Innehållsförteckning för 14/2022 från Brigitte

Kinder sind, wie aktuell in der Ukraine, die schutzlosesten Opfer von Kriegen, von Naturkatastrophen oder Krankheiten und brauchen starke Partner*innen an ihrer Seite. Deshalb haben wir mit Save the Children die Spendenaktion „Patin für morgen“ ins Leben gerufen: Das Geld fließt in den Children‘s Emergency Fund, den Notfallfond der unabhängigen Kinderrechtsorganisation – damit den Mädchen und Jungen auch künftig schnell geholfen werden kann – überall dort, wo die Not gerade am größten ist. Werden auch Sie eine „Patin für morgen“! Alle Infos unter savethechildren.de/ patin-fuer-morgen und unter brigitte.de/ standwithukraine (hier gibt es auch ein großes Online-Special mit Hintergrundtexten, Stimmen von Betroffenen und Menschen, die sich in Deutschland um Geflohene kümmern).…

BILDBAND Tief blicken Fotografin Elizaveta Porodina hat mal Klinische Psychologie studiert, und auch die geheimnisvollen Arbeiten in ihrem ersten Bildband »Un/Masked« zeugen von ihrer Suche nach einem tieferen Verständnis für den Menschen. 160 S., 48 Euro, Hatje Cantz Verlag MODE Leidenschaft zeigen So ziemlich rund um den Globus wird Hefeteig mit Tomatensoße, Käse, Gemüse, Wurst, Fisch ... belegt – und die neapolitanische Kunst des Pizzabackens ist Teil des immateriellen Unesco Kulturerbes. Mit diesem T-Shirt hat man also gute Karten, in Kontakt zu kommen. Schließlich haben wir doch alle eine Pizza-Geschichte. „Bagni Luisa Pizza T-Shirt“, 39 Euro, amorestore.de EVENT 100 Tage documenta Alle – fünf – Jahre wieder wird Kassel zum Kunstnabel der Welt: im Fridericianum, der documenta-Halle und an 32 weiteren Orten – darunter ein mysteriöser namens „Komposthaufen“. Bis 25.…

1 Mediterraner Touch Sommerkleid aus Viskose in Wickeloptik: Bonprix, ca. 40 Euro 2 Wilder Duft nach Kardamom, Wacholderbeeren, Pfeffer, Magnolie und Frangipani im hübsch illustrierten Flakon: Maison Matine, ca. 55 Euro 3 Schatz Collier „Moro“ aus vergoldetem Sterlingsilber mit Chrysopras und Muscheln: Chaingang, ca. 240 Euro. Libellenkette mit Anhänger aus Gelbgold und Saphir: Aliita, ca. 170 Euro 4 Summer Beats Bluetooth Speaker mit wasserdichtem Gehäuse und Akku mit 30 Stunden Spieldauer: Grundig, ca. 25 Euro  5 Alleskönner Die Outdoor-Decke „Ripstop“ aus recyceltem Material ist Campingdecke, Schlafsack, Cape oder Kissen: Voited, ca. 100 Euro 6 Design Brillenhersteller Andy Wolf und Keramikproduzent Motel a Miio fanden eine gemeinsame Formsprache für Sonnenbrillen, Vasen und Teller: Brille „Alba“, ca. 360 Euro, Vase „Aurora“, ca. 120 Euro 7 Proviant Brosche aus silbrigem Leder mit Swarovskisteinen…

Es war doch nur ein Klaps, ein kleiner Schubs. Er hat sie doch nur kurz an den Haaren gezogen, an die Wand gedrückt, sie getreten, noch nicht mal fest. So reden die Männer. Sie sind doch keine Gewalttäter, keine Kriminellen, keine Männer, vor denen man Angst haben muss! „Doch, genau das sind Sie“, hat die Staatsanwältin zu ihnen gesagt. „Es geht nicht darum, ob Sie schlechte Menschen sind oder nicht. Es geht nur um eins: Sie haben gegenüber Ihren Partnerinnen Gewalt angewandt. Und damit haben Sie eine Straftat begangen.“ Und jetzt sind sie hier, acht Männer zwischen 20 und 76, ein Krankenpfleger, ein Lastwagenfahrer, ein Maler, ein Kleinunternehmer, einer, der schon alles gemacht hat, meist körperlich schwere Arbeit, ein Rentner mit Goldarmband, zwei Arbeitslose. Männer mit müden Augen und vom…

