Tabla de contenidos para 22/2017 en Brigitte

„WER STRICKT, MACHT ALLES RICHTIG“ Liebe Leserin, lieber Leser, alle Jahre wieder? Da denken die meisten an Weihnachten, vielleicht auch ans Oktoberfest oder die Steuererklärung. Wir in der Redaktion verbinden damit auch ein paar ausgewählte Themenschwerpunkte, die wir – neben aktuellen Reportagen, Dossiers und Porträts – jedes Jahr wieder und immer wieder neu ins Heft bringen, ganz einfach, weil sie unseren Leserinnen besonders am Herzen liegen. Zu diesen Lieblingsthemen gehört: Stricken. Nachdem die Woll-Lust längst ihr einst verzopftes Image abgestreift hat und weltweit Frauen jedes Alters die Nadeln zücken, geraten sogar die Wissenschaftler vor Begeisterung aus dem Häuschen: Das Nadel-Klappern fördere Kreativität und Selbstbewusstsein, senke den Blutdruck, lindere Stress – ja, es sei sogar besser als Meditation, resümieren Psychologen der renommierten Harvard Medical School; kurzum: Stricken sei das neue Yoga. Wie…

Löwenzahn wohnt schon lange so! Zur Reportage „„Kleiner Raum, große Freiheit“ in Heft 17/2017 Minihäuser für große Menschen – ein lesenswerter Artikel zu einem interessanten Ansatz, das Wohnen der Zukunft zu beschreiben. Wir haben uns über diesen Artikel sehr gefreut, denn für Kinder – und so manche Erwachsene – ist das kein Neuland: Seit bald 40 Jahren wird dieses Lebensmodell im blauen Bauwagen der fiktiven Welt der ZDF-Sendereihe „Löwenzahn“ praktiziert und hat bereits eine ganze Generation begeistert. Das Leben im wohl berühmtesten Bauwagen hierzulande ist mit Freiheit, Unabhängigkeit, Nachhaltigkeit und Bescheidenheit verbunden. Ein Lebenskonzept, das, wie in Ihrem Artikel, den Zuschauern zeigen soll: Es geht auch anders. Für Jung und Alt – egal welcher Couleur. MARGRIT LENSSEN UND DIE „LÖWENZAHN“- REDAKTION, MAINZ Weder zu dick noch zu dünn Zum Dossier…

Es war Sommer, ich bin viel Rad gefahren. Ich tat es fröhlich, meine Strecke ins Büro führt zwölf Kilometer an der Elbe entlang, keine Abgase, keine Ampeln, man kann radeln, aufs Wasser gucken, den Kopf frei kriegen. Ich fuhr, genoss die Tour. Bis ich irgendwann feststellte, dass das gar nicht stimmte. In Wahrheit sah ich die Schönheit der Welt nicht, sondern verhedderte mich in irgendwelchen nutzlosen Überlegungen. Anstehende Themenkonferenzen. Die dusselige Bemerkung einer Bekannten. Vergessene Geburtstagsanrufe. Das, was ich heute dem Typen sagen würde, der mir gestern die Vorfahrt genommen hat. Das letzte Hundesportturnier und meine Fehler, die dazu geführt haben, dass der Hund Fehler gemacht hat. Warum sich eigentlich XY nicht mehr meldet. Zeugs, das man mit dem gleichmäßigen Pedaltreten endlos in seinem Kopf bewegen kann; gerade nervig genug,…

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Ob das gut ist oder nicht: Wir gewöhnen uns an die stetigen Terrorangriffe. London, Barcelona, Paris, Berlin – manchmal fällt es schon schwer, die Anschläge im Rückblick auseinanderzuhalten. Die Opfer bleiben immer öfter namenlos. Aurélie Silvestre, 36, hat ein bildstarkes Buch dagegengesetzt. Sie verlor bei den Attentaten in Paris vor knapp zwei Jahren ihren Freund Matthieu Giroud, Vater ihres damals dreijährigen Sohnes Gary und der noch ungeborenen Tochter Thelma. Ihr Text ist eine Art Selbstversicherung, wieder ins Leben zu finden, deshalb der Titel „Wir werden glücklich sein“ (Diana). „Wir schulden es ihm“, sagt sie. Aurélie Silvestre, aufgewachsen in den französischen Alpen, arbeitete als Kulturreferentin für Ministerien und in der Modebranche. Ihr Lebensgefährte Matthieu war Geografie-Dozent, sie trafen sich in einem Zug, da war sie 22, er 26; es dauerte, bis…

