Tabla de contenidos para No. 95 en Côté Est

« Le soleil est dans l'habitation et le regard de chacun se perd vers les sommets lointains », disait Charlotte Perriand. « L'architecture procède de l'intérieur vers l'extérieur, c'est un aller- retour. » De l'osmose avec la nature naissent Les Arcs, une utopie à la fois sociale et urbaine. L ‘approche globale de Charlotte Perriand, portée par le concept de l'urbanisme intégré « jusqu’à la petite cuillère », suit un arc de tension simple, la rationalisation des espaces et l'ouverture sur cette glorieuse vallée de la Tarentaise, grâce à des baies vitrées prolongées par un banc fonctionnel assurant la continuité visuelle. Des vues généreuses, pensées, ingénieuses, qui forment le langage d'un dialogue harmonieux intérieur-extérieur. Les immeubles de La Cascade, dessinés en 1969, épousent la pente naturelle et offrent des terrasses…

Passionné de skateboard et de sports de glisse qui l'ont fait voyager jusqu'en Nouvelle-Zélande, Laurent Golay avait une formation de menuisier. À son retour, il a racheté l'atelier de son père pour fabriquer des longboards en noyer. Le succès a été immédiat. Trente boutiques en Suisse vendent ses créations, skateboards, planches de surf, rames, et son eshop est pris d'assaut. « Les grandes maisons horlogères, comme Audemars Piguet, ont des clients de plus en plus jeunes qui sont heureux de recevoir une belle planche de surf faite à la main! » Un des directeurs a découvert son magasin et acheté une planche pour lui. Puis il a financé la construction d'un premier stand up paddle, véritable pièce d'art nécessitant près de 150 heures de travail. Audemars Piguet en a commandé…

instant. N°1 Paris Pour sa première exposition personnelle à Paris, Ylva Snöfrid dépeint chaque heure de la journée depuis la Jungfraujoch, station alpine suisse la plus haute d'Europe. Puis, un journal de 1 200 dessins, réalisés entre les solstices d'hiver 2020 et 2023, poursuit cette exploration tant artistique que métaphysique. Une troisième partie convie à ses rituels cosmogoniques, vitale et vibrante communion.« Cosmos et Vanitas par Ylva Snöfrid », jusqu'au 23 février 2025, Institut suédois, 11, rue Payenne, 75003 Paris. Tél. 01 44 78 80 20 et institutsuedois.fr. ALM instant. N°2 Paris D'une désillusion météorologique aux îles Lofoten, Alexis Pichot a tiré de somptueux tableaux photographiques et une expérience initiatique: laisser le temps agir. L'autodidacte, après dix ans dans la décoration d'intérieur, n'en est pourtant pas à son premier vagabondage…

Bâti sur un roc à flanc de colline, au creux des arbres d'une forêt alpine proche de Méribel, ce chalet, construit en 1960, est tout imprégné de la nature environnante. Vu de l'intérieur, il en est même désormais l’élégant et sophistiqué revers. Quand ses nouveaux propriétaires parisiens s'y sont aventurés pour la première fois, c’était pourtant pour découvrir d’étroits couloirs et un réseau de petits espaces peu éclairés. Un ancien gîte rustique de 300 mètres carrés répartis sur cinq étages, un rien désuet, et aux fenêtres étriquées, que l'architecte d'intérieur et designer Alexandra Saguet a complètement métamorphosé. En commençant par installer de nouvelles fenêtres, considérablement plus larges, pour ouvrir le chalet sur le paysage panoramique qui l'entoure et l'inonder de lumière naturelle: « La structure de base était solide, mais…

Depuis la terrasse, une vue à couper le souffle sur le domaine skiable et la télécabine de Chantemerle qui s’élance. « Le client avait déjà le terrain et le constructeur, explique l’ébéniste designer Clément Goudet, il rêvait d'un chalet cossu à l'effet spectaculaire pour l'intérieur, quelque chose d'iconoclaste, de très identifiable. “Toutes options” comme on dit aujourd'hui, avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna, cave à vin, ascenseur, salles de sport et de cinéma! » Dans l'Yret, chacune des sept chambres est une suite avec salle de bains privative. Et avec le dortoir pour les enfants, le chalet peut accueillir quinze personnes. Dès l'entrée jaillit un vrai mélèze, entouré d'une banquette très organique, comme suspendue dans le vide. Le dressing est lambrissé d’écorces de résineux qui forment une étonnante entrée végétale.…

