Innehållsförteckning för 13/2018 från Brigitte

»Wie es um die Gleichberechtigung steht, hört man auch am Applaus« Liebe Leserin, lieber Leser, längeres Schweigen in der Leitung ist selten ein gutes Zeichen. Ich telefonierte mit einer Freundin, die gerade schwanger war. Zuerst, so hatte sie mir erzählt, werde sie ein Jahr Elternzeit machen. Danach ihr Partner. „Wow, dein Mann auch ein ganzes Jahr!? Klasse!“, hatte ich begeistert kommentiert. Ihre Reaktion: nichts. Funkstille, drei Sekunden, fünf Sekunden. Hallo? „Du also auch!“, entgegnete sie, hörbar schmallippig; „Wenn ich als Frau zwölf Monate aussetze, ist das selbstverständlich. Wenn mein Mann exakt dasselbe macht, ist es eine Heldentat.“ Sie war enttäuscht von mir, leider völlig zu Recht. Geht es um Kindererziehung und Karriere, wird allzu oft noch mit zweierlei Maß gemessen. Wir feiern fortschrittliche Männer, klar, auch weil wir wissen, dass sie…

Das soll Respekt vor der Natur sein? Zum Dossier über die Sehnsucht nach der Natur in Heft 10/2018 Selten einen solchen Unfug gelesen wie den Artikel über die Jagd! Im Text steht neunmal das Wort Natur. Die erlebe ich nicht „aus der Distanz“, wie die Autorin meint, sondern hautnah, wenn ich im Wald bin. Auch ohne auf Beute zu warten. Naturvölker töten aus Hunger, heutige „zivilisierte“ Menschen töten aus Lust am Töten und um ihre Machtgefühle auszuleben.  BIRGIT LEIBROCK, KIRKEL Ich betrachte den Baum, den Strauch, den Grashalm. Sie sind einfach da. Sie müssen nichts. Können sein. So allmählich fällt meine Unruhe und das Hetzen von da nach dort von mir ab. Mit der Zeit werde ich ruhiger. Lass mich anstecken von dieser Ruhe, die da ist. Sie tut mir unendlich gut. Meine…

BRIGITTE: Frau Raworth, was stört Sie an den alten Wirtschaftsmodellen? KATE RAWORTH: Nach ihnen hat Wirtschaft nur ein Ziel: Wachstum. Aber Wachstum kann kein Selbstzweck sein, auch wenn es in der Ökonomie seit mehr als 50 Jahren so gelehrt wird. Die Wirtschaftswissenschaften müssen sich den Problemen des 21. Jahrhunderts stellen: Die Kluft zwischen Reichtum und Armut wird größer, die Gier nach Wachstum zerstört die Erde. Davor kann man nicht die Augen verschließen und weiterhin nur das Prinzip von Angebot und Nachfrage lehren. Es muss ein völlig neues System her. Sie nennen Ihr Modell die „Donut-Ökonomie“. Was hat ein süßes Gebäckteilchen mit nachhaltigem Wirtschaften zu tun? Die Idee kam mir während meiner Zeit als Nachhaltigkeitsforscherin bei Oxfam. Ich dachte, es muss doch einen Weg geben, die Würde der Menschen und der…

Alle Adressen auf www.brigitte.de/herstellernachweis…

FAN-FASHION Im Fußballfieber Am 14. Juni beginnt die Fußball-WM in Russland. Und wenn wir unser Team anfeuern, macht sich natürlich ein Accessoire in den Nationalfarben gut – etwa so ein sweetes Tuch von Codello zum Jubeln auf der Fan-Meile. Ca. 20 Euro, www.codello.de SCHMUCK TALISMANIE Man muss jetzt schon ein bisschen nachhelfen, sonst wird das nix mit dem erneuten Weltmeistertitel. Also tragen wir Glücksbändchen und Kleeblatt bis zum Happy End! Kette aus Roségold, ca. 230 Euro, Letter-Armband ca. 30 Euro, www.sorbetbracelets.com ANFEUER-OUTFIT LOS, JUNGS!!! Reden ist Silber, Statement ist Gold! Und wenn wir erst Weltmeister sind, funktioniert das schmucke Motto-Shirt auch im Job oder beim Arschbomben-Contest. Comma, ca. 30 Euro, www.comma-fashion.com SCHUHE GERMANIZER In diesen Sneakers laufen wir gedanklich mit übers Spielfeld: Übersteiger, Bananenflanke, Toooor! Die Limited Edition von Gabor…

Jetzt alle mal trauern! Nein, Father John Misty ist nicht wirklich ein Pfarrer. Sondern eine Kunstfigur, hinter der Josh Tillman steckt. Aber predigen, das kann der Amerikaner tatsächlich. Wie 2016, als er, damals schon einer der Hohepriester des anspruchsvollen Indie-Songwritertums, auf einem Festival in New Jersey singen sollte, stattdessen aber auf der Bühne über die Blödheit der Unterhaltungsindustrie referierte und den verstörenden Zustand der Welt im Allgemeinen, und anstatt fröhlich Lieder zu singen, sollten sich jetzt alle mal lieber einen Moment der kollektiven Traurigkeit gönnen. So ist der 37-Jährige: interessant, unberechenbar, kontrovers. Und irgendwie genial. Seit er seinen Job als Drummer bei den Fleet Foxes geschmissen hat und Soloalben veröffentlicht, gilt Tillman als einer der klügsten, begabtesten und poetischsten Musiker der Welt. Finde ich auch. Sein viertes Album „God‘s Best…