Im Herbst des deutschen Mannes Es gibt sie noch, die großen Geschichtenerzähler im deutschen Pop – das beweisen die neuen Alben von Gisbert zu Knyphausen, Kettcar und Gloria Sieben Jahre ist es her, das Gisbert zu Knyphausen sein letztes Album veröffentlicht hat. Der Freiherr aus dem Südhessischen war nach seinem Debüt vor beinahe einem Jahrzehnt zwei Platten lang einer der atemberaubendsten Musikdichter deutscher Sprache. Bis er mit Niels Koppruch 2012 die Band Kid Kopphausen gründete – und Koppruch im selben Jahr starb. Das hat der 38-Jährige nicht so schnell verwunden. Dafür (und weil der Mann bislang aus jeder Pore Melancholie verströmt hat) ist „Das Licht der Welt“ (Rough Trade, erscheint am 27. Oktober) ein überraschend lebensbejahendes Album geworden. Die raue Stimme, Songs, Texte, Stimmung – alles wunderbar, es klingt nach…

Pimplepoppen? Wie meinen? Habe ich richtig gehört, und Dr. Martina Hund hat vorgeschlagen, dass sie mir einen Termin zum Pimplepoppen geben könnte? Ich wollte eigentlich in der Praxis vorstellig werden, damit meine Haut gründlich bis in die letzte Pore von Talg und sonstigen Verstopfungen gereinigt wird. Selber an sich herumdrücken soll man ja nicht. Hüstel. Aber ob pimplegepoppt werden eine adäquate Alternative ist... Ich schweige das Telefon skeptisch an. „Sagt dir wohl nichts?“, fragt meine Dermatologin am anderen Ende amüsiert. „Ist total hip. Google mal!“ Das mache ich und finde eine Lady, die sich „Dr. Pimple Popper“ nennt, was so viel wie „Dr. Pickelöffner“ heißt, im richtigen Leben Dr. Sarah Lee, Hautärztin aus Kalifornien. Ihre Spezialität: das Beseitigen von Hautunerfreulichkeiten. Was auch immer sich in den Poren ihrer Patienten angesammelt…

Um die Wangenpartie herum glüht Isabelle Huppert. Ihre Frisur ist leicht mitgenommen, es ist warm hier in Prag, das letzte Aufbäumen eines enttäuschenden mitteleuropäischen Sommers. Dass sie erhitzt wirkt, ist beinahe irritierend, folgt doch das Adjektiv „unterkühlt“ fast zwingend auf ihren Namen, in jedem Text, den man über sie und ihre Arbeit liest. Beherrschtheit ist das Markenzeichen der Figuren, die sie spielt, Sparsamkeit der Mimik ein Qualitätsmerkmal der Huppert. Sie kommt gerade von der Arbeit. Huppert spielt bei den „Romanows“ mit, die neue Fernsehserie von „Mad Men“-Erfinder Matt Weiner, die in der tschechischen Hauptstadt gedreht wird. Sie pustet sich eine Strähne aus der Stirn, sagt „puh“, trinkt einen großen Schluck Wasser. Erschöpft? „Nein, nein, alles gut, kein Problem“, sagt sie. Atmet einmal tief durch. Schaltet umgehend in den Profi-Modus, das…