Depuis plus de trente ans, un funiculaire 100 % électrique relie en 7 minutes Bourg-Saint-Maurice et Arc 1600. Qui dit mieux? Aujourd'hui, les Arcs vont plus loin, visant un objectif de zéro artificialisation nette des sols, c'est-à-dire aucune nouvelle construction prévue. Pour entrer dans une logique de souveraineté énergétique, avec des réalisations comme une ombrière photovoltaïque, à Bourg-Saint-Maurice. Et les Arcs sont un véritable laboratoire des initiatives du programme Montagne Zéro Déchet Sauvage mettant en place plusieurs campagnes de ramassage par an. Les stations ont été labellisées Flocon Vert en 2020, pour accompagner la population vers des comportements plus écocitoyens. Il y a urgence car, d'ici 2030, le glacier de l'Aiguille rouge n'existera plus! Il fond à une vitesse de l'ordre de 3 mètres par an dans le secteur de…

Le champagne est un vin dont l'effervescence porte et sublime l'aromatique et la minéralité. Ce qui en fait le compagnon idéal des repas d'exception. Pourtant, il est rarement convié à table: une injustice qui suscite de nombreuses initiatives pour lui rendre sa noblesse bacchique. Ainsi, les grandes maisons rivalisent dans le dialogue mets-champagne et les collaborations avec des chefs prestigieux. Précurseur, en 1947, Pierre Gimonnet créa à la demande de restaurateurs amis une cuvée Gastronome, à l'effervescence mesurée. Vingt ans plus tard, Taittinger lançait l'un des plus prestigieux prix culinaires internationaux. Duval-Leroy cultive des liens avec le monde de la gastronomie, en témoigne sa cuvée élaborée avec des Meilleurs ouvriers de France en sommellerie. Mieux, ces dernières années, les initiatives autour des accords mets-vins se sont multipliées. Depuis deux ans,…

1. Pavlova aux myrtilles cuites et crues Pour 4 à 6 personnes Préparation 40 min. Cuisson 1 h 25. 450 g de myrtilles, 50 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de pavot, sucre glace pour saupoudrer. Pour la meringue. 4 blancs d’œuf, 250 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de Maïzena, 1 c. à café de jus de citron, le jus d'1 citron Pour la crème. 50 cl de crème liquide, 2 c. à soupe de mascarpone, 1 gousse de vanille fendue et grattée. Préchauffez le four à 120 °C. Fouettez les blancs d’œuf doucement à l'aide d'un batteur électrique. Lorsque les blancs deviennent mousseux, augmentez la vitesse jusqu’à ce qu'ils soient bien fermes. Ajoutez le sucre, la Maïzena et le jus de…

Intensité brute Page 14 Éditions Louis Vuitton. fr.louisvuitton.com/fra-fr/produits/fashion-eye-ice-land-nvprod5910020v/R09359 Montagnes et prodiges Page 23 David Wolke. @dav.wolke Éditions E/P/A. editionsepa.fr Maison européenne de la photographie. mep-fr.org Tables baroques Page 24 Amélie, Maison d'art. ameliemaisondart.com Baccarat. baccarat.com Buccellati. buccellati.com Fornasetti. store.milano@fornasetti.com Galerie BSL. galeriebsl.com Galerie Gosserez. galeriegosserez.com Gien. gien.com Mario Trimarchi Design. mariotrimarchi.design Natalia Criado. nataliacriado.com The Apartment x Akua Objects. akuaobjects.com Nature toujours Page 26 Baobab. eu.baobabcollection.com Barbotine. poterie-barbotine.com Degrenne. degrenne.fr Dior. dior.com Galerie BSL. galeriebsl.com La Chance. lachance.paris.com Laur Meyrieux. laur-meyrieux.com. Mouvements Modernes. mouvementsmodernes.com Puiforcat. puiforcat.com Poésie de lumière Page 28 Alexandre Lamont. alexanderlamont.com Audrey Guimard / Marie Jeunet. contact en mp instagram.com/audrey. guimard et instagram.com/__mariejeu-net__ Davide Groppi. davidegroppi.com Elisa Uberti. elisauberti.com Fleur Delesalle. fleurdelesalle.com Marie Jeunet. mariejeunet.com Maxime Bellaunay. @maxime.bellaunay ou contact@bellaunay.com Olivia Cognet. oliviacognet.com Elisa Uberti. elisauberti.com Rudy Guénaire x Monde Singulier. monde-singulier.com Un souffle d'aventure Page 30 Breguet. breguet.com Cartier. cartier.com Ebel. ebel.com Rolex. rolex.com Vacheron Constantin. vacheron-constan-tin.com Porcelaine millésimée Page 34 Olivia Walker. oliviawalker.co.uk Lallier. champagne-lallier.com Restaurant Anona. 80, boulevard des Batignolles, 75017 Paris…