Eigentlich würde es nicht verwundern, wenn Shirin Neshat eher müde über die MeToo-Debatte lächeln würde, die von Hollywood aus die Welt wachrüttelt. Schließlich kämpft die iranische Künstlerin seit mehr als 25 Jahren gegen die Unterdrückung der Frauen in ihrer Heimat. Und das auch in Zeiten, in denen der Feminismus weit weniger im Fokus stand als heute. Schon in den 1990ern steckte sie in einer Fotoserie den „Women of Allah“ Knarren unters Kopftuch und beschrieb ihre Hände und Gesichter mit Gedichten iranischer Poetinnen. Später verfilmte sie mit „Women Without Men“ einen Roman der Schriftstellerin Shahrnush Parsipur, die, wie viele der rebellischen Frauen im Iran, gleich mehrfach inhaftiert wurde. Selbstredend, dass Shirin Neshat nicht in das Land ihrer Geburt zurückkehren kann. 1974 ging sie zum Kunststudium nach San Francisco, seit mehr als…

Mein Gesicht kann etwas Neues. Letzte Woche habe ich es entdeckt, vor dem Badezimmerspiegel im Büro: Wenn ich lache, wirft die Haut unter meiner Nase eine Querfalte. Die war da vorher nicht. Mein Mann amüsiert sich: Schau lieber zu Hause in den Spiegel, der ist schlechter beleuchtet! Dabei macht die Falte mich eher neugierig: Körper, alter Freund, was hast du noch für Tricks auf Lager? Nächstes Jahr werde ich 50, da feiern mein Körper und ich goldene Hochzeit. Eine Zweckverbindung, aber liebevoller denn je. Das ist eine schlechte Nachricht für die Vereinigung der Ästhetisch-Plastischen Chirurgen. Für mich ist es eine gute. Ich war mal jünger, dünner und faltenfreier, klar. Aber ausgerechnet damals blickte ich in den Spiegel, als stände ich vor den bewachten Türen eines hippen Clubs. Bin ich schön?…

BRIGITTE: Haben Sie heute schon Erwartungen enttäuscht? ALEXANDRA REINWARTH: Mal überlegen. Oh ja. Die Einladung zum Elterncafé in der Schule – das habe ich mal ganz flott abgesagt. Wie hat sich das angefühlt? Gut. Denn ich hasse es, mit Menschen, die ich kaum kenne, über ihre oder meine Kinder zu sprechen. Wozu? Die meisten machen es aus Höflichkeit trotzdem. Warum? Wir möchten niemand vor den Kopf stoßen. Und wir möchten selbst gemocht werden. Deshalb essen wir Tante Hildes Braten, obwohl wir ihn nicht mögen. Und wir sagen dem Chef nicht, dass wir unstrukturierte Meetings hassen. Ist ja auch unangenehm. Klar, man muss einen negativen Moment aushalten, wenn man sich abgrenzt oder Nein sagt. Aber danach fühlt man sich herrlich. Deshalb lohnt die Mühe. Aber es gibt ja auch gewisse Zwänge,…

J. COURTNEY SULLIVAN All die Jahre Patrick stirbt bei einem Autounfall. Und seine Mutter Nora sucht nach vielen Jahren den Kontakt zu ihrer Schwester Theresa. Die lebt in einem Kloster, während Nora vier Kinder großgezogen hat. Als junge Frau emigrierte Nora in dem 50er-Jahren mit ihrer kleinen Schwester von Irland in die USA, auch in der Hoffnung, Theresa eine Ausbildung zu ermöglichen. Doch als Theresa schwanger wurde, musste eine Entscheidung getroffen werden. Eine, die ein Leben später noch nachhallt. „Saints For All Occasions“ ist der Originaltitel, also Heilige für alle Gelegenheiten – weitaus origineller als der vage deutsche Titel dieses Buchs, in dem J. Courtney Sullivan eindrücklich die Zwänge von Religion und Konvention beschreibt, denen junge irische Frauen noch vor einem halben Jahrhundert ausgesetzt waren. Auch, wenn sie die Heimat…

Verena ist die klügste Frau, die ich kenne. Ihr Mann Christoph hat seit Jahren einen sehr guten Job in einem Großkonzern der Finanzbranche und ist der Vater ihrer beiden Kinder. Sie wünschten sich jedoch schon immer drei Kinder. „Wenn noch ein drittes Kind, dann jetzt“, sagten sie sich, als Verena kurz vor dem Abschluss ihrer Doktorarbeit stand. Es klappte aber nicht. Stattdessen wurde Verena von einem Headhunter in ein renommiertes IT-Unternehmen mit Aussicht auf ein sehr gutes Gehalt und vielfältigste Aufstiegsmöglichkeiten in einer Führungsposition vermittelt. Ein Sechser im Lotto für eine Frau Mitte 30 mit zwei Kindern. Bei Verenas Bewerbungsgespräch waren alle sofort von ihr begeistert, die Kinder kein Problem. Und so verließ sie ihre neue Firma mit dem Job in der Tasche, den sie immer wollte. An diesem Abend…