BRIGITTE: Frau Chang, haben Sie schon einmal etwas richtig bereut? RUTH CHANG: Ja – meine erste Berufswahl. Ich habe zuerst Jura studiert, und als ich mit dem College fertig war, konnte ich mich nicht entscheiden, ob ich noch zusätzlich Philosophie studieren oder sofort in einer Anwaltskanzlei beginnen sollte. Ich setzte mich also hin und machte auf einem Zettel eine lange Liste mit Gründen für und gegen die eine oder andere Option. Daraufhin habe ich mich für die Anwaltskanzlei entschieden, weil das mehr berufliche Sicherheit versprach. Ein Fehler, den ich glücklicherweise schon vier Monate später einsah. Ich kündigte meine Stelle als Rechtsanwältin und ging zurück an die Universität. Da haben Sie aber schnell reagiert. Viele schaffen das nicht. Sie bleiben in einer Ausbildung und später in einem Beruf, der ihnen keinen…

 Blumen und moderne Kunst, Design-Klassiker und Ethno-Elemente, Schnörkel und Purismus... Im Zuhause von Henriette Staib regiert die Vielfalt. In den 1920er-Jahren wurde die weiße, teilweise rot geklinkerte Jugendstilvilla auf einem Hügel der dänischen Kleinstadt Holte, eine halbe Stunde nördlich von Kopenhagen erbaut: zwei Stockwerke, Balkon, große Terrasse und ein wunderschöner Garten mit Blick auf den Furesø-Kanal. Hier lebt die Innenarchitektin mit ihrem Mann Claus Gerner Larsen und den drei Söhnen Marc, 26, Viktor, 19, und Carl-Anton, 12, plus Labrador Hamilton. Einer der Lieblingsplätze: der Garten mit seinen Bäumen, Büschen und Beeten, dem man anmerkt, dass da ein Mensch zugange ist, der weiß, wie man Atmosphäre schafft – nicht überdesignt, aber stilvoll und zugleich heimelig. Das setzt sich drinnen im Haus fort, das Henriette Staib mit Farben, Möbeln und…

Kartoffelreibekuchen 2 Portionen • vegetarisch 1 Zwiebel 1 große gekochte kalte Kartoffel (120 g) 500 g große Kartoffeln 1 Bio-Ei, Salz 3 EL Butterschmalz zum Braten 1 Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die gekochte Kartoffel abziehen und auf einer Reibe fein reiben. Die rohen Kartoffeln schälen, abspülen und ebenfalls fein reiben (Foto 1). 2 Die rohen Kartoffelraspel in ein festes Geschirrtuch geben und sehr gut ausdrücken oder auswringen (Foto 2). 3 Zwiebelwürfel, gekochte und rohe Kartoffelraspel und das Ei gründlich verrühren und salzen. 4 Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Von der Kartoffelmasse mit einem Esslöffel kleine Häufchen in das heiße Fett geben und zu etwa handtellergroßen Puffern verstreichen. Nur so viele Puffer in die Pfanne geben, dass sie sich nicht berühren. 5 Die Puffer von beiden Seiten goldbraun…

Komm kuscheln Birgit Potzkai setzte unsere tollen Strickteile auf dem Land in Szene (S. 28). Große Hilfe: Guinness, der Border Collie von Fotograf Keith Schofield Wasserschaden Nach 50 Sekunden Gespräch stieß Isabelle Huppert versehentlich ihr Glas um. Kollege Stephan Bartels führte das Interview (S. 102) mit verschwommenen Notizen fort Alles Einwanderer Autorin Kerstin Zilm (l.) und Fotografin Yuri Hasegawa leben in Los Angeles – und berichten über die Angst junger Immigranten vor Trumps Abschiebepolitik (S. 70)…

Wut zu zeigen ist weniger gefährlich als traurig, verletzt oder bedürftig zu sein. So bleiben wir lieber hart und schützen uns Oskar Holzberg, 64, ist seit über 30 Jahren verheiratet, seit mehr als 20 Jahren berät der Psychologe Paare. Seine „Schlüsselsätze der Liebe“ sind auch als Taschenbuch erschienen (240 S., 10 Euro, Dumont). Ich hatte einen Traum. Den möchte ich erzählen. Ich bin auf dich zugegangen, habe dich umarmt und mich fest an dich gedrückt. Ich habe mich ganz geborgen und aufgehoben gefühlt. Obwohl es mir doch immer so schwerfällt, mich mal anzulehnen. Und du hattest deinen bunten, weiten Pullover an, den die Kinder auch immer so kuschelig fanden.“ Corinna schaut Werner an, doch der guckt misstrauisch zurück. Und knurrt dann: „Du bist aber keins meiner Kinder.“ Corinna sinkt in…