« L'art fonctionnel transcende la forme, le matériau et la fonction. Comme toutes disciplines artistiques, il s'agit fondamentalement de créer des liens émotionnels. Nous nous entourons d'objets qui nous procurent le plaisir de la contemplation », explique Mia Karlova, fondatrice de la galerie éponyme à Amsterdam, après avoir dirigé un studio d'architecture intérieure à Moscou. Sous le libellé débridé « Why Not » (Pourquoi Pas), l'exposition de son écurie créative a confirmé son credo au PAD de Londres. Dans leur diversité de genres et de nationalités, ces artistes hybrides qu'elle accompagne étroitement – depuis leurs premières esquisses jusqu’à leur placement final dans une collection – ont mis en scène une narration stimulante. Leur dénominateur commun? Un design aux savoir-faire exceptionnels, conscient des enjeux environnementaux. Figure de la galerie depuis sa création,…

Le cosmos fantaisiste, poétique, mystérieux de Marc Chagall reste reconnaissable entre tous. Alors que l'art du XXe siècle s'apprête à évoluer vers le cubisme, le fauvisme et le surréalisme, le fils d'ouvrier juif hassidique naît à Vitebsk, dans l'actuelle Biélorussie, et grandit au village où le cirque, ses violonistes, ses clowns marqueront pour toujours sa mémoire, tout comme les rabbins et synagogues ou encore les ânes, vaches, coqs, poissons, chèvres, autant d'inspirations de l'enfance qui continueront de hanter, plus tard, son œuvre énigmatique aux couleurs vibrantes et intenses. Toute sa vie contraint aux déplacements forcés, de Russie en France puis à New York où disparaîtra sa chère épouse Bella, la Première Guerre mondiale le retenant dans son pays, la Seconde le qualifiant « d'artiste dégénéré » et brûlant ses œuvres,…

Un toit et quatre murs, c’était le seul existant quand les nouveaux propriétaires, vivant au Luxembourg, optèrent pour ce chalet en devenir après une dizaine de visites alentour. « Nous aimons la Suisse, la beauté et la simplicité de la région, et avons été séduits par ce plateau inondé de soleil, la proximité du village que l'on rejoint à pied, l'offre sportive de la station même si, au départ, il fallut faire preuve d'imagination… » Leur préférence alla aux chalets authentiques signés Angélique Buisson. Cette dernière, à l'agence réinstallée depuis peu à Évian-les-Bains, avait déjà réalisé plusieurs maisons dans le Valais suisse et le couple aimait ses choix de matières, de tons naturels. « Il s'agissait de structurer les 190 mètres carrés intérieurs mais aussi les extérieurs par bardages et…

NATURE ET TECHNOLOGIE « La vallée de Joux se trouve au carrefour entre le col du Marchairuz, celui du mont d'Orzeires et la frontière entre la France et la Suisse. Nous avons donc une clientèle très variée, des randonneurs, des travailleurs, des sportifs, explique François Lehmann, le chef du restaurant de l'hôtel de la Truite. Notre magnifique lac à 1 000 mètres d'altitude est fantastique pour se baigner l’été et y marcher – parfois – l'hiver. Autrefois, la glace était si abondante qu'on l'apportait en train jusqu’à Paris! Le domaine comprend 400 kilomètres de pistes de ski de fond, dans une nature encore très sauvage, on peut skier des heures entières sans déchausser. » « Dans ce cadre très bucolique, l'hiver, on a l'impression d’être au Canada, renchérit Roberto Biaggi, du…

étape N°1 Les Arcs SÉJOURNER HÔTEL LA CACHETTE Hôtel historique d'Arc 1600, à deux pas de La Cascade, remanié avec talent par le cabinet d'architecture Patriarche, carte IGN au sol, mobilier Perriand réédité par Cassina, plaids Arpin dans les chambres, qu'on retrouve à la L.A galerie. CHALET BELA VYA À Arc 1600, dans le quartier de Courbaton, un incroyable chalet à louer, avec son mobilier d’éditeur, des pièces design, tout un univers très référencé pour un séjour d'exception. CHALETS MILLE 8 Cinq chalets luxueux que l'atelier des Frères, à Aime, a aménagés, avec espace spa, piscine à contre-courant, sauna, hammam. Le tout avec une vue incroyable sur les pistes et la célèbre télécabine du Dahu. APPARTEMENT DANS LA CASCADE Rénovation très juste par l'architecte d'intérieur Sachiko, qui a recherché le mobilier…