Sizilianischer Frühlingseintopf (Frittedda) 4 Portionen • Foto rechts • vegetarisch EINTOPF 750 g kleine neue Kartoffeln 300 g Zwiebeln 250 g grüne Erbsen (frisch oder TK; siehe Info) 300 g Fenchelknolle 1 Bund glatte Petersilie 4–5 EL Zitronensaft 6 Baby-Artischocken (siehe Tipp) 2 EL Kapern (mit Sud) 1–2 Lorbeerblätter Salz 100 ml Olivenöl 1–2 EL guter Weißweinessig frisch gemahlener Pfeffer SAFRANSOSSE 1 kleine Knoblauchzehe 1 Päckchen Safran-Fäden (0,1 g) 50 g Delikatess-Mayonnaise (80 % Fett) 80 g Vollmilch-Joghurt ½ TL Piment d’Espelette oder ¼ TL Chiliflocken 2–3 EL Olivenöl 12 dünne Scheiben Ciabatta-Brot 1 FÜR DEN EINTOPF Kartoffeln abspülen, dabei gründlich abbürsten und halbieren oder vierteln. Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Erbsen eventuell aus den Schoten palen, Fenchel putzen, halbieren und in Streifen schneiden, das Fenchelgrün fein schneiden.…

Unter Theaterleuten gilt es als Pech heraufbeschwörend, auf der Bühne zu pfeifen oder zu essen, und statt sich vor einer Vorstellung „Viel Glück“ zu wünschen sagt man „Toi, toi, toi“ – worauf man nicht „Danke“ (Unglück!!!) sagt, sondern: „Wird schon schiefgehen“. Wer nun argumentiert, Schauspieler seien eh Spinner, mag recht haben. Allerdings haben Astronauten, die nun wirklich nicht als weltfremd gelten, kaum weniger peinliche Rituale: Sie pinkeln auf die hinteren Räder des Busses, der sie zur Startrampe bringt. Barack Obama trug während seiner Präsidentschaftskampagne stets einen Poker-Chip bei sich, mit dem er mal gewonnen hatte, und ich öffne jeden Morgen das Wohnzimmerfenster und murmele einen Spruch in Richtung Universum, um ausreichend positive Energie namens „Chi“ einzulassen. Das mag im Winter zu so mancher Nasennebenhöhlenvereiterung im Kreise meiner Familie geführt haben,…

Was wäre, wenn … … alle Väter in Elternzeit gehen und dann nur noch Teilzeit arbeiten würden? Die Juristin, Mutter, Bloggerin („Juramama“) und MOM-Kolumnistin Nina Straßner hat es aufgeschrieben (S. 120). Very London! Tee, Gurkensandwiches und verrückte Hüte: Redakteurin Meike Schnitzler (links) und Fotografin Maria Schiffer probierten alles aus (S. 98). Danke, Dong! Beim Besitzer des „An Bang Beach Village“ fühlte sich unser Beauty-Team während der Produktionsreise in Vietnam (S. 64) wie zu Hause. Er kochte soooo lecker!…

Kurz gesagt: Vermutlich ist es keine Illusion. Aber noch ist sie mir nicht begegnet, die offene Liebe. Jetzt mal ausführlich: Karin lebte ein paar Jahre ohne feste Beziehung. Sie führte Freundschaften mit Männern, mit denen sie auch Sex hatte, sich aber keine Partnerschaft vorstellen konnte. Doch dann verliebte sie sich in Jeremy, und Karin wurde unsicher. Einerseits wollte sie die aufblühende Liebe und erfüllende Sexualität mit Jeremy nicht gefährden. Andererseits konnte sie sich nicht vorstellen, von nun an niemals mehr mit einem anderen Mann Sex zu haben. Der Widerspruch zwischen einer freieren Sexualität und einer festen, vertrauensvollen Liebesbeziehung macht fast jedem Paar zu schaffen, was sich nur allzu oft in Fremdgehen und geheimen Affären zeigt, die das Vertrauen zwischen den Partnern zerstören. Swingerclubs scheinen nur für wenige eine gute Lösung…

Wie sehr ich das Fliegen verabscheue, fällt mir immer erst wieder ein, wenn der nächste Flug unmittelbar bevorsteht. Zwischendurch verdränge ich es. Auch, dass man gar nicht fliegen soll, ist mir nur so lange klar, wie ich nicht fliege. Es ist nicht so, dass ich Angst habe abzustürzen. Ich fahre jeden Tag Rad in der Stadt, Flugzeug bedeutet für mich Sicherheit. Aber alles andere am Fliegen ist furchtbar. Wie sehr ich es hasse, fällt mir beim Einchecken wieder ein. War das jetzt 24, 48 oder 72 Stunden vorher, dass das online ging, oder doch eher 53,5 Stunden und nur bei Neumond? Und was war noch mal der Browser, auf dem die Website welcher Airline läuft, ohne abzustürzen, und sollten wir nicht doch 10, 20 oder 50 Euro pro Nase zusätzlich…