ALLE ANLEITUNGEN AUF DEM STRICKBOGEN, ALLE GARNE IM FACHHANDEL ODER ZUM BESTELLEN AUF WWW.BRIGITTE.DE/WOLLPAKETE…

Mit 66 Jahren, da fängt das Leben an? Michael Keaton, der im September dieses Alter erreicht hat, würde nicht zu Unrecht einwenden, dass da vorher schon eine ganze Menge Leben gewesen ist. Aber was er sofort unterschreiben würde: Es geht ihm heute so gut wie nie. Fangen wir mal bei der körperlichen Verfassung an. Der Amerikaner ist fit wie der viel zitierte Turnschuh. Schauen Sie sich bloß mal „American Assassin“ an, seinen neuen Film, der am 12. Oktober in die Kinos kommt. Keaton spielt in diesem Agententhriller einen Kriegsveteranen, der einen jungen CIA-Rekruten im Anti-Terror-Kampf ausbilden soll und, wo er schon mal dabei ist, gleich selbst auf Terroristenjagd geht. Und zwar in körperlicher Bestform – Arbeitnehmer kurz vor der Rente sind normalerweise in anderer Verfassung. Von Ruhestand kann bei Keaton…

VERKAUFTES LEBEN Dass die alte Wunde der Sklaverei immer noch klafft, ist nicht nur in den USA schmerzlich zu spüren. Die US-ghanaische Autorin Yaa Gyasi geht in ihrem preisgekrönten Debüt zurück zu den Wurzeln dieser Menschheitstragödie. Ihre Geschichte der Familien zweier Halbschwestern, die sich nie kennenlernen werden, beginnt im 18. Jahrhundert in Afrika. Die eine Schwester wird von einem weißen Mann zur „Ehefrau“ gemacht (er hat bereits eine in England) und lebt in einer Festung am Meer, von der aus die Briten Sklaven verschiffen. Viele sind Gefangene aus Stammesfehden, die von den Siegern an die Weißen verkauft werden. Die andere Halbschwester wird just von dieser Festung nach Amerika verschleppt. In jedem Kapitel erzählt Gyasi von einem weiteren Nachfahren dieser Familie. Jeder Abschnitt ist eine kleine Perle, das dunkel funkelnde Drama…

MAKE-UP Lecker-Look Karamell, Nugat oder Schokolade: Um so süße Töne ergänzen diese Saison fast alle großen Beauty-Marken ihre Lippenstift-Palette. Und dass sich die Naschis ausgesprochen gut mit Lidschatten aus der gleichen Farbfamilie vertragen, beweist etwa der Look von Make-up-Artist Mark Carasquillo für Bottega Veneta (oben). Noch schöner: Die Nuancen-Vielfalt ist so groß, dass dieser Trend jedem Teint schmeckt, äh, steht. PFLEGE HAPPY HALLOWEEN Pflege mit Kuschel-Faktor statt Gänsehaut: Die „Vanilla Pumpkin”- Body-Butter bringt fair gehandelte Sheabutter auf den Körper und Vanille-Kürbis-Duft in die Nase. Aus der „Halloween“-Edition von The Body Shop, 200 ml ca. 17 Euro. DREI FRAGEN AN ... Dr. Thomas Blatt Der Humanbiologe ist Leiter der Forschung und Entwicklung für die Nivea-Gesichtsprodukte Wie ist der erneute Boom von Q10 zu erklären? Q10 ist einfach ein optimaler Wirkstoff, um…