Investigatives Kloputzen Die Fähre will gereinigt sein: vier Kabinen pro Minute, sechzig Betten in anderthalb Stunden, die Arme zittern danach. Vor allem die von Marianne (Juliette Binoche). Die Pariser Bestsellerautorin schrubbt inkognito Klos mit den anderen, denn sie will ein Buch über sie schreiben: „Die Unsichtbaren sichtbar machen.“ Ehrenhaft, aber zu welchem Preis? Christèle (Laiendarstellerin Hélène Lambert) fühlt sich benutzt. Ihren wunden Blick vergisst man nicht so schnell. „Wie im echten Leben“, ab 30.6. im Kino Zu schräg, um wahr zu sein? Was für ein Cast! Julia Roberts, Sean Penn (äußerlich nicht wiederzuerkennen, wie das Foto beweist) und Dan Stevens aus „Downton Abbey“ liefern in diesem achtteiligen Politthriller einen neuen Blick auf den Watergate-Skandal. Roberts ist umwerfend als Society-Lady Martha Mitchell, glamouröse Ehefrau eines Nixon-Beraters (Penn), die den Arbeitgeber ihres…

Und jede Saison dasselbe Spiel: Es wird ein neuer Trend-Teint ausgerufen – mal soll er „dewy“ aussehen, also taufeucht, mal wie ein „Mochi“, ein japanisches Reisküchlein. Aktuell wird die „Glazed Donut Skin“ gefeiert, Haut wie ein glasierter Donut. Aber ob glasierter Kringel oder glänzend-samtiges Küchlein, letztlich geht es immer um eins: Haut, die schimmert, also Glow hat. Und den zu bekommen, ist gar nicht so schwer: 1. Sauber machen Für Schimmer gibt es Make-up, klar. Natürlicher und haltbarer wird das aber mit einem ebenmäßigen Untergrund. Und hier kommt das Reinigungsritual ins Spiel. Denn Glow entsteht, wenn die Haut Licht reflektiert. Und das geht viel besser mit glatter Oberfläche ohne Schmutzpartikel und trockene Schüppchen. Ist die Reinigung zu intensiv, bringt sie wiederum die schützende Hautbarriere aus der Balance. Deshalb das Gesicht…

Alexandra Busse-Richter, Beauty-Redakteurin BRIGITTE »Gut gepflegte, pure Haut« Wenn ich mich als Beauty-Redakteurin mit natürlicher Schönheit beschäftige, steht meist die Haut im Fokus – und zwar die pure, ungeschminkte. Weil wir so wenig raus in die Welt konnten, haben wir uns mehr mit Pflegeritualen verwöhnt. Das finde ich aus zwei Gründen super: Erstens, weil das bedeutet, sich Zeit für sich zu nehmen, was jeder und jedem guttut, zweitens, weil damit das Bewusstsein fürs „Womit“ gewachsen ist – also für die Inhaltsstoffe. Die sollen jetzt auch möglichst natürlich und nachhaltig sein. Und das wiederum tut der Umwelt gut. Henning Hönicke, stv. Head of Video BRIGITTE »Sich nicht verstellen« Oh, sehr gute Frage! „Natürliche Schönheit“ ist für mich, total zu sich selbst zu stehen, sich nicht zu verstellen. Das schafft nur kaum…

Vor einigen Wochen saß ich, noch in die leichte Jacke gehüllt, mit einer Freundin auf Balkonien. Die Sonne zog uns magisch an, fast so, als hätten wir jahrelang keinen Frühling mehr erlebt und nur in der Finsternis gelebt. Wir setzten uns neben einen Rosenbusch, der sein erstes Grün ausrollte, scannten die Zweige nach weiteren Knospen ab, studierten die Blattstruktur – und genossen das alles wie einen extraordinären Wellnesstag. Ein paar kleine, grüne Blättchen, irgendwo im riesigen Universum, rangen uns eine beinahe kindliche Freude ab. Wir giggelten und waren kurz davor, zu singen, obwohl das keine von uns wirklich kann. Die Hälfte Euphorie hätte vielleicht auch gereicht, man hat ja schließlich auch noch Nachbarn. Aber es ging nicht anders: Wir lebten den Moment. Und das war auch gut so. Später wurde…