Echte Statements Ausdrucksstarke Schmuckstücke ziehen immer die Aufmerksamkeit auf sich, können jedes schlichte Outfit aufwerten – und ihm eine individuelle Richtung geben. Naturmaterialien wie Büffelhorn oder Mineralsteine wie Türkis oder Malachit werden inzwischen oft fair und nachhaltig geschürft; ihre einzigartigen Farbverläufe und Maserungen können inzwischen aber auch gut synthetisch hergestellt werden. Edel & fein Will man nicht von seinem Outfit ablenken und Schmuck eher als Ergänzung oder Talisman einsetzen, sind filigrane Stücke toll, die erst beim zweiten Hingucken auffallen. Diamanten werden übrigens zu 75 Prozent in Afrika geschürft, kleine Mengen in russischen und australischen Minen. Der bekannteste Schliff ist der facettenreiche Brillantschliff. Echte Perlen wachsen in Muscheln und Schnecken; Südsee- und Tahitiperlen stammen aus Australien, Polynesien oder Asien. Süßwasserperlen werden in Flüssen und Seen in China und Japan gezüchtet. Meer…

Es sind Lenas Augen, die ihre Eltern für einen Moment zweifeln lassen. Groß, braun und leicht verwundert blicken sie in die Welt. So sieht doch kein schwerbehindertes Kind aus, denkt Anja King, als man ihr die neugeborene Tochter in den Arm legt. Doch dann betritt der Kinderarzt der Klinik das Zimmer, ein Computertomografie-Bild in der Hand, Tränen in den Augen. „Da hat die Natur wirklich großen Mist gebaut“, sagt er. Unregelmäßigkeiten auf dem Ultraschallbild hatten die Ärzte bereits entdeckt, als Anja King im siebten Monat schwanger war. Das Gehirn des Babys sehe nicht aus, wie ein Gehirn aussehen solle, unter anderem fehle der sogenannte Balken zwischen den Gehirnhälften. Was das bedeute, sei kaum vorauszusagen. Vielleicht werde das Kind nie greifen, laufen und sprechen. Vielleicht epileptische Anfälle und Spastiken haben. Und…

Pack die Badehose ein Die Komödie „Ganz oder gar nicht“ von 1997 über arbeitslose Männer, die beherzt ihren Plan B schmieden und zu Strippern werden, ist dank ihrer typisch britischen Mischung aus Herz und Witz für viele ein ewiger Lieblingsfilm. „Swimming With Men“ steht ganz in dieser Tradition, und ziemlich nackig machen sich die Männer hier auch – aber sie behalten immerhin ihre Badehosen an. Hier ist es, ausgerechnet, das Synchronschwimmen, das einer bunt zusammengewürfelten Truppe aus traurigen Gestalten zu neuem Lebensmut verhilft. Eric (Rob Brydon) ist ein gelangweilter Buchhalter, den Frau und Kind verachten. Die einzige Freude in seinem Leben sind seine rituellen Hallenbad-Besuche, wo er auf Leidensgenossen trifft, die das Synchronschwimmen für sich entdeckt haben – unter anderem Jim Carter, bekannt als Butler Mr. Carson aus „Downton Abbey“.…

Amanda ist hart im Nehmen. Gerade erst aus ihrem Über-Nacht-Transatlantik-Flieger gestiegen, sitzt sie jetzt an einem Wohnzimmertisch in Vauxhall und näht mit zierlichen Stichen ein Stück gerafften Tüll auf einen Kreis aus Kunststroh. Eine Tätigkeit, die mir selbst in ausgeschlafenem Zustand alles abverlangt. „Warum sollte ich Zeit verschwenden?“, sagt die US-Amerikanerin lapidar, die wenigen Tage in London will sie nutzen, um sich vollkommen ins Leben zu werfen. Dazu hat sie wie ich, auf der Internetplattform Airbnb die sogenannte Entdeckung „Create a Custom Fascinator Hat over High Tea“ gebucht, was so viel heißt wie: Bastle ein Hütchen und genieße nebenher einen gepflegten Tee mit englischen Spezialitäten. Seit Kurzem findet man hier nämlich nicht mehr nur ein Zimmer für den Urlaub, sondern auch Aktivitäten in ausgewählten Städten. Was die Angebote von herkömmlichen…