WIDDER 21.3.–20.4. Dank Pluto, der Sie wehrhaft macht, sind Sie in der Lage, das, was Sie überfordert, nicht an sich heranzulassen. Unter wilder Besetzung des siebten Hauses, dem Reich von Begegnung, sollten Sie da einmal reflektieren, welche Erwartungen des Partners mit Ihren übereinstimmen – und erst dann auf ihn reagieren. Keine einfache Übung für impulsive Widder. Allerdings lässt sich Liebe nur gestalten, wenn wir unser Gegenüber respektieren. STIER 21.4.–20.5. Das erfrischende Uranus-Mantra lautet: Lebe lieber ungewöhnlich. Mit dem Nachsatz, dass, um dieser Anregung zu entsprechen, kein innerer Weitsprung stattfinden muss, wohl aber ein Perspektivenwechsel. Der die Chance birgt, zurückzubekommen, was Sie einbringen. So lautet die Aufgabe, sich seiner selbst und dem eigenen Platz in der Beziehung bewusst zu werden. Wachsen lassen, was gedeiht, das ist der Königsweg. ZWILLINGE 21.5.–21.6. Zwillinge…

Alles begann mit einem Satz, der mich nicht mehr losließ. „If life has you down, do a handstand“ (auf Deutsch etwa: Wenn das Leben dich niederdrückt, mache einen Handstand), las ich in der „New York Times“. Und weiter: „Je unsicherer, wütender, ängstlicher oder verwirrter du dich fühlst, umso eher solltest du deine Hände auf den Boden bringen, deine Füße über dich schwingen und all die negativen Gefühle in die Erde fließen lassen.“ Ich hatte gerade jede Menge negative Gefühle: vor allem Stress, weil ich ständig zwischen Job und Kindern hin und her hetze und überall zu wenig bin. In diesem Zustand erwischte mich dieses Wort und schüttelte mich durch. Handstand! Früher war ich auch mal eines von diesen Mädchen, die überall die Beine in die Luft warfen. Und ich erinnere…

NUDELAUFLAUF MIT PORREE 4 Portionen 250 g „Riccia all’uovo“ (breite gewellte Bandnudeln, z. B. von Rewe; ersatzweise Tagliatelle oder Fettucini) Salz 125 g geräucherter durchwachsener Speck 600 g Porree 400 ml Milch 3 Bio-Eier frisch gemahlener Pfeffer 3 Ziegenkäsetaler à 35 g(z. B. von Picandou) 60 g mittelalter Gouda-Käse 30–40 g Butter Fett für die Form 1 Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. 2 Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 3 Speck in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze langsam kross ausbraten, dann herausnehmen. 4 Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser aufkochen. In ein Sieb gießen, kurz kalt abspülen. 5 Eine große Auflaufform fetten und…

INSPIRATION So schnell kann’s gehen Allen, die glauben, dass fleischlose Küche eine enervierend langwierige Angelegenheit sei, möchten wir „Last Minute vegetarisch“ empfehlen. Darin stellt die Hamburger Autorin und Food-Stylistin Anne-Katrin Weber Rezepte vor, für die Sie nur 10 bis 20 Minuten brauchen: Deftiges wie Ofen-Camembert mit karamellisierten Äpfeln (oben), Leichtes wie Zucchini-Frittata, Süßes wie Polenta-Schmarren, außerdem Smoothies, Salate, Stullen … Mini-Zeitaufwand für Maxi-Genuss: geht doch! (192 S., 29,95 Euro, BJV-Verlag) DRINKS OHNE PROMILLE Sein Flaschen-Design im eleganten Metallic-Look passt extrem gut zum Inhalt: Der neue „Mumm Dry Alkoholfrei“ ist eine Cuvée aus edlen Jahrgangsweinen und wird bei bereits 35 Grad entalkoholisiert – ein spezielles, aromafreundliches Verfahren, das das Bukett der Weine erhält. Das Ergebnis: fruchtig, trocken, mit feiner Säure – sehr gelungen. Schmeckt solo, auf Eis oder in Cocktails. 0,75…

