Un análisis de EE.UU. sobre casi 200 bebidas ha revelado la presencia de benceno, un conocido carcinógeno humano, en concentraciones que superan los estándares de seguridad del agua potable.
La industria conoce este problema desde 1990, pero que persiste en el mercado. El benceno se forma cuando algunos conservantes, como el benzoato de sodio, interactúan con ciertos ácidos en algunas bebidas, como los refrescos, como señala el médico Dr. Michael Greger, de NutritionFacts.org,
¿Existe una cantidad segura? De las 199 bebidas analizadas, 40 superaron los estándares europeos y de California (1 parte por mil millones), mientras que 18 violaron los estándares federales estadounidenses (5 partes por mil millones). La Agencia de Protección Ambiental considera que el nivel seguro de benceno en agua es cero.
Especialmente preocupante resulta el hallazgo…