, wie es kommt, dass die Zeit so oft gegen mich zu sein scheint. Dann bekam ich ein Kind. Meine Arbeitszeit schrumpfte auf wenige Stunden am Vormittag. Auch die freie Zeit für mich betrug oftmals nur noch eine Stunde am Stück. Und erstaunt musste ich feststellen: Meine Produktivität litt nicht darunter. Während der Babysitter den kleinen Sohn am Vormittag zwei Stunden betreute, bekam ich häufig mehr hin als an den…

Die gute Nachricht vorweg: Im Vergleich zu Rind oder Schwein ist der Verzehr von Fisch immerhin klimafreundlich – die Zucht von Forelle in Deutschland verursacht fünfmal weniger Treibhausgas-Emissionen als der Konsum von Rind. Trotzdem empfehlen Umweltverbände, lieber weniger Fisch, Muscheln und Krebstiere zu essen. Denn der Reichtum in den Meeren schrumpft dramatisch: 60 Prozent der kommerziell genutzten Bestände werden bis an die Grenze ihrer Belastbarkeit befischt, 33 Prozent sind bereits überfischt. Und Fisch aus Aquakulturen? Ist oft auch keine Lösung. Schließlich wird der Großteil von Züchtern importiert, die den Tieren in den Anlagen Antibiotika geben und Wildfang verfüttern, oft sogar größere Mengen, als sie produzieren. So beuten sie die Ozeane zusätzlich aus. Und: „Mit der Fischproduktion fällt auch viel Fisch-Kot und -Urin an“, sagt Werner Kloas vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und…

ZU GEWINNEN Wellnessaufenthalt im Hotel „Asam **** s “ Genießen Sie Ihre Auszeit im niederbayrischen Straubing. Wir verlosen fünf Übernachtungen für zwei Personen im feinen Vier-Sterne-Superior-Hotel „Asam“ in der Baumwipfel- oder Hochzeitssuite (nach Verfügbarkeit). Im Preis inbegriffen sind das Frühstücksbuffet, ein tägliches Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, Empfang auf dem Zimmer mit Gruß aus der Küche und einer Flasche Champagner, Nutzung des „asamSPA“ inklusive einer ayurvedischen Massage und wahlweise Hot Stone oder Hamam. Wert: 2500 Euro (eigene Anreise). Infos: www.hotelasam.de…

Frau Staniek, Sie sagen: Status begegnet uns überall – ob wir wollen oder nicht. Aber was bedeutet der Begriff überhaupt? PATRICIA STANIEK: Status steht für die Botschaft, die wir über uns nach außen tragen, indem wir uns auf eine bestimmte Art und Weise verhalten, gekleidet sind, kommunizieren. Er bestimmt mit, wie viel Gehör und Respekt wir bekommen. Viele sagen: Status ist mir egal. Sie meinen damit meist Statussymbole, etwa Accessoires oder Besitztümer, mit denen sich der Status unterstreichen lässt. Natürlich kann man da sagen: Darauf achte ich nicht. Doch es gibt eben Situationen, wo es vielleicht doch wichtig ist, wie ich angezogen bin und auftrete. Weil ich damit meine Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gruppe zeige. In Ihrem Buch beschreiben Sie, dass Sie mal einen Auftrag nicht bekamen, weil Sie mit…

FETTUCCINE ALFREDO MIT HÄHNCHEN 2 Portionen 25 Minuten 200 g Fettuccine-Nudeln Salz 250 g Hähnchenbrustfilets 1 kleine Knoblauchzehe 2–3 EL Sonnenblumenöl 100 g Schlagsahne 150 ml Hühnerbrühe 2 Stiele Estragon 20 g Pinienkerne 50 g Parmesan-Käse frisch gemahlener Pfeffer 1 Fettuccine nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen. 2 Hähnchen abspülen, trocknen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch rundum 2 Minuten scharf anbraten. Knoblauch zufügen, kurz braten. Sahne und Brühe dazugießen, bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen. 3 Estragon abspülen, trocknen, Blätter abzupfen, bis auf ein paar Blätter für die Deko fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Parmesan fein reiben. 4 Nudeln mit in die Pfanne geben, gehackten Estragon und Parmesan vorsichtig unterrühren, bis die…

