Tabla de contenidos para Junio 2024 / n. 533 en Integral

Sacan peores notas, faltan más a clase y repiten más. Esto es lo que les pasa a los adolescentes de 14 a 18 años que toman bebidas energé ticas respecto a los que no las consumen. Así lo advierte la Encuesta sobre Alcohol y Drogas en Enseñ anzas Secundarias en España que recoge el Observatorio Español de las Drogas y las Adicciones (OEDA), centrada en este tipo de bebidas tan de moda entre los jó venes. Los mé dicos y nutricionistas ya hace tiempo que alertan que son nocivas (especialmente para los adolescentes) por sus importantes consecuencias a nivel cerebral y metabó lico. Otro reciente estudio del PNSD realizado sobre menores de 12 y 13 años había revelado previamente otro dato: hasta el 37,7 % de estos chicos ha tomado…

REDACCIÓN DE INTEGRAL Ahora bien, ¿hidrógeno blanco o hidrógeno verde? El descubrimiento en Lorena, al norte de Francia, de yacimientos de hidrógeno cualificado de «blanco» ha despertado una gran expectación. El hidrógeno blanco se obtiene de forma natural, no es necesario producirlo. Pero el modelo para utilizarlo que se propone sigue siendo el que conocemos para el petróleo como fuente de energía fósil barata. ¿Hidrógeno para sustituir el petróleo? Repasemos: el hidrógeno es el elemento químico más simple (formado solamente por un protón y un electrón) y más abundante del universo. Se encuentra principalmente en forma de gas hidrógeno (H2) en las estrellas y en los planetas gaseosos, y además aparece unido a otros elementos formando gran variedad de compuestos químicos, como el agua (H2O) y la mayoría de los…

Intoxicación por poder La familia real tebana, no sólo inspiró al gran Freud sobre los deseos inconscientes de los niños, sino que haría las delicias de cualquier terapeuta en constelaciones familiares. Layo, según el oráculo, ve amenazado su poder por su bebé recién nacido, Edipo, y deciden junto con su esposa Yocasta matar al hijo. El verdugo se apiada del niño y lo abandona en el monte donde lo encuentra un pastor. Pasados los años, la profecía de Delfos se cumple y Edipo se convierte en rey de Tebas pues mata a su padre Layo al que no conoce y se casa con su madre Yocasta con quien tiene 4 hijos: Polínices, Eteócles, Ismene y Antígona. Cuando se descubre el desastre, Yocasta se ahorca, Edipo se ciega, su cuñado Creonte…

Café Una taza de café reduce la absorción de hierro de una hamburguesa convencional en un 39%, frente a una disminución del 64% con el té. Así que no es tan malo como el té, pero sigue siendo un bloqueo importante. Y al igual que con el té, cuanto más fuerte sea el café, más se obstaculizaba la absorción de hierro. En cuanto al mo- mento, no disminuyó la absorción de hierro cuando se consumió una hora antes de la ingesta (pero esperar una hora después de comer para beber el café no pareció ayudar). Probablemente esto se explique por el hecho de que la comida tarda hasta casi dos horas en salir del estómago, por lo que a partir de una hora el café puede alcanzar la comida. Vitamina…

Es un lujo incalculable tener un pedazo de tierra, una zona donde cultivar, por pequeña que sea. Disfrutar de unos minutos al día para detenerte, apreciar cómo evolucionan tus cultivos, cómo empiezan a brotar las primeras semillas… No hay mejor sensación que ver cómo brota la vida… Y podemos recoger lo que creciendo ahí, de forma natural. Para utilizar la ortiga. Una «mala» hierba como la ortiga (Urtica dioica), que crece en cualquier tipo de suelo o jardín, es una bomba nutricional, tanto para ti como para tu huerto. Algunos permacultores expertos incluso la cultivan, en los bordes, o en hileras para crear una zona de «amortiguación» entre cultivos: es excelente para alimentar la biodiversidad: mariposas (la mayoría se alimentan principalmente de… ¡ortigas!) y polinizadores. También es la zona…