Kurvig. Das klingt nach pittoresken Serpentinen, die sich an der Amalfi-Küste entlangschlängeln, oder nach Sophia Loren, wie sie einen Teller Spaghetti verspeist. Kurvig heißt sexy, prall, wohlproportioniert – so, wie sich die wenigsten fühlen. Ob klapprig, normal oder moppelig: gemeckert wird immer. Die eine findet, sie hat zu wenig Busen, die andere stört ihr dicker Po, hier fehlen sieben Zentimeter zum Glück, dort sind es acht Kilo zu viel, und meine Kurven sind auch nur selten da, wo ich sie gern hätte. Jetzt heißt es aber nun mal gebieterisch, man solle sich, besonders als Frau, so akzeptieren, wie man ist. Curvy-Models entern den Laufsteg und zeigen sich stolz und in Übergröße. „Frauen haben viel zu lang unter dem Stress gestanden, etwas sein zu müssen, was sie nie sein konnten, haben…

Es waren die größten Demonstrationen in Bukarest seit 1989: Hunderttausende gingen zu Jahresbeginn in der rumänischen Hauptstadt auf die Straße und protestierten gegen einen neuen Vorstoß der Regierung, Korruption und Amtsmissbrauch straffrei zu stellen. Für ein Land, in dem es noch immer normal ist, für eine Arztbehandlung oder einen Job Briefumschläge mit Bargeld über den Tisch zu schieben, ist das eine Revolution. Und die wäre ohne eine große Frau mit ernstem Blick nicht möglich gewesen: Laura Kövesi, 44, leitet seit 2013 die nationale Anti-Korruptionsbehörde DNA und hat sie zum Schreckgespenst bestechlicher Politiker und Beamter gemacht. Mehr als 2000 Verfahren wurden unter ihr eingeleitet – gegen Bürgermeister, Abgeordnete, Beamte, darunter ein ehemaliger Premier und der Oberbürgermeister von Bukarest. Geldwäsche, Aktenfälschung, Steuerhinterziehung wirft sie den Angeklagten vor, neun von zehn Verfahren enden…

BILDBAND Gute Jahre Auf Sardinien, in Okinawa und in den Anden wird man besonders alt. Der Fotograf Karsten Thormaehlen hat für „100 Jahre Lebensglück“ dort und auf der ganzen Welt Menschen wie Ex-Kinderkrankenschwester Ursula Rüdel, 105, aus Thüringen (Foto) porträtiert und gefragt, wie sich zehn Dekaden eigentlich anfühlen. Offensichtlich nicht so übel, wenn man in die wunderbaren Gesichter blickt. (120 S., 24,95 Euro, Knesebeck Verlag) MALEN Ich, noch verbesserlich Punk, Punkt, Komma, Strich – wer mehr will, bucht bei ArtNight einen Workshop mit lokalen Künstlern und nimmt hinterher seinen eigenen kleinen Picasso mit. Stolz wie Oskar! In vielen Städten, ca. 30 Euro inkl. Materialien, www.artnight.com MODE Schwebstoff Laufschuh „Floatride“ von Reebok verleiht zwar keine Flügel, sitzt aber wegen des Obermaterials aus Strick wie angegossen und sorgt mit seiner extremen Dämpfung…

Alle Schüler sind darauf vorbereitet, dass ihre Eltern oder Geschwister abgeschoben werden könnten Abschlussklasse vom Sommer 2017: Wenn scheinbar unüberwindbare Hindernisse vor euch stehen, strengt euch noch mehr an!“ Windböen tragen die Reden der Lehrer vom Footballfeld zu den Tribünen. Mildred* zupft ihre hellblaue Robe über ihrem geblümten Kleid zurecht und kontrolliert den Sitz ihrer Graduation-Kappe. Die 20-Jährige ist eine von 272 Absolventen, die in diesem Sommer den Abschluss an der Locke College Preparatory Academy in Watts, einem Stadtteil von Los Angeles, geschafft haben. Nun sitzt sie mit ihren Mitschülern, 80 Prozent wie sie Kinder lateinamerikanischer Einwanderer, auf weißen Klappstühlen auf dem Footballfeld ihrer Schule und wartet darauf, ihr Diplom zu bekommen. Die Familien sehen von der Tribüne aus zu, mit Blumen und selbst gemalten Glückwunschschildern. Auch Mildreds Mutter Jacquelline,…