Wo viel Sonne ist, da ist auch viel Schatten. Und wo viel Schatten ist, da stehen oft besonders viele Frauen. Ob Despoten oder Genies – mächtiger, auffälliger, radikaler und brutaler Narzissmus ist meistens männlich. Frauen begnügen sich immer noch zu oft mit dem Platz backstage, applaudieren laut, klagen still und bleiben weit hinter dem zurück, was sie können und was sie einmal wollten. „Meistens leiden Frauen unter narzisstischen Männern und werden aus ihnen nicht schlau. Sie fragen sich, warum sie sich in ein Arschloch verliebt haben – sehr häufig nicht zum ersten Mal“, sagt der Psychiater Dr. Pablo Hagemeyer, der nach eigenen und glaubhaften Angaben selbst ein Narzisst ist und das Buch mit dem rustikalen Titel „Gestatten, ich bin ein Arschloch“ geschrieben hat. Meine gute Freundin Lydia harrte jahrelang aus…

Wie, Fußball spielen? Was soll das denn? Tuğba Tekkal, 36, kennt die Bedenken, wenn sie die Eltern junger Mädchen mit Zuwanderungsgeschichte davon überzeugen will, ihren Kindern das Training zu erlauben. Es sind die gleichen Ängste, die auch ihre Eltern hatten, als sie ihnen in den späten 90ern von ihrem Wunsch erzählte, Fußball zu spielen. „Da ist die Angst, die Tochter an die deutsche Mehrheitsgesellschaft zu verlieren“, sagt sie, „dass sie ihre Sprache verlernt, vergisst, wo sie herkommt. Integration ja, aber bitte nicht zu sehr, weil man Angst hat, die Kontrolle zu verlieren.“ Tekkals Eltern verboten ihr das Spielen, sie tat es trotzdem. 20 Jahre später ist sie nicht nur ehemalige Profi-Fußballerin, sondern auch Leiterin des Projekts Scoring Girls, bei dem Mädchen unabhängig von Nationalität oder Glaubensrichtung gemeinsam auf dem Platz…

KAFTAN-KLEIDER ...sind im weitesten Sinne lässig geschnitten, gemustert, variieren von Midi bis Maxi und erinnern an Ferien, Strand und laue Nächte. Was sie daneben auch noch sind: genial vielseitige Teile, die uns stilistisch viel Freude schenken. VON 0 AUF 100 Ein bisschen Urlaubsflair könnte das Styling vertragen? Ein bisschen schick darf es aber auch gern sein? So geht‘s: ein knalliger Sweater als „Sylter Kringel“, Goldschmuck, bunte Sandaletten – fertig! VIELSCHICHTIG Kleider mit Knöpfen können zu Long-Blusen umfunktioniert werden – dafür Leiste einfach bis zum Hosenbund offen lassen, das ist nicht nur wunderbar luftig, sondern ebenso praktisch. BUSINESS LIGHT Dieser Look funktioniert übrigens auch super auf dem Rad, da knittert nix. Highheels sorgen für Sex-Appeal. JOGGING-HOSE Echt jetzt? Ja, die gute alte Couch-Kartoffel wird salonfähig. Gut geeignet sind Sweatpants in neutralen…

STURM DER LIEBE Die Spanische Grippe, der Erste Weltkrieg und das Schicksal lassen Ennid allein zurück. 1921 besteigt sie in ihrer Heimat Wales ein Auswandererschiff, um in Amerika neu anzufangen. Die „Seeland“ gerät in einen Jahrhundert-Schneesturm, aber Mirko Bonnés Held Merce Blackboro, Ennids duldsamer Verehrer und Überlebender der legendär gescheiterten Shackelton-Expedition (s. Kurz-Tipps), gibt seine Liebe nicht auf. „Seeland Schneeland“ ist ein großer Liebeskummerroman, der das Herz wärmt. (448 S., 24 Euro, Schöffling & Co.) Das Meer der Erinnerungen Eine Familie sitzt auf einer abgelegenen Insel in den finnischen Schären und findet an ihrem Urlaubsort keinen Frieden mehr. Mutter Emma, die ihrer kleinen Tochter immer erzählt hat, sie müsse die Welt retten, wenn sie als Reporterin wieder in ein Krisengebiet aufbrach, kriegt die Katastrophenbilder nicht aus ihrem Kopf: Die vielen…