ANNE REINECKE Leinsee Der 26-jährige Karl kehrt nach langer Abwesenheit zurück in sein Elternhaus, das verlassen ist, seit seine Mutter mit einem Gehirntumor im Krankenhaus liegt und sein Vater sich deswegen umgebracht hat. Die Eltern, berühmte Künstler, hatten ihn mit zehn Jahren in ein Internat abgeschoben, weil in ihrer Zweisamkeit kein Platz für ihn war. Mit seiner Heimkehr kehren auch Karls lang verdrängte Emotionen mit Wucht zurück: das Gefühl, nicht genug und nicht gewollt zu sein, obwohl er selbst inzwischen als Künstler erfolgreich ist. Der Debütroman von Anne Reinecke ist ganz vieles: wortgewaltig, melancholisch, humorvoll, tiefsinnig. Eindringlich beschreibt sie ihre zerrissene Hauptfigur und Karls Versuche, mit der achtjährigen Tanja, die sich in seinen Garten schleicht, seine verlorene Kindheit nachzuholen. Mit ihrer unabhängigen, freien Art wird sie zu seiner Muse. Ein…

FRANK SCHÄTZING Die Tyrannei des Schmetterlings Sie wollen wissen, ob der „Schmetterling“ so toll ist wie der „Schwarm“? Ja – mit seinem neuen Thriller knüpft Frank Schätzing würdig an seinen Megaseller von 2004 an. Nehmen Sie sich den wuchtigen neuen Thriller also ruhig im Urlaub vor, gern auch am Strand. Denn der Angriff auf die Menschheit droht diesmal nicht aus dem Meer, sondern aus den Tiefen eines gigantischen Computers, der Raum und Zeit manipulieren kann. Los geht’s wie ein guter Krimi: mit einer Toten in den Bergen Kaliforniens. Es folgen ein Zeitsprung in eine Parallelwelt, eine Ahnung vom Abgrund künstlicher Intelligenz – und viele Tote mehr. Nichts für Zeitreise-Hasser und Angsthasen. Aber ein großes Leseerlebnis mit richtig starken Heldinnen, das Schätzing seiner Frau Sabina („Mein Schwarm. Mein Schmetterling. Mein Alles“)…

Wie gelangt Aluminium überhaupt ins Essen? „Das Leichtmetall ist das dritthäufigste Element unserer Erdkruste“, sagt Prof. Bernd Schäfer vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). „Es findet sich etwa in Pilzen, Salat, Spinat und Rettich oder auch im Trinkwasser. Teeblätter und Gewürze können nach dem Trocknen ebenfalls höhere Konzentrationen enthalten.“ Diese naturgegebenen Anteile gelten als unproblematisch. Bedenklich sind dagegen vermeidbare Quellen: „Gerade saure und salzige Lebensmittel, die mit Aluminium in Kontakt kommen, nehmen eine gewisse Menge auf“, so Schäfer. Beim Einwickeln von geschnittenem Obst oder eingelegtem Fisch in unbeschichteter Alufolie etwa. Auch wer regelmäßig Apfelschorle aus unbeschichteten Aluminiumflaschen trinkt oder zum Backen und Kochen Töpfe bzw. Bleche aus dem Material nutzt, setzt sich einer erhöhten Dosis aus. Was sind die Folgen? Aluminium hat in hoher Menge eine toxische Wirkung auf das Nervensystem.…

Herr Wilhelm, als Apotheker und Heilpraktiker erleben Sie die Homöopathie aus unterschiedlicher Sicht. Welche Bedeutung hat sie für Sie? Die Homöopathie ist für mich unverzichtbar. Das hat zum einen damit zu tun, dass sie mir selbst sehr geholfen und mich von hartnäckigen Schmerzen befreit hat. Zum anderen sehe ich in meiner Heilpraxis und in der Apotheke faszinierende Erfolge, die ich mithilfe der Homöopathie auf sehr verträgliche Weise erreichen kann. Welche Erfahrungen machen Sie als Therapeut? Als Heilpraktiker erlebe ich, wie die Homöopathie vor allem bei chronischen, über längere Zeit entstandenen Erkrankungen hilft. Dank der regulierenden Eigenschaften homöopathischer Arzneien lässt sich das Fortschreiten solcher Erkrankungen oft verlangsamen, manchmal vorübergehend stoppen. Und in den meisten Fällen kann eine Linderung der Symptome erreicht werden. Und wie ist Ihre Sichtweise als Apotheker? In der…

HACKBÄLLCHEN MIT PAPRIKA & MOZZARELLA 2 Portionen 300 g gemischtes Hackfleisch (am besten Bio) 1 EL Crème fraîche Salz, frischer Pfeffer 125 g Mozzarella 1 Glas Paprikastreifen (z. B. von Kühne; 165 g Abtropfgewicht) 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Dose gehackte Tomaten (400 g Einwaage) 1–2 TL getrockneter Oregano ½–1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) etwas Tabasco 1 TL Honig 4 Scheiben Ciabatta-Brot 30 Minuten 1 Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. 2 Hack, Crème fraîche, Salz und Pfeffer verkneten und zu 12–14 Bällchen rollen. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. 3 Paprika abgießen. Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Paprikastreifen, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Honig kräftig würzen. 4 Soße in…