Das Großsegel hängt am Großbaum, eine Wende beginnt man aus dem Halbwindkurs heraus, Luv ist da, von wo der Wind kommt, und Demokratie auf dem Boot kann ich mir gleich mal abschminken. „Da herrscht eine strenge Diktatur“, sagt Adrian Perez Haueis. All das lerne ich an diesem ersten Vormittag im Schnupperkurs Segeln. Mein Blick geht immer wieder aus dem Fenster raus auf den See, in den der Regen beharrlich Millionen von Kreisen tupft. Ich seufze. So hatte ich mir meinen Hochzeitstag nicht vorgestellt. Entschuldigung: unseren Hochzeitstag. Neben mir sitzt nämlich Kathrin, heute seit genau fünf Jahren mit mir verheiratet. Sie lauscht unserem Lehrer aufmerksamer als ich, und das ist irgendwie falsch, denn sie weiß das alles schon. Was wir hier eigentlich machen, 30 Kilometer nördlich von Salzburg, hat mit unserem…

Zum Glück ist Silvester noch lange hin. Denn wenn es einen Tag im Jahr gibt, den ich wirklich nicht mag: Dann ist das Silvester. Diese Mischung aus erzwungener Gemeinschaft, betrunkenen, distanzlosen Erwachsenen und lauten Böllern ist für introvertierte Menschen wie mich die Hölle. Jahrelang habe ich mich an dem Tag schon nachmittags mit einem guten Buch ins Bett gelegt, die Vorhänge zugezogen und gewartet, bis es vorbei ist. Bis es endlich wieder ruhig ist. Seit ich Mutter bin, ist es allerdings vorbei mit dem Im-Bett-Liegen, mit den Büchern und der Ruhe. Und zwar an 365 Tagen im Jahr. Wie es der Zufall will, ist mein Kind tatsächlich an einem 31.12. geboren. Als ob meine Tochter mir schon am allerersten Tag ihres Lebens zeigen wollte, dass in Zukunft nichts mehr sein…

Anti-Aging im Kopf Wer das Altern als Entwicklungsprozess begreift, lebt 13 Jahre länger, wie Forscherinnen der Uni Greifswald nachwiesen. Ihr Rat: Statt sich mit „Dafür bin ich zu alt“ abzuwerten, sollten wir das Leben aktiv gestalten, persönliche Ziele verfolgen und offen für Neues bleiben. Das Richtige für drunter Oft der erste Verdacht, wenn man morgens mit Verspannungen aufwacht: Die Matratze ist schuld. Dabei unterschätzen wir oft den Lattenrost! „Bedbooster“ heißen die Roste von Goodside aus ummantelten Fiberglas-kernen. Sie besitzen verschiedene Liegezonen und lassen sich individuell anpassen (ab 249 Euro, über goodside.de). The winner is… Tätä, wir präsentieren die Arzneipflanze des Jahres: Mönchspfeffer. Extrakte aus den Früchten werden zur Behandlung von prämenstruellen Beschwerden und Zyklusstörungen eingesetzt, weil sie den Hormonhaushalt regulieren – und zwar in der Phytotherapie (z.B. „Mönchspfeffer“ von Dr.…