Eigentlich müsste diese Frau längst tot sein. Vor ziemlich genau einem Jahr erwischte Covid-19 Marianne Faithfull, sie war das perfekte Opfer für das Virus: eine angeschlagene Frau in ihren 70ern, die Brustkrebs überlebt hatte und Hepatitis-C, ihre Heroinsucht und diverse Suizidversuche. Und jetzt: Corona, schwerer Verlauf. „Ich kann mich an nichts erinnern“, sagt sie, „ich weiß nur noch, dass ich an einem sehr dunklen Ort war. Mutmaßlich war das der Tod.“ Später hat Faithfull ihre Patientenakte aus dem Krankenhaus in die Finger bekommen. „Nur noch Palliativpflege“, hatte ein Arzt hineingeschrieben. Marianne Evelyn Gabriel Faithfull ist 74 Jahre alt, und es sieht so aus, als sei sie unsterblich. Ins Kulturgedächtnis des vergangenen halben Jahrhunderts jedenfalls hat sie sich unauslöschlich eingebrannt, angefangen mit Weltsongs wie „Sympathy For The Devil“ und „You Can’t Always…

GANZ NATÜRLICH Die zarte Linie verstärkt den Ausdruck und täuscht mehr Wimpernfülle vor So geht‘s: Routinierte folgen mit einem möglichst spitzen Stift oder Pinsel dem Wimpernrand. Hat man den Bogen noch nicht so raus, ist es leichter, in zwei Schritten zu arbeiten: erst an der Lidmitte ansetzen und die Linie zum äußeren Augenwinkel ziehen, dann vom inneren hin zur Mitte. Extra-Tipps von Kerstin Hajdu, Make-up-Artist bei Lancôme: „Für diesen Look empfiehlt sich ein flüssiger Liner, der schon beim Auftragen zwischen die Wimpern läuft und sie so voller wirken lässt. Für mehr Präzision hilft es, die Hand aufzustützen und das Auge mit dem Finger unter der Braue ein wenig anzulupfen, um das Lid etwas zu straffen.“ GLAMOURÖS MIT WING Hat immer was Elegantes und betont die Mandelform der Augen So geht‘s:…

Eine Freundin von mir hat vor fünf Jahren mit dem Kickboxen angefangen. Da war sie 40. Schon länger hatte sie die Mischung aus Beweglichkeit und Kraft interessiert, aber sie hatte sich vorher nicht so recht getraut. War Kickboxen nicht nur was für männliche Jugendliche? Doch dann bekam sie einen Gutschein für die ersten Stunden geschenkt – und fing einfach an. Zuerst ging sie nur einmal die Woche hin. Dann, weil es ihr Spaß machte, zwei Mal. Nach und nach und ganz nebenbei, ohne dass es ihr erklärtes Ziel gewesen wäre, wurde sie besser, beweglicher, kraftvoller. Inzwischen hat sie die dritte Gürtelprüfung abgelegt. Dass wir durch Routine in fast allem besser werden, ist eine ziemlich unterschätzte Quelle für gute Leistung. In unserer Vorstellung führt vor allem Anstrengung zum Erfolg. Dass dies…

Alle paar Jahre ist so weit: Meine Schwester und ich kriegen uns in die Haare. Es fällt ein Triggerwort, und aus dem Stand giften wir uns an, werfen uns uralte Kamellen vor, an die sich keiner mehr erinnern kann, und es wird bitter. Und anders als im Fernsehen, wo sich nach fünf Minuten alle wieder in den Armen liegen, herrscht bei uns Eiszeit. Schweigen und Beleidigtsein, manchmal gleich über Jahre bis zum nächsten Streit. Sehen wir uns auf Familienfeiern, spielen wir Theater, reden übers Wetter und setzen ein Blendaxlächeln auf. Das Eis ist dünn, wir bleiben lieber an der Oberfläche. In Zeiten vorsichtiger Annäherung gibt es höchstens mal ein Kaffeetrinken. Dann wird gerade mal abgeklärt, wo die andere gerade steht im Leben, tiefe Gedanken und Gefühle bleiben unerwähnt. Jede meiner…

ÄRZTIN ODER ARZT FINDEN NICHTS? Das Reizdarm-Syndrom ist die häufigste der sogenannten funktionellen Verdauungsstörungen. Das heißt, es können keine körperlichen Ursachen für die oft sehr individuellen Beschwerden wie Schmerzen, Blähungen, Völlegefühl und Verstopfung oder Durchfall gefunden werden – Spiegelung von Magen und Darm, Ultraschall-Untersuchungen und Labortests sind unauffällig. VON WEGEN PSYCHISCH! Erst abseits der Standarddiagnostik in wissenschaftlichen Studien zeigt sich: Betroffene nehmen schon das normale Verdauungsgeschehen als schmerzhaft war, es gibt Unterschiede in der Darmflora im Vergleich zu Gesunden oder Mikroentzündungen der Schleimhaut. Trotzdem landen die Patient*innen oft in der „Psycho-Ecke“, und das Gefühl, nicht ernst genommen zu werden, erhöht ihren Leidensdruck. PFLANZLICHE HILFEN So unterschiedlich die Beschwerden sind, so individuell sollten sie behandelt werden: mit Ernährungsumstellung, Probiotika, löslichen Ballaststoffen, Medikamenten wie krampflösenden Mitteln, aber auch Entspannungsverfahren, Psychotherapie, Hypnose oder…