Velma Šaric ist zwölf Jahre alt, als ihr Vater ihr eine Waffe gibt. Es ist Krieg in Bosnien und Herzegowina. Jahrzehntelang hatten Serben, Kroaten und Bosniaken friedlich miteinander gelebt. Nun sind aus Nachbarn Feinde geworden, auch in Šarics Heimatstadt Kladanj im Osten des Landes. Die Männer tragen Waffen, serbische Truppen beschießen die Stadt, auf den Straßen erzählt man sich von Massenvergewaltigungen. Šarics Vater zeigt seiner Tochter, wie man die Pistole lädt, entsichert, auf den Abzug drückt. Er sagt ihr, dass sie im Notfall schießen soll. Velma Šaric´, heute 39, erzählt die Geschichte in einem Café nahe der Altstadt von Sarajevo. Die Journalistin streicht ihre blonden Haare zurück und redet sich in Rage: über Politiker, die sich bestechen lassen, über NGOs, die zufrieden sind, wenn sie aus einem netten Büro über…

KINO Unterwegs Nouvelle-Vague-Regisseurin Agnès Varda, 90, im Frisuren-vergleich (Foto), die Angestellten einer Spedition überlebensgroß an Schiffscontainern, der Briefträger begegnet sich an einer Hauswand … Varda und Street-Artist JR, 35, reisen mit einem Fotomobil durch Frankreich, erleben und inszenieren dabei Land, Leute, sich selbst und einander. Poetisch, spannend und berührend: „Augenblicke. Gesichter einer Reise“ – jetzt im Kino. MODE SPRINGENDER PUNKT Minnie Mouse, Marilyn Monroe, selbst Winston Churchill liebte die lustig-energischen Polka Dots – der Brite jedoch eher dezent auf der Krawatte. Nun gibt es sie für Klein und Groß auch am Schuh: ab 30 Euro, www.lacerisesurlegateau.fr BEAUTY IM VORTEIL Ziegen lieben Argan: Für die saftigen Blätter, Früchte und öligen Kerne klettern sie bis in die höchsten Äste der ältesten Bäume der Welt. Da haben wir es leichter und müssen nicht…

FIT FÜR DIE FANMEILE AUF DER TRIBÜNE DER KICK FÜR DIE STRASSE TREFFPUNKT BOLZPLATZ FINALE, OHO! Alle Adressen auf www.brigitte.de/herstellernachweis…

Boho-Style Fotografin und Bloggerin Zanita Whittington gibt ihrer Jacke in Patchwork-Optik einen lässigen Twist: mit langem Leo-Kleid, Metallic-Bag und Samt-Boots. Denim Classic Die dänische Streetstyle-Ikone Pernille Teisbaek trägt ihre Jacke – natürlich – im cleanen Scandi-Look: zu Streifenbluse, Jeansrock und weißen Boots.…

Die Liebe, hat die kanadische Musikerin Béatrice Martin mal in einer Zeitungskolumne geschrieben, ist furchtbar. Dating ist furchtbar! Ihr ganzes Berufsleben kreise um Verabreden und Verlieben, schlimm! Aber weil die Liebe eben auch eine Sucht sei, könne sie nicht anders. Das ist für uns ein Segen, denn nun erscheint schon das fünfte Album, das die 28-Jährige als Coeur de Pirate mit all ihrer wunderbaren Herzscheiße füllt. „En Cas De Tempête, Ce Jardin Sera Fermé“ (Groove Attack) heißt es und ist bestes Nouvelle Chanson. Ob der Garten im Fall eines Sturms tatsächlich geschlossen bleibt, wie der Titel des Werks ankündigt, wollen wir mal sehen. Was schert sich die Liebe um Metaphern.…

Vor zwei Jahren kursierte eine ziemlich lustige Rechenaufgabe im Internet: Wenn man von der isländischen Bevölkerung (schlappe 330000) die Frauen abzieht, die Männer unter 18, die Walfänger und Vulkan-Beobachter, dazu Einbeinige, Blinde, unabkömmliche Schafscherer und inhaftierte Bankmanager, blieben am Ende 23 männliche Isländer übrig, und die, nun ja, müssten halt ihr Land bei der Fußballeuropameisterschaft 2016 in Frankreich vertreten. Das haben diese 23 dann auch gemacht. Und wie: Portugal samt Ronaldo an den Rand einer Niederlage gedrängt, England aus dem Turnier geworfen, erst im Viertelfinale gegen Frankreich verloren. Dafür hat das Team Herzen gewonnen und mit einem Schlachtruf beeindruckt, der die Zeit überdauern wird. „Huh!“, aus zehntausenden Kehlen: Das war, das ist Gänsehaut. Island war die Sensation des Turniers, und angeführt wurde der wilde Haufen von Aron Gunnarsson, 29, geboren…