RAUSCH DER ZWANZIGER Man kann nicht aufhören zu schauen. Die Zwanzigerjahre stürzen auf einen ein, so wie man sie sich vorstellt und noch ein bisschen wilder. Natürlich in Berlin, klar: frivole Nachtclubs und Frauen in Männerkleidern, traumatisierte Veteranen, bärtige Revolutionäre und wunderschöne Mädchen in kurzen Röcken. Und alles, alles sieht großartig aus in diesem teuersten deutschen TV-Projekt aller Zeiten, der Serie „Babylon Berlin“ von Tom Tykwer, Henk Handloegten und Achim von Borries. Zugrunde liegen ihr die Berlin-Krimis von Volker Kutscher, aber sie lebt neben der aufregenden Handlung von ihren süchtig machenden Bildern. Alle Figuren sind toll besetzt, allen voran Volker Bruch als Ermittler Gereon Rath und die wunderbar widerborstige Liv Lisa Fries. 16 Folgen, ab 13. Oktober immer freitagabends auf Sky, im Herbst 2018 in der ARD. Erwachsen werden Irgendwie…

Es schüttet wie aus Kübeln. Die kleine Farm der kenianischen Bäuerin Esther Njoki Njiru ist zum Sumpf geworden. Knöcheltief waten wir in rotbraunem Schlamm vorbei an Kaffeesträuchern, Bananenstauden, Avocado-und jenen Macadamia-Bäumen, deren Nüsse bald für Foundation, Make-up und Pflege von Dr. Hauschka verwendet werden sollen. Seit ein paar Jahren kultiviert Esther Macadamias für Limbua, ein deutsch-kenianisches Unternehmen, das sich aus dem gemeinsamen Anbau mit Kleinbauern zu einem der großen Bio-Macadamia-Produzenten der Welt entwickelt hat. Esther war eine der Ersten, die Gründer Matti Spiecker vertraute. Zunächst aber war sie skeptisch, ob der deutsche, auf soziale Unternehmensmodelle spezialisierte Wirtschaftswissenschaftler nicht doch nur ein weiterer Zwischenhändler ist, der sie mit Spottpreisen abspeisen würde, um mit den Rohstoffen im weit entfernten Nairobi das große Geschäft zu machen. „Am Anfang war es schwer, Menschen für…

Produkt-Check Zwei BRIGITTE-Profis testen „Naturkraft Feuchtigkeit und Glanz 2 in 1 Shampoo und Spülung“ von CD mit Hafer und Kokos. 250 ml ca. 2 Euro Birgit Potzkai, Produzentin mit robustem Haar „Die Shampoo-Spülung-Kombi duftet sogar für meine empfindliche Nase dezent und sehr angenehm. Und mein Haar war nach dem Föhnen weich und griffig, ohne sich klebrig anzufühlen. So griffig, dass ich auf mein Styling-Produkt verzichten konnte – und das tue ich sonst nie.“ Merle Rebentisch, Ressortleiterin mit feinem Haar „Obwohl es gar kein explizites Volumenshampoo ist, hatten meine Haare nach dem Waschen noch lange einen guten Stand und ließen sich ganz leicht stylen. Schön geglänzt haben sie außerdem. Der Duft nach Kokos ist eher herb statt zu süß, auch das mochte ich.“ NEUES FÜR HAUT UND HAAR FRISCH IM REGAL…