»Beim Farbplan orientierten wir uns an den Tönen aus den Dreißigern« Sollten sie auf weiße Wände setzen, auf diese Aura von Klarheit und Weite? Oder zu Farben greifen – nur zu welchen? Bei den verwirrend vielen Nuancen, in denen jeder Ton heute zu haben ist, zögerten die Zukettos mit der Entscheidung. Bis zu dem Tag, an dem sie bei der Renovierung ihres ramponierten Altstadthauses im südholländischen Tilburg einen Schatz freilegten: die ursprünglichen Wandfarben aus den 1930er-Jahren. „Damals ging es hier bunt zu“, erzählt Karlijn Zuketto. „Es waren kräftige, doch gedeckte Töne, die eine so harmonische Ausstrahlung hatten, dass wir begeistert beschlossen haben, uns beim neuen Farbplan an dem alten zu orientieren.“ Karlijn, die vor der Geburt ihrer Kinder Tennisprofi war und heute als Sportcoach arbeitet, lebt mit ihrem Mann Warden,…

Gedämpfter Spargel mit Tagliatelle & Vongole 4 Portionen • Foto links 1 kg frische Venusmuscheln (Vongole) Salz 1 kg weißer Spargel 80 g Schalotten 3 Knoblauchzehen 100 g Zuckerschoten 12 Kirschtomaten 280 g Tagliatelle 4 EL Olivenöl 150 ml Weißwein 30 g kalte Butter frisch gemahlener Pfeffer 1 Muscheln in reichlich kaltem Wasser mit 1 Prise Salz für 1 Stunde wässern. Das Wasser dabei mehrfach wechseln. 2 Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in ein feuchtes Tuch wickeln, bis zum Gebrauch kalt stellen. In einem breiten Topf mit Dämpfeinsatz so viel Salzwasser zum Kochen bringen, dass der Topf bis zu 1/3 gefüllt ist. Wasser zugedeckt warm halten. 3 Schalotten schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und andrücken. Muscheln in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen, beschädigte und offene…

INSPIRATION Guten Morgen! 35 Minuten Hand anlegen – und schon geht’s mit dieser Frühstückspizza in den Tag. Sie brauchen (für 4–6 Personen): 1 Tasse Haferflocken • 1 große reife Banane • 2 EL Tahini (Sesammus) oder Nussmus • 50 g „Excellence 78%“ von Lindt • Beeren und essbare Blüten nach Wahl So geht’s: Haferflocken, Banane und 1 EL Tahini/Nussmus pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. • Masse auf einen Teller geben und einen Kreis formen. • Lindt „Excellence 78%“ schmelzen lassen und auf dem Pizzaboden verteilen, restliches Tahini/ Nussmuss darüber verteilen. Mit Beeren dekorieren, sofort genießen! Weitere Schoko-Ideen finden Sie unter lindt.de/rezepte LESEFUTTER VERZICHTEN? VON WEGEN! Gute Nachrichten für alle, die im und um den Lockdown herum (auch) ein bisschen zugelegt haben: Im neuen „Essen & Trinken“- Sonderheft „Low Carb…

WIDDER 21.3.–20.4. In unruhigen Zeiten, und solche erleben Sie nun unter Uranus, braucht man „Inseln“, die ein Gefühl von Sicherheit und Vertrautheit vermitteln. Wie man sich die schafft? Indem man einen Fuß vor den anderen setzt. Das lässt sich als Geh-Meditation praktizieren, die buchstäblich erdet, oder durch bewusstes Priorisieren von Arbeiten, die dann Schritt für Schritt erledigt werden. Sehr gut gegen innere Anspannung: Power Yoga oder Qigong. STIER 21.4.–20.5. Überraschungen sind die Spezialität von Uranus. Und die können Gutes ins Leben zaubern! Selbst wenn es sich nicht so anfühlt, der Wind von vorn kommt, manches zu zerbrechen scheint, das Neue das daraus wachsen kann, noch sehr fragil ist: Vertrauen Sie auf Ihre Kraft und Zuversicht, die Sie über alle Herausforderung hinauswachsen lässt. Venus hilft und erinnert an Ihre Gabe, die…