ALEXANDRA BUSSE-RICHTER Unsere Beauty-Redakteurin kennt ein paar gute Tricks für Bein(haar)freiheit ohne Nebenwirkungen 1. BESSER VORBEREITET „Klar, manchmal muss es schnell gehen, aber effektiver und zugleich sanfter wird die Rasur, wenn die Haut zuvor mindestens drei Minuten lang warmes Wasser abbekommen hat – dann sind die Poren offen. Danach Rasierschaum oder –Gel auftragen. Wer weder noch hat: Lieber Conditioner statt Duschgel benutzen, das trocknet die Haut weniger aus. Alternative: ein Duschschaum, der auch fürs Rasieren gemacht ist.“ 2. SCHARF IST SANFT „Zumindest, wenn es um die Klingen geht: Sind sie scharf, arbeiten sie nicht nur gründlicher, sie reizen die Haut dabei auch weniger. Und: Drei Klingen sind das Minimum – andernfalls werden nicht alle Härchen erwischt. Technik-Tipp: die Haut spannen und den Rasierer mit wenig Druck einmal mit und einmal…

Als mein Mann mich für eine andere verließ, dachte ich im ersten Moment: Das war’s jetzt. Er fängt von vorn an, und ich sitze da, mit zwei kleinen Jungs, einem Teilzeitjob und einem kaputten Ego. Drei Tage lang habe ich durchgeheult, weil unsere Familie, um die ich so gekämpft hatte, zerbrochen ist. Am vierten wurde mir plötzlich etwas bewusst: dass es in meiner Hand lag, was ich aus der Katastrophe machte. Denn diese Trennung war auch eine Chance. Wieder eine Art von Freiheit zu empfinden, nach der ich mich in meiner Ehe oft gesehnt hatte. Noch mal zu schauen, was eigentlich so geht, in jeder Hinsicht. Noch in der gleichen Woche meldete ich mich bei Tinder an. Zuerst schrieb ich nur mit ein paar Männern hin und her. Das fühlte…

Da ist er wieder. Dieser irritierte Blick, der zwar höflich ist, aber leicht ins Mitleidige abdriftet. „Eine zweite Ausbildung? Mit 33? Bist du sicher? Mach doch lieber ein Zweitstudium, danach kannst du wirklich Karriere machen!“ – „Ja, aber das will ich gar nicht. Eine Karriere ist mir viel zu anstrengend, ich arbeite lieber Teilzeit, und mein Mann verdient zum Glück gut.“ – „Oh, äh, okay.“ Dann ist die Unterhaltung meist beendet. Und ich fühle mich wie ein dummes Fünfzigerjahre-Weibchen. Dabei ist es egal, mit wem ich über meine Jobpläne spreche: Freunde, Mann, Eltern, alle reagieren gleich. Sie schauen mich an, als ob mir das Gen für eine hippe Karriere fehlt. Kein Wunder, sie sind leidenschaftliche Architektinnen und ambitionierte Projektmanager, leiten Kreativteams oder gründen die coolsten Start-ups. „Möchtest du das nicht…

ÜBERNACHTEN Airbnb. Um zu vermeiden, dass Wohnraum als Übernachtungsmöglichkeit für Touristen zweckentfremdet und dadurch (noch) knapper wird, gilt in London die Regel, dass Unterkünfte nur eine bestimmte Anzahl von Tagen im Jahr über die Plattform vermietbar sind, ansonsten ist von der WG (ab ca. 50 Euro für ein Doppelzimmer) bis zum Townhouse (ab 212 Euro pro Nacht) alles möglich (www.airbnb.de). B+B Belgravia. Die Keimzelle einer sehr erfolgreichen Mini-Kette in Großbritannien empfiehlt sich allen, die es von der Einrichtung her schlicht und klar mögen und ein Bed & Breakfast mit den Vorteilen eines kleinen Hotels schätzen. Weiteres Plus: die verkehrsgünstige Lage nahe Victoria Station – nicht weit von Westminster. DZ/F ab 94 Euro (Belgravia, 64–66 Ebury St., Tel. 02 07/259 85 70, www.bb-belgravia.com). Hazlitt‘s. Traditionelles Literatenhotel am Soho Square, benannt nach…

JAN WEILER Kühn hat Ärger Krimis von Jan Weiler – das ist noch ein relativ neues Phänomen, und es gab Skeptiker, die nicht wussten, ob der feine Humorist das kann. Tut er, denn Weiler kann Menschen. Sein Kommissar Martin Kühn ist wie aus dem Leben geschnitzt: Mitte 40, knapp zwei Meter groß, einen Burn-out hinter sich, eine Klage gegen den Bauherren seiner Reihenhaussiedlung vor sich und eine Familie, die ihm täglich fremder wird – da tut es ihm fast gut, dass ihn der Job in die heile Welt der Münchener Reichenvororte verschlägt. Der 17-jährige Amir, Kind libanesischer Einwanderer, wird erschlagen aufgefunden, unweit des Hauses seiner Freundin, eines Mädchens aus besten Kreisen. Warum, das klärt Weiler detailversessen und sprachlich brillant auf – mit viel Liebe zu und Verständnis für seine Hauptpersonen.…