Flammkuchen mit Lachs & Champignons Unterm Topping macht sich ein limettiger Kräuterschmand lang Rote-Bete-Flammkuchen mit Rucola Rote-Bete-Saft bringt den Teig geschmack- und farblich auf Touren Flammkuchen mit Spinat & Hack Tomatensoße rundet sie fruchtig ab, den Schmelz liefert Comté-Käse Dinkel-Flammkuchen mit Mangold & Ziegenkäse Dank Fertigteig ist das gute Veggie-Stück in 30 Minuten fertig Flammkuchen mit Schokoschmand & Beeren Unsere handlichen Süßen schmecken als Dessert oder zum Kaffee Flammkuchen mit Schokoschmand & Beeren 10 Stück TEIG 1 El Pistazienkerne (ca. 15 g) 125 g Mehl 1 El Öl 1 El brauner Zucker 1 Prise Salz Mehl zum Bearbeiten SCHOKOSCHMAND 50 g Zartbitterkuvertüre 1 Bio-Orange 200 g Schmand BELAG 50 g Erdbeeren 50 g Himbeeren 50 g rote Johannisbeeren 50 g Heidelbeeren 2 Stiele Zitronenmelisse 1 El Zitronensaft 1 Tl Puderzucker 15…

Genießen, upcyceln & gewinnen! „Erdbeere“, „Heidelbeere“, „Mango Vanille“, „Bourbon Vanille“: Sind die neuen „Almighurt Bio!“ von Ehrmann ausgelöffelt, lässt sich das 150-g-Glas entsorgen – oder nach dem Motto #mehrdrausmachen upcyceln. Etwa mit dem Mehrwegdeckel-Trio (einer zum Beschriften, ein Streuaufsatz und einer als Ausgießer) – kostenfrei via info@ehrmann.de zum Bestellen. Auch gut: mit dem „Almighurt Bio! Sammelheft“ noch bis Ende August Punkte sammeln und tolle Preise gewinnen. Ca. 1,10 Euro; Infos und Upcycling-Ideen auf ehrmann.de Wohin mit den Müsli-Resten? Ab ins herzhafte Schicht-Porridge! Für 2 Portionen: 100 g Champignons • 1 El Mazola Olivenöl • 100 g Fetakäse  • ½ Avocado • 6 Kirschtomaten  • 1 Handvoll Rote-Bete-Blätter  • 80 g „Bio Vollkorn-Müsli Geröstete Nüsse“ von 1820 • 2 gestr. Tl Gemüsebrühe So geht’s: Pilze putzen, kurz im Öl anbraten. • Feta würfeln, Avocado in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Rote-Bete-Blätter waschen, trocken schütteln. • Müsli mit Brühe mischen,…

»Wie wir das Glück im Kleinen entdecken –und für uns bewahren« Liebe Leserin, lieber Leser,  wir waren drei junge Frauen und ein vierjähriger Junge in einem alten VW-Bus auf dem Weg von Bayern in die Türkei. Ein grenzenloses Abenteuer, wie wir es zuvor (und danach) nie mehr erlebten. Doch woran erinnern wir uns als Erstes, wenn wir Jahrzehnte später auf unsere legendäre Reise zu sprechen kommen? „Wisst ihr noch, wie der Motor auf dem Bergpass abgestorben ist und wir abgeschleppt werden mussten?“–„Erinnert ihr euch, wie uns das Pärchen am Campingplatz abgezockt hat?“ – „Und nach der Nacht im Billighotel hatte der Kleine Läuse…“ Schon merkwürdig: Fünf tolle Wochen, die sich zu etwa 95 Prozent aus positiven oder zumindest neutralen Momenten zusammensetzten – und wir erinnern uns zuerst an jeden Schlamassel.…

Kurz gesagt: Kann! Jetzt mal ausführlich: Niemand hält, was wir uns von ihm versprechen. Unsere romantischen Beziehungen scheinen einer unausweichlichen Dramaturgie zu folgen: Zuerst entdecken wir verzückt lauter gute Eigenschaften am anderen. Und dann nach und nach die enttäuschenden, schwierigen oder gar dunklen Seiten. Das ist trivial. Weniger trivial ist, dass das Gleiche ebenso für uns gilt. Auch an uns selbst können wir in einer Partnerschaft enttäuschende, schwer erträgliche oder schlichtweg destruktive Verhaltensweisen entdecken – vorausgesetzt, wir verschließen uns dieser Selbsterkenntnis nicht, weil wir lieber darauf beharren, dass unser*e Partner*in der Grund allen Beziehungsübels ist. Oder weil wir gleich das Weite suchen. Viele Paare verwandeln die potenzielle Entdeckungsreise lieber in eine Allinclusive-Pauschalreise. Sie richten sich in ihrer Komfortzone kuschelig ein. Die Komfortzone ist der Zustand, in dem rein gar nichts…

Scandi Style Zurück zu den Basics – diese Fashionista aus Kopenhagen gibt dem klassischen Jeans-und-T-Shirt-Look ein elegantes Upgrade mit goldenen Accessoires French Chic Bei wechselhaftem Wetter schützt die Pariserin ihr elegantes Business-Outfit mit einem klassischen Trenchcoat. Feinschliff: ein schickes Halstuch…

Vor Kurzem in der Hamburger S-Bahn. Ein junger Mann läuft durch den Waggon; er hält den Mitreisenden einen Plastikbecher unter die Nase. Doch die wenden den Blick ab, tun so, als würden sie ihn nicht sehen. Mein Sohn, 11, strahlt den Mann an, während ich Geld in den leeren Becher werfe. „Meine Mama gibt IMMER etwas“, sagt er stolz. „Na, da hast du ja eine nette Mama“, sagt der Mann, bevor er seine glücklose Tour fortsetzt. Mein Sohn hat recht. Ich gebe immer Menschen Geld, die mich darum bitten. Ich achte penibel darauf, stets genügend Kleingeld bei mir zu haben. Wir wohnen auf St. Pauli, da ist die Dichte von Bedürftigen hoch. Manche lassen sich was einfallen, befestigen ihre Becher an Angeln, die sie munter auf dem Bürgersteig schwenken, andere…

Alles richtig machen Jonas’ Eltern leben nachhaltig im Berliner Passivhaus. Nelus Eltern sind aus Rumänien gekommen, kämpfen ums Überleben. Als Nelu Jonas auf dem Spielplatz beißt, kreuzen sich die Wege der beiden Familien. Florian Scheibes Roman bringt unseren Glauben, man käme noch mit Biogemüse und Wegschauen durch, ins Wanken. Florian Scheibe: „Der Biss“, 448 S., 22 Euro, btb Sprachlos Drei Männer in der Antarktis. Als sie sich in einem Sturm verlieren, findet nur einer, Robert, zurück zur Basis. Doch er setzt keinen Funkspruch ab. Derweil treibt sein junger Kollege auf einer Eisscholle ab. Im Krankenhaus stellt sich heraus, dass Robert einen Schlaganfall hatte. Was als Abenteuerroman anfängt, entwickelt sich zu einer faszinierenden Geschichte über den Verlust von Sprache, über die Ehe zweier Wissenschaftler, die auf die Probe gestellt wird, und…

Finger oder Pinsel? Make-up-Artisten arbeiten meist mit beidem. Der Vorteil von Fingern: Sie sind warm, wodurch sich flüssige und cremige Konsistenzen gut mit der Haut verbinden. Mit dem Pinsel lassen sie sich anschließend besser verblenden. Wer Unreinheiten punktuell abgedeckt hat, sollte danach aber nicht mehr mit den Fingern darüber gehen, denn dann verwischt die Feinarbeit darunter schnell. Aus demselben Grund Rouge und Highlighter dann besser in Puderform verwenden. Glow to go Da viele Puderschichten übereinander sich mit der Zeit gern in Fältchen absetzen, Glow-Looks am besten mit cremigen Sticks auffrischen. Make-up-Artistin Charlotte Tilbury hat gerade Sets mit drei Highlighter-Stiften, passend für die Handtasche, auf den Markt gebracht („Quick & Easy Make-up Sun-Kissed“, ca. 69 Euro). Aber auch mit Augencreme lässt sich schnell etwas neue Frische auftupfen. Wer die Deckkraft von…