La lengua nos ayuda a que nuestra comida sea salivada y descompuesta y, como bien sabemos, transporta la comida por la boca hasta que finalmente desaparece en la garganta. Y también puede proporcionar información sobre la propia salud. A menudo se forma una placa mientras dormimos, como se suele comprobar por la mañana, al despertarnos (suele depender de lo que hayamos comido antes de ir a dormir, entre otros motivos). Según sea el color, puede indicar también una higiene bucal inadecuada o algún trastorno o enfermedad. La lengua saburral La acumulación de depósitos en la lengua por la noche es hasta cierto punto normal. A menudo se trata de células muertas que se acumulan en la superficie de la lengua, junto con partículas de comida, microorganismos u otros residuos naturales.…

La amenaza: acidez marina y contaminación. Se cree que muchos arrecifes en todo el mundo están amenazados por tormentas más fuertes y mares ácidos; por eso el hallazgo muestra que mientras los corales puedan sobrevivir en el agua, los humanos podrán reconstruir rápidamente los arrecifes de coral dañados. El lugar había pasado de ser un colorido arrecife a convertirse en escombros hace 30 o 40 años debido a la pesca con dinamita. El Programa de Restauración de Arrecifes de Coral de Marte en Sulawesi del Sur (Indonesia) es uno de los proyectos de restauración del mar más grandes del mundo y cuentan con un equipo internacional de biólogos marinos. En el lugar del proyecto, primero se fijan “estrellas de arrecife” en el fondo marino. Estos pequeños andamios de metal reciclado…

Un equipo de investigadores de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) han logrado, marcando un hito a nivel mundial, obtener electricidad de un volcán de la Antártida aprovechando el calor del subsuelo. Con ello lograron proporcionar energía de forma continua a dispositivos que servían para vigilar la actividad volcánica. Este logro supone un buen avance para que la comunidad científico-tecnológica pueda desarrollar en el futuro un sistema que sea capaz de predecir erupciones volcánicas y reducir así el impacto que pueda tener sobre la población. Se estima que el 10% de la población mundial vive a menos de 100 km de distancia de un volcán activo. Sólo el 30% de los volcanes activos del mundo están siendo monitorizados, formar el según la World Organization of Volcano Observatories. Una de las…

Dos grandes felinos se recuperan en el santuario de vida silvestre de San Diego (California), que ayudó a salvar a 69 tigres participando en su rescate. En ‘Lions, Tigers, and Bears Animal Sanctuary (LTB) tardaron tres años para lograr que la pareja de tigres de Bengala, Jem y Zoe, pudieran recuperar su peso normal y volver a su vida salvaje. Netflix había roto el mundo del comercio de tigres en Estados Unidos con una histórica serie documental sobre Tiger King en 2021, centrada en la colección privada de animales de Joe Exotic y sus dificultades con Carole Baskin, de Big Cat Rescue. Exotic está ahora en prisión cumpliendo 21 años por conspiración para cometer asesinato porque intentó contratar a dos sicarios para eliminar a Baskin. Y el parque Tiger King…

La obra recoge imágenes, a lo largo de 30 años, del hábitat y varias especies que habitan la franja (ballenas, delfines, tiburones, tortugas y sifonóforos), espacio que cuenta con una comunidad permanente de cetáceos y que constituye el único santuario de ballenas de la Unión Europea y el tercero del mundo. Los seis fotógrafos son miembros de Pelagic Life Canarias. La misión de esta organización es proteger la biodiversidad de los océanos. Sus esfuerzos van dirigidos, por un lado, a reducir la pesca de especies pelágicas, a cambiar el hábito de consumo de estas especies a través de la educación, a la reducción del consumo de plásticos para evitar la contaminación del mar y al desarrollo de investigación científica para la creación de Áreas Marinas Protegidas. Los fotógrafos que han…

Medicina clásica china La medicina clásica china es un legado milenario, recopilado en el libro clásico del Emperador Amarillo (Huangdi Neijing). Estas enseñanzas son la base de la practica del diagnostico desde la macrobiótica. Según estas enseñanzas, cada estación del año se relaciona con los órganos específicos que son más activos y que, de hecho, pasan por un proceso de desintoxicación, descarga o limpieza en cada periodo correspondiente. El mayor órgano sólido del cuerpo El hígado es conocido como el general al mando del cuerpo que tiene más de 500 funciones, entre ellas las relacionadas con la salud femenina. En pocas palabras, el hígado es el principal órgano de desintoxicación del cuerpo: todo lo que comemos y bebemos es filtrado por el hígado, incluyendo medicamentos y fármacos. El hígado trabaja…