Les œuvres en porcelaine d'Olivia Walker ont l'air d'organismes vivants dont la croissance finit par dessiner des formes évolutives inattendues. Ses bols et ses panneaux muraux (qu'elle nomme « vases et pièces murales effondrés ») sont colonisés par des milliers de tessons de céramique patiemment ouvragés et greffés un à un pour créer un mouvement. Toutes ses pièces commencent au tour, avant d’être déconstruites, découpées et réassemblées au fur et à mesure des ajouts. Ces accrétions dévorent la forme initiale et génèrent des surfaces complexes. En réalité, Olivia Walker s'inspire beaucoup des champignons, des coraux, des bactéries ou des formations d'ardoise que l'on trouve sur les falaises du Devon, où elle vit. Ses pièces murales en « porcelaine ramifiée » s'inspirent, elles, de la façon dont les arbres et les…

L'on sait à quel point l'air des cimes est, depuis toujours, l'ADN de celle qui créa la marque Angel des Montagnes, à quel point chacune de ses réalisations, souvent présentées dans nos pages, s'inspire d'authenticité par le choix de matières brutes comme le bois, la terre, la laine ou la pierre, par la simplicité bien pensée, la fluidité et l'harmonie entre les espaces chaleureux. Cette fois, celle qui, enfant, courait foires et salons avec sa grand-mère, a imaginé un écrin aux émotions artistiques. Les siennes, les vôtres. « Heureux les curieux, l’émotion est une valeur sûre! » lance-t-elle joyeusement, après avoir baptisé son lieu « RART. De l'art pour l’âme ». Le ton est donné en faveur d'un libre et créatif antidote à la grisaille du monde. Plus encore qu'une…

Allier tradition et modernité, dans le respect du patrimoine et du paysage? Si la question est usuelle, une cordée italienne a fait preuve d'une réponse magnifiquement singulière pour échafauder un chalet aux confins des Alpes suisses, à l'invitation d'une cliente si prestigieuse qu'elle préfère conserver l'anonymat. De la forme de la construction à sa hauteur maximale, la réglementation est pourtant stricte en Engadine. De la contrainte naît la liberté, déroule Carl Pickering, cofondateur de l'agence d'architectes qui a été à l'oeuvre. « Ces restrictions sont devenues les points forts du projet, manifestes dès la structure extérieure: le chalet emblématique reste inchangé, si ce n'est par la dématérialisation totale des murs extérieurs, réalisés, ici, en verre. Pendant que cette transparence fusionne les intérieurs avec le paysage environnant, une seconde peau inscrit…

étape N°1 Les Arcs étape N°1 LABORATOIRE D'ARCHITECTURE « Le soleil est dans l'habitation et le regard de chacun perdu vers les sommets lointains, disait Charlotte Perriand. L'architecture procède de l'intérieur vers l'extérieur, c'est un aller-retour. » Des principes fondateurs qui signent les Arcs 1600 et 1800, sa grande œuvre, de 1967 à 1989. C'est la première fois dans l'histoire de l'architecture qu'une femme dirige une équipe, l'Atelier d'architecture en montagne (AAM), chargée de la construction de 25 000 lits! Pour la designer, il faut rendre la montagne accessible à tous et l'habitat doit être concentré, pour occuper un minimum d'espace dans cette nature grandiose. Disposés en peigne, les bâtiments sont implantés perpendiculairement à la pente pour permettre un accès direct aux pistes. Les terrasses de la résidence La Cascade sont…

Les amateurs de bulles apprécient de plus en plus le camaïeu rose qu'offre la Champagne: cerise, framboise, fraise, orangé… à chacun sa teinte et son goût. « La progression des ventes est régulière depuis une vingtaine d'années, pour atteindre 10 % des volumes en 2022 », détaille Jean-Christophe Delavenne, vice-président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. Une longue marche que cette reconnaissance d'un nectar dont la teinte originelle remonte aux premières effervescences du vin des sacres, au XVIIIe siècle. Ce vin était alors sans nul doute produit par macération. Celle-ci imprime sa couleur au jus lors d'une courte infusion de la peau des raisins noirs, de 24 à 72 heures selon la teinte et le style recherchés. Les anthocyanes contenues dans la pellicule des grains imprègnent ainsi le…