Frischer Wind Lieben, wen man liebt, sein, wer man ist, lesbisch, schwul, trans… Das wird im Pride-Monat Juni gefeiert. Und Jean Paul Gaultier hat dafür einen floralzitrischen Unisex-Duft kreiert. Der Flakon? Trägt als Statement für mehr Toleranz ein Matrosenshirt im bunten Pride-Look. „Classique Pride“, EdT, 100 ml ca. 93 Euro, limitiert Die Welt ist bunt In der HBO-Serie „Euphoria“ begeistert Schauspielerin Hunter Schafer mit exzentrischen Make-up-Looks. Im wahren Leben ist sie LGBTQIA*-Aktivistin und Vorbild für junge Transmenschen, für deren Rechte sie sich auch als Markenbotschafterin von Shiseido einsetzt. Mach’s dir selbst! Eine Küchenmaschine, dazu das DIY-Set „Skin:Kitchen“: Schon kann man sich easy vegane Naturkosmetik mixen – zum Beispiel eine Reinigungsmousse oder ein Tonic mit Bio-Rosenwasser. Ca. 31 Euro, über mixcover.de Garten Eden Im Herzen der französischen Region Grasse baut Lancôme auf vier…

»Alte Bäume beruhigen mich« „Ich liebe die Gartenarbeit im Garten meines Elternhauses. Ich bin keine gute Gärtnerin, aber ich räume dann eben etwas auf. Wir haben dort alte Bäume, mit denen ich groß geworden bin, diese beruhigen mich total.“ Simone Menne, Managerin, Aufsichtsrätin u.a bei Henkel und Deutsche Post, ehemals Finanzvorstand der Lufthansa »Das größte Glück ist Zeit« „Alltagsglück ist für mich, nicht auf die Uhr schauen zu müssen. Wenn sich beispielsweise am Tag Zeit ergibt und ich sie mit meinen Hunden verbringen kann, spielen, spazieren gehen. Oder auch einfach nur etwas lesen. Das größte Glück ist Zeit!“ Tijen Onaran, Gründerin und CEO des Beratungs- und Netzwerkunternehmens Global Digital Women »Ich brauche Stille« „Ich gehe in die Natur, um abzuschalten. Und ich meditiere jeden Tag. Ich gebe meinem Gehirn Stille…

In der Stille-Nacht-Kapelle wurde am Heiligen Abend 1818 das berühmteste Weihnachtslied der Welt erstmals gesungen (stillenacht-oberndorf.com) ÜBERNACHTEN Seewirt Mattsee. Wenn es am Mattsee so etwas wie eine „beste Lage“ gibt: Das hier ist sie. An den alten „Seewirt“ direkt an der Promenade wurde ein lichtdurchfluteter Anbau gesetzt – mit großen, gemütlichen Zimmern, einem Panorama-Hallenbad auf dem Dach, dem Versprechen auf kinderfreie Zweisamkeit im „Kuschelhotel“ (heißt offiziell so) und dem fabelhaften Restaurant „Lustreich“. DZ/F ab 135 Euro (Mattsee, Seestraße 4, Tel. 06 21/752 71, seewirt-mattsee.at). Bio-Hotel Schießentobel. Wo gehört ein Bio-Hotel hin? Richtig: in die Natur! Und da liegt das „Schießentobel“ auch – zwischen Seeham und Obertrum, zur einen Seite Wiese, zur anderen Wald, der Obertrumer See nur ein paar Meter entfernt. Und drinnen: 13 Zimmer und zwei Ferienwohnungen, ausgestattet mit Vollholzmöbeln und…

Bei der Microkinesitherapie lesen Sie jeden Körper wie eine Landkarte und erfühlen mit den Händen, womit ein Mensch zu kämpfen hat. Wie kann ich mir das vorstellen? REGINA MAYER-DANGL: Wir Therapeuten stützen uns auf die Arbeit des Physiotherapeuten Daniel Grosjean, der die Methode 1984 entwickelt hat. Damals ist er überall hingefahren, wo es Katastrophen gab, und hat sich angeguckt: Wo bildet sich Schock am Körper ab? Wo ein Trauma? Wo zeigt sich der Verlust von Lebensraum wie bei einem Erdbeben? Das gibt es auch für Krankheiten. Durch diese Erkenntnisse können wir heute genau bestimmen, was in einem Menschen gerade nicht rund läuft und wo er Hilfe braucht. Und wie erfühlen Sie das konkret? Der Patient liegt in Kleidung vor mir, dann taste ich den Körper systematisch nach Themengebieten ab. Dann…