El abecé de la vida ¿Qué habría pasado si a una edad muy temprana se nos hubiera iniciado en el abecé de la vida: las habilidades fundamentales que uno necesita para conocerse mejor y gestionarse de manera más eficaz? Esto es justamente lo que hemos desarrollado, y lo hemos puesto en un libro. Despertar la conciencia a través del cuerpo – ATB acompaña a los niños en el crecimiento desde dentro hacia fuera de una forma divertida y creativa. La ATB ofrece un espacio seguro para cultivar, a través de las sensaciones físicas, un contacto íntimo y no conceptualizado con la parte más central de uno mismo. Se trata de una herramienta útil tanto para docentes, padres y profesionales que trabajen con niños y niñas de tres a once años.…

“La gentileza es el lenguaje que el sordo puede oír y el ciego puede ver”Mark Twain Un libro fascinante en el que la ciencia y la consciencia se aúnan y se dan la mano, en el que la investigación nos demuestra, claramente, el impacto de la gentileza en nuestra genética, en la longevidad y en la calidad de nuestra vida. En concreto, la Universidad de Harvard realizó un experimento científico que monitorizó a un grupo de mujeres por un espacio de cuatro años, éstas realizaban diariamente una técnica de meditación budista llamada Metta Bhavana, que se basa en el cultivo del amor bondadoso e incondicional, o lo que es lo mismo, la gentileza, hacia uno mismo y hacia los demás. Al cabo de este periodo, pudo comprobarse que los telómeros…

La tagarnina es sabrosa en guisos, como el potaje de tagarninas, muy típico en Jerez de la Frontera, o la berza gitana, todos acompañados de carnes (beicon). Podemos encontrarla también en revueltos, e incluso en sopas y ensaladas. Aquí lo recuperamos en versión vegetariana. Desde el punto de vista medicinal, se utilizan las raíces como diuréticas en insuficiencias renales. (Tisana en decocción, al 2%,1-2 tazas al día después de las comidas). El látex que mana de la planta fresca se ha empleado para cuajar la leche. Y las flores se han utilizado para adulterar el azafrán. Tagarninas “esparragás”, un sencillo plato gaditano que gusta a quien lo prueba Las tagarninas esparragadas, popularmente tagarninas esparragás, son un plato gaditano que conquista a todos los que lo prueban. El nombre de esta…

El buen funcionamiento del sistema inmunitario es esencial para evitar enfermedades y trastornos. Y complementar con selenio y zinc puede ayudarnos a combatir gérmenes y virus. Existen numerosos factores que pueden influir en el funcionamiento de la defensa inmunitaria. Dormir lo suficiente es realmente importante, y lo mismo ocurre con una dieta saludable que proporcione nutrientes clave que desempeñan un papel vital de apoyo. Dos micronutrientes que tienen un impacto particularmente grande en la capacidad inmune del cuerpo: el selenio y el zinc. Ambos tienen propiedades antivirales Se ha observado que la falta de zinc reduce la resistencia inmunitaria de las personas mayores, mientras que la complementación con zinc durante 1-2 meses ha logrado restablecer la respuesta inmunitaria normal y reducir la incidencia de infecciones. El zinc tiene propiedades antivirales.…

Según la medicina tradicional india, el fenogreco o alholva (Trigonella foenum graecum) estimula la producción de sudor, actuando sobre las glándulas sudoríparas. Las glándulas mamarias tienen una estructura comparable a la de las sudoríparas y, de acuerdo con el punto de vista de la tradición médica ayurvédica, el fenogreco posee también la propiedad de estimular la producción de leche. Algunos estudios modernos han confirmado este punto. Los investigadores ofrecieron una infusión de fenogreco (3 tazas de 200 ml) a un grupo de mujeres en período de lactancia y una infusión de placebo a otro, y comprobaron que la producción de leche se había duplicado con sólo tres tomas de infusión de fenogreco. El fenogreco se puede tomar en tisana y también en cápsulas (en ese caso, el aporte diario es…