HANS ROSLING, ANNA ROSLING RÖNNLUND, OLA ROSLING Factfulness Alles wird immer schlimmer! Armut, Terrorismus, Naturkatastrophen, und überhaupt geht die Welt den Bach runter! Wirklich? Der Schwede Hans Rosling, Professor für Internationale Gesundheit, stellte auf zahlreichen Vortragsreisen immer wieder fest, dass selbst Nobelpreisträger und Politiker völlig falsch lagen, wenn zum Beispiel nach Bevölkerungsoder Armutsentwicklung gefragt wurde: Offenbar neigen wir kollektiv dazu, alles schwärzer zu sehen, als es wirklich ist. Woran liegt das? Und wie können wir lernen, statt Entscheidungen auf Basis gefühlter Tatsachen zu fällen, erst mal die harten Fakten zu überprüfen? Das Buch ist nicht nur sehr relevant und zeitgemäß, sondern tatsächlich auch richtig unterhaltsam. Hans Rosling, der sympathische, kluge Wissenschaftler, ist leider 2017 verstorben. Sein Sohn und seine Schwiegertochter führen sein Werk fort. (Ü: Hans Freundl, Hans-Peter Remmler und…

BRIGITTE: Lange hieß es, wir sollten Kaffee nur in Maßen trinken und möglichst wenig Fett essen. Jetzt gilt das alles nicht mehr. Warum widersprechen sich Studien über Essen denn bloß so oft? PROF. DR. CHRISTOPH KLOTTER: In der Ernährungswissenschaft wird häufig methodisch nicht wirklich sauber gearbeitet. Da werden unterschiedliche Variablen in Beziehung gesetzt, mit unterschiedlichen Forschungsmethoden. Oder es werden Zusammenhänge hergestellt, die nicht ursächlich sind. Ein Beispiel: Die Japaner leben lange, weil sie viel Fisch essen. Der Zusammenhang zwischen Fischkonsum und Lebenserwartung lässt sich aber nicht kausal interpretieren, es gibt ja noch andere Faktoren, die eine Rolle spielen. Viele Studien sind wissenschaftlich nicht haltbar. Woran liegt das? 80 Prozent der sozialwissenschaftlichen Daten werden über Fragebögen erhoben. Und Fragebögen sind denkbar ungeeignet, weil sie eine soziale Erwünschtheit wiedergeben. In dem Moment,…

Diese Krankenkassen erstatten Homöopathie: Ärztliche Leistung: www.homoeopathie-online.info/selektivvertraege-klassische-homoeopathie-beteiligte-krankenkassen Arzneimittel: www.dhu-globuli.de/service/erstattung Tipps für die Selbstmedikation: Buchtipps: „Das große Homöopathie Handbuch“ von Markus Wiesenauer und Suzann Kirschner-Brouns, Gräfe und Unzer „Homöopathie Quickfinder. Der schnellste Weg zum richtigen Mittel“ von Markus Wiesenauer, Gräfe und Unzer „Der Große GU Kompass Homöopathie“ von Sven Sommer, Gräfe und Unzer Links: www.globuli.de www.homoeopathie-heute.de App: Homöopathie-App von Gräfe und Unzer Forschung und Wissenschaft: www.wisshom.de www.hri-research.org So findet man homöopathische Ärzte oder Heilpraktiker: www.dhu-globuli.de/homoeopathie/wer-hilft-mir…

»Die machen Große und Kleine froh – als kleine Party-Überraschung, Dessert oder zwischendurch« 12 Stück à 50 ml 125 g sehr reife Banane 200 ml Kokosmilch 1–2 EL frisch gepresster Limettensaft 375 g Erdbeeren 50–60 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft etwas Crushed Ice zum Servieren 12 Eis-am-Stiel-Formen (z. B. von Tupper oder siehe Tipp) 1 Banane schälen, in Scheiben schneiden und zusammen mit Kokosmilch und Limettensaft fein pürieren. 2 250 g Erdbeeren abspülen, trocken tupfen und putzen. Erdbeeren kleiner schneiden und mit 50 ml Ahornsirup fein pürieren. Falls das Püree nicht süß genug ist, noch etwas mehr Ahornsirup oder Agavendicksaft unterrühren. 31/3 von der Kokos-Bananen-Mischung und1/3 vom Erdbeerpüree miteinander verrühren. Dann die 3 verschiedenen Fruchtmischungen nach Belieben im Wechsel oder pur in 12 Eis-am-Stiel-Formen füllen. Die Eisstiele in die Fruchtmasse stecken…

Leben in Farbe Es wird rot, grün, gelb, violett und/oder blau – mit unseren 50 gut gelaunten Wohnideen für drinnen und draußen Frau für Familien Wie die Neue so ist? Wir haben Ministerin Franziska Giffey getroffen Country Girls Yeehah! Hier kommen die schönsten Casuals und Accessoires mit Western-Twist In Tel Aviv ... treffen sich Orient und Okzident – was die Küche doppelt lecker macht Hotels unter 100 Euro Unsere Geheimtipps an der Ostsee, auf Gran Canaria,am Gardasee, in München ... DOSSIER Streitkultur? Von wegen! Konflikte werden heute weggeatmet, ignoriert – oder brutalst im Netz ausgetragen. Haben wir verlernt, uns vernünftig auseinanderzusetzen? BRIGITTE – auch digital im App-Store und täglich aktuell auf www.brigitte.de…