Sommer, Sonne, Feriengefühl Villa „La Signora“, so hat die fünfköpfige Familie ihr Urlaubsdomizil genannt, das früher eine Fischerhütte war. Auf bauliche Verwandlungen dieser Art ist Architekt Filippo Walcher spezialisiert und sucht vor allem in der Region Ragusa nach passenden Objekten. Möbel entwirft der Mann auch, etwa die blauen Samtsessel (oben rechts). Kreativ ist auch seine Frau Chiara Gregis. Die Designerin und Gründerin des Lables „Chiara Is“ (chiarais.com) entwirft und vermarktet Schultertücher, die die Frauen in und um Sampieri fertigen. Tochter Stella spielt damit auf der Dachterrasse Windsbraut (oben links). Perfekte Lage mit Aussicht Gebaut ist das Haus aus einem halben Meter dicken Sandsteinen, die die Sommerhitze draußen halten, das garantiert guten Schlaf. Das schwungvolle Betthaupt entwarf der Architekt selbst. Seine Idee sind auch die schmalen Fensterrahmen aus bronziertem und damit…

VEGETARISCH Meerrettich-Risotto mit Limettenöl 2 Portionen • vegetarisch 2 Schalotten • 750 ml Gemüsefond • 4 El Olivenöl • 150 g Risotto-Reis • 100 ml trockener Weißwein • 100 g Meerrettich-Frischkäse (z.B. von Miree) • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen) • 30 g frisch geriebener Parmesan • 1 El Butter • 25 g Rucola • 1 Biolimette 1 Schalotten fein würfeln. Gemüsefond aufkochen. 1 El Öl in einem Topf erhitzen. Schalotten und Reis darin bei mittlerer Hitze in etwa 2–3 Minuten glasig dünsten. Wein zugießen und bei mittlerer bis großer Hitze fast vollständig einkochen lassen. Dann so viel heißen Fond zugießen, dass der Reis knapp bedeckt ist. 2 Das Risotto unter Schwenken oder Rühren 16–18 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Dabei nach und nach den restlichen heißen Fond zugeben. Frischkäse zugeben, unterrühren und das Risotto leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan…

Widder 21.3.–20.4. Ungeduldiges, unermüdliches Voranschreiten wird dem Widder nachgesagt. Doch bei so viel Aktivismus verlieren wir uns manchmal selbst, unsere Mitte, und das Leben erscheint sinnlos und grau. Neptun lädt dazu ein, sich zurückzuziehen, um eine andere Dimension des Daseins zu entdecken. Fühlt sich fremd an? Pioniergeist einschalten und sich fragen: Hat mein bisheriges Leben mir Erfüllung gebracht – oder war es nur eine bedeutungslose Maskerade? Stier 21.4.–20.5. Das starke Verlangen, aus dem Trott auszubrechen, ist ein Zeichen dafür, dass eine Veränderung überfällig ist. Zum Glück pusht Uranus Schritte in eine bislang ungeahnte Freiheit und öffnet für Erlebnisse, die bisher vermieden wurden – das Leben kann ein neues Gesicht bekommen. Intuitiv wissen Stiere auch, dass sich die damit einhergehende Aufregung lohnt. Also: Welchen verrückten Seiten des Ichs wurde noch zu…

Sie saß 30 Meter über dem Erdboden, da entdeckte Meg Lowman ihren persönlichen Himmel. Das war Ende der 1970er-Jahre auf dem Ast eines australischen Coachwood-Baums, gesichert war sie nur durch ein Seil, Klettergurt und Steigklemmen. Um sie herum flog, trällerte und schmatzte es lautstark. Der Kronenraum des Dschungels war von unzähligen Vögeln und Insekten bevölkert, von denen man unten nichts mitbekam. Meg Lowman wurde bekrabbelt, angepinkelt, gestochen. „Ich war reizüberflutet und total glückselig“, sagt sie. Wenn die 68-jährige US-Amerikanerin heute bei einem Zoom-Call von diesem Moment erzählt, strahlt sie. Noch immer ist sie erfüllt von der Entdeckung, die ihr Leben als junge Biologie-Doktorandin veränderte. Lowman ist eine Pionierin der Baumkronenforschung. Was sie über die Komplexität und Bedeutung dieses zuvor kaum beachteten Ökosystems herausfand, brachte ihr den Beinamen „Einstein der Baumkronen“…