Un estudio publicado por el British Medical Journal (BMJ) en septiembre de 2015 cuestionaba que se recetara con tanta frecuencia paroxetina y antidepresivos en general para tratar la depresión entre los niños y adolescentes. El equipo de investigadores, expertos en salud pública y libres de cualquier conflicto de interés, realizó un nuevo análisis sobre los resultados del Estudio 329, el ensayo clínico llevado a cabo en 2001 por el laboratorio británico GlaxoSmithKline (GSK), que comercializa la molécula. Habían aparecido datos que hasta entonces se habían mantenido en secreto. A pesar de la opacidad que envolvió a aquel estudio, gracias a él el laboratorio consiguió que las autoridades sanitarias aprobasen la comercialización de la paroxetina. El estudio se realizó en 275 adolescentes que padecían una depresión grave y que fueron divididos…

Crodino «Crodino, el spritz sin alcohol que triunfa en Italia, es una bebida refrescante y burbujeante, cí trica y de original color amarillo que se convertirá en la opció n ideal para disfrutar al aire libre. Con una tapa salada para maridar, es una forma diferente para disfrutar este sofisticado ritual made in Italy, en su versió n sin alcohol y con sabor agridulce. Apta para todos los gustos y perfecta para compartir momentos con amigos con los que celebrar la llegada del buen tiempo. La receta original se ha mantenido en secreto y permanece inalterada desde hace má s de 50 añ os». Crodino Biondo (grupo Campari) es muy fá cil de preparar, en un vaso largo con hie- l o, vierte la bebida y termina con una rodaja…

—Este programa es pionero en el mundo. ¿Cuándo y dónde fue creado? —Awareness through the body (ATB), Despertar la Conciencia a través del Cuerpo, empezó en 1992 en las escuelas de Auroville, en el sur de la India, como un programa para ayudar a los niños y niñas a cultivar la capacidad de prestar atención consciente, de concentración y de relajación. ATB surgió de la necesidad de ofrecer un espacio seguro donde los niños pudieran entrar en intimo contacto consigo mismos como experiencia personal corporal y a partir de ahí pudieran llegar a conocerse mejor y adquirir sus propias referencias sensoriales para la autorregulación. —¿Cómo cultivar ya la atención, la relajación y la conciencia de uno mismo desde tan pequeños? —A partir del juego y la imaginación, a partir del…

La sandía es una de las frutas que más agua contienen, por tanto está muy indicada para refrescarnos y protegernos del calor. Antioxidante y depurativa. Además de apagar la sed y satisfacer el paladar con su delicado sabor dulce, la sandí a aporta otros beneficios para el organismo. El color rojo brillante de su pulpa se debe a la presencia de carotenos, entre los cuales destaca el licopeno, presente en gran cantidad tambié n en los tomates. Estas sustancias antioxidantes nos protegen de las enfermedades degenerativas como el cá ncer; nutren la piel, los ojos y fortalecen el sistema inmunitario. A todo ello también contribuye la vitamina C, de la cual tan solo una tajada de esta fruta nos aporta la mitad de las recomendaciones diarias. Su alto contenido en…

Hay alimentos muy nutritivos para nosotros que lo son también para las plantas. Como la avena (en forma de copos, harina, leche y agua), que contiene numerosos minerales (zinc, magnesio y fósforo). Y los tomates son una hortaliza muy ávida de estos nutrientes… Otro caso es el del pepino: si lo pelas, estás quitando la parte más sana de la verdura, pues la cáscara del pepino es extraordinariamente nutritiva. Es, por un lado, rica en vitamina B, vitamina C, vitamina E; y también lo es en minerales calcio, silicio, zinc, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Ahora bien, si no estás convencido de comer el pepino sin pelar a pesar de su contenido saludable, puedes utilizar la piel como fertilizante para las plantas de tu jardín y balcón. Además de la…

Piedras anaranjadas*. La cornalina La cornalina simboliza el calor, la energía vivificante y positiva de la Tierra. Nos recuerda el trabajo que nos aguarda en nuestro planeta. Esta piedra tiene una excelente influencia en los que tienden a «soñar» su vida, los que son incapaces de tomar el destino en sus manos por falta de estabilidad. Nuestra búsqueda espiritual no debe impedirnos asumir nuestras responsabilidades materiales. Estamos aquí abajo para obrar, para cumplir la misión que nos está destinada en la Tierra y ayudar a los demás a cumplir la suya. La cornalina posee un campo electromagnético que protege a todos los que la llevan. Nutre de energía a todas las partículas de nuestro cuerpo y nos produce una sensación de bienestar y fuerza interior. Su poder reglamenta la ingestión…