Dossier „Wir haben da was gefunden...“ Die Krebs-Mediziner lernen immer mehr über maßgeschneiderte Therapien Was wäre wenn... Manchmal denke ich darüber nach. Nicht weil ich ein besonders ängstlicher Mensch bin oder gar hypochondrisch, sondern weil – ganz nüchtern betrachtet – die Wahrscheinlichkeit, dass ich die Worte „Wir haben da etwas Auffälliges gefunden“ einmal hören werde, ziemlich groß ist. Ich stamme aus einer Brustkrebs-Familie. Nicht wie die von Angelina Jolie, die sich vor ein paar Jahren vorsorglich Brüste (und Eierstöcke) entfernen ließ, weil die Tumor-Wahrscheinlichkeit bei ihr genetisch bedingt bei über 80 Prozent lag. Ich trage keine dieser gefährlichen Mutationen BRCA1 und 2 in mir. Aber: Meine Großmutter bekam Brustkrebs mit 54, meine Mutter kurz vor ihrem 60. Geburtstag. Das heißt, ich falle in eine Risiko-, aber keine Hochrisiko-Gruppe – dafür…

ÜBERNACHTEN 1 La Corte di Lequio. Das charmante Landhotel liegt im Weindreieck zwischen Barbaresco, Dogliana und Barolo. Mit sieben Gästezimmern im edlen Country-Stil ist es der ideale Ort, um den Herbst zu genießen: Man kann im Kaminzimmer relaxen und sich beim Dinner von Chefin Elena Paone verwöhnen lassen. Oder im Liegestuhl träumen und den Blick auf leuchtende Weinberge und die schneebedeckten französischen Seealpen genießen. DZ/F ab 225 Euro (Via Langa 19, Lequio Berria, Tel. 00 39/01 73/52 20 08, www.corte-di-lequio.de). 2 Da Fabiana. Ein typisches Agriturismo-Hotel mit leckeren selbst gemachten Speisen aus der Region; jeden Tag gibt es frisch gebackene Köstlichkeiten wie Nusskuchen. Die Zimmer sind sehr geräumig und bieten eine wunderschöne Aussicht in die Täler Piemonts. DZ/F ab 90 Euro (Frazione Bossolaschetto 12, Bossolasco, Tel. 00 39/333/456 23 83,…

GESÜNDER ESSEN Lust auf Gemüse? Ja, es ist vernünftig, Gemüse zu essen, aber der Appell ans Gesundheitsbewusstsein führt nicht unbedingt dazu, dass wir tatsächlich mehr davon zu uns nehmen. Untersuchungen zeigen sogar: Essen, das wir für besonders gesund halten, schmeckt uns nicht so gut. Anders sieht es aus, wenn unser Genuss angesprochen wird, so eine Studie von US-Forschern in einer Kantine. Wird Gemüse zum Beispiel als „langsam geröstete karamellisierte Zucchini-Happen“ beschrieben, greifen sofort 25 Prozent mehr Menschen zu. Bezeichnungen wie „kalorienarm“, „Low Carb“ oder „vitaminreich“ steigern dagegen nicht den Appetit. URLAUB FIT-WELLE Auf Kreuzfahrten liegt man nur in der Sonne und haut sich den Magen voll? Falsch. MSC zum Beispiel setzt bei seinen neuen Schiffen auf ein hochkarätiges Fitness-Angebot. Auf der „Meraviglia“ und der „Seaside“ gibt es jetzt in Kooperation…

HÄHNCHENLEBER MIT NUDELN & PAPRIKA 2 Portionen 25 Minuten 150 g geschälte Paprika (Glas, z. B. von Feinkost Dittmann) 1 rote Zwiebel 3 EL Butterschmalz 50 g Schinkenwürfel 5 EL medium Sherry (oder Orangensaft) 200 g Volanti-Nudeln (oder andere kurze Nudeln) Salz 200 g Hähnchenleber (am besten Bio) 1 EL Mehl frischer Pfeffer 4 Stiele glatte Petersilie 1 gestrichener TL Edelsüß-Paprikapulver 1 Paprika, abtropfen lassen, trocken tupfen, würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. 1 EL Butterschmalz erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Paprika und Sherry dazugeben, kurz einkochen lassen, dann herausnehmen. 2 Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. 3 Leber, falls nötig, putzen, abspülen, trocknen, in Stücke teilen und rundum leicht mit Mehl bestäuben. Restliches Butterschmalz erhitzen, Leber darin etwa 3 Minuten braten. Paprika-Speck-Mischung zufügen, salzen, pfeffern.…