Dass sich etwas grundlegend verändert hat im Umgang mit dem Thema Geschlechtsidentität, merkt die Psychologin Saskia Fahrenkrug bei fast jeder Beratung. Seit zwölf Jahren leitet sie die Spezialambulanz für Geschlechtsdysphorie an der Uniklinik Hamburg-Eppendorf, zu ihr kommen also Kinder und Jugendliche, die das Geschlecht, mit dem sie geboren sind, ablehnen. Deren Eltern, erzählt Saskia Fahrenkrug, hätten früher meist tief erschüttert und traurig gewirkt, heute könne ihnen die Veränderung oft nicht schnell genug gehen. „Als müsste man etwa bei biologischen Mädchen sofort und maximal alles Weibliche eliminieren.“ Ob das Thema Transgender ein Hype ist oder tatsächlich ein für viele Menschen lebensentscheidendes, dazu gibt es viele Meinungen. Der Trend aber ist eindeutig. Saskia Fahrenkrug erlebt immer wieder, dass die Entschlossenheit, mit der Jugendliche ihr Geschlecht hinterfragen und zügig eine Anpassung wollen, zunimmt.…

Frau von Welt Es war ein mächtiges „Bämm!“, mit dem Alice Merton vor ein paar Jahren in der Popwelt eingeschlagen ist, Betonung auf: Welt. „No Roots“ war ein globaler Hit, die heute 28-Jährige zu Gast bei Jimmy Kimmel und auf Tour in den USA, die „New York Times“ verglich sie mit Adele. Keine Frage: Ihre Wahlheimat Berlin ist viel zu klein für diese Frau. Und auch ihr zweites Album hat Weltformat. Alice Merton: „S.I.D.E.S“, Sony Zwischen den Zeilen Wenn ich mich entscheiden müsste, was mir an dieser komplizierten Zeit am meisten zu schaffen macht – ich glaube, es ist die Tatsache, dass fast alles nur noch schwarz oder weiß, gut oder böse ist. Ich bin ein Fan von Zwischentönen. Und Florian Sievers offenbar auch. In seinem Atelier in Leipzig macht…

Ebow Als Hip-Hopperin hat sie sich längst einen Namen errappt. Jetzt legt sie noch eine Schippe drauf Gehören Sie auch zu denen, die noch nie so recht verstanden haben, was im Hip-Hop dieses ewige Herumgeprotze soll? Wenn Leute – meistens Jungs, oft aus schwierigen Verhältnissen – davon rappen, wie sie die dicksten Autos, die teuersten Klamotten, die goldensten Ketten haben? „Flexen“ heißt das im Rap, der Begriff umschreibt, sagen wir mal: das mehr oder minder stilvolle Angeben. Und es gibt da diese eine Frau, die den Sinn des Flexens endlich mal schlüssig erklären kann. „Wenn du in einer Gesellschaft aufwächst, die dich immer als Mensch zweiter Klasse sieht, immer von oben herab“, sagt Ebru Düzgün, „dann ist deine einzige Möglichkeit, auf gleicher Augenhöhe zu stehen, ihnen zu imponieren.“ Düzgün, 32,…

1 Pflege Saubere Nägel und freie Nagelränder – dann lässt sich Lack am besten auftragen. Dafür einen Nagelhautschieber (aus Rosenholz oder titaniumbeschichtet) wie einen Stift in der Hand halten und die Nagelhaut ganz vorsichtig zurückschieben. Das regelmäßige Auftragen von Nagelölen verhindert ein Einreißen der Haut. Auch toll: Keratinkuren für starke Nägel! 2 Lack Entfettete Nägel sind der Garant für die perfekte Maniküre. Wer keinen professionellen Nagelentfetter im Haus hat, kann die Nägel mit etwas Geschