Chez Marmiton notre credo c'est le PLAISIR ! Ce n'est pas parce que nous avons fait la cigale tout l'été que nous allons bouder notre plaisir à la rentrée. Découvrez vite plus de 100 recettes créatives. Non destiné à l'impression.
STIVAL En vacances, vous êtes plutôt pieds sous la table ou accro aux fourneaux ? Lorsque vient la période des congés d’été, on dispose soudain de plus de temps que chacun exploite comme il le sent ! Avec divers niveaux d’implication… NIVEAU 1 : prendre l’apéro autour des spécialités du coin (le plus compliqué est de couper le saucisson). NIVEAU 2 : aller au resto pour goûter la cuisine locale. NIVEAU 3 : acheter sur le marché de quoi se préparer un bon pique-nique. NIVEAU 4 : faire TOUT le marché et préparer chaque jour des plats de la région. NIVEAU 5 : suivre des cours de cuisine locale, voire tout lâcher pour ouvrir un resto typique… Mais là, ça va peut-être un peu loin ! Pour vous aider quel…
Il a débarqué en masse sur notre fil Instagram avec le #vegan. Et on en a vu de toutes les couleurs, puisque vous pouvez colorer le riz! Une nouveauté sans gluten qui n’est pas sans rappeler le chirashi... version burger. BURGER BUN DE RIZ Pour 2 burgers PRÉPARATION 25 minutes CUISSON 20 minutes * 1 pavé de saumon cru * 6 crevettes roses * 1 avocat * ½ concombre * 250 g de riz rond * 10 cl de sauce soja salée * 25 g de graines de sésame * 5 c. à soupe de guacamole 1 Faites cuire 20 minutes le riz rond dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir. Versez la sauce soja dans une assiette creuse. 2 Coupez le saumon cru en fines lamelles…
Les épiceries en vrac à la conquête de Paris Day by day, la première chaîne française d’épicerie en vrac poursuit son ascension avec l’ouverture d’un quatorzième magasin. Pour son deuxième emplacement dans la capitale, Day by day mise sur une ambiance chaleureuse et familiale. L’enseigne lutte contre le gaspillage alimentaire et vend des produits de consommation quotidienne à la demande et sans emballage. Les clients viennent avec leurs propres contenants ou utilisent ceux mis à disposition dans le magasin. +64% de ventes de jus de fruits bio en 6 ans. La part de marché volume de ces derniers est passée de 2,7 % en 2010 à 5,3 % en 2015 en GMS. Le jus de fruit préféré des Français reste celui à l’orange, qui représente, pour 2015, 47 % des…
LONDRES SE MET À NU La capitale anglaise vient d’inaugurer son tout premier restaurant naturiste. Esprit naturel et exotique, le Bunyadi se libère de toute technologie. Pas d’électricité, pas de gaz ni de téléphone mais une ambiance zen avec paravents en bambou et chandelles. La liste d’attente est déjà très longue avec plus de 45 000 personnes inscrites. v PIERRE AUGÉ SE DÉVOILE Le candidat de « Top Chef » regroupe ses plus belles recettes dans un livre « Cuisine Libre », un voyage culinaire dans le terroir du Sud. Encore une bonne surprise de la part de Petit Pierre. « Cuisine Libre », éd. Hachette Cuisine, 17,95 €.…
Des dinosaures congelés Deux designers russes ont imaginé un packaging de glaces créatif et ludique pour les enfants autour de mystérieux dinosaures. Une glace à l’eau aux différents parfums qui ressemble à un iceberg et laisse apparaître la créature au fil de la dégustation. Une pause glacée pour se faire plaisir en jouant un remake de « L’Âge de Glace ». SUPPORTER ET GOURMAND Pour l’Euro, Speed Burger s’est associé à un artisan boulanger et vous propose des burgers bleus. Cet étonnant pain coloré est réalisé avec des pigments naturels. Deux recettes au choix, le Panenka au poulet pané et le Penalty au steak haché, le tout composé de matières premières françaises. EAT CARROT Avec Vegetoria, on voit la vie en orange. Un packaging malin pour inciter lanouvelle génération à…
ST MÔRET : LE SUCRÉ-SALÉ Plutôt compact au premier abord, deux ou trois coups de fouet (l’ustensile !) sont nécessaires pour le détendre. En bouche, on le reconnaît parmi tous les autres grâce à son goût frais et un chouia salé que l’on adopte ni une ni deux pour des cheesecakes sucrés ou salés. À utiliser seul pour du cru, à marier avec du fromage blanc pour du cuit. Il plaît à tout le monde ! CARRÉ FRAIS : L’ONCTUEUX Avec un goût douceâtre, un peu mollasson, on ne lésine pas sur des fruits ou des épices pour lui donner plus de caractère. En revanche, sa texture est ultra onctueuse et fondante en bouche. Et comme pour tout bon cheesecake qui se respecte, on n’oublie pas sa prise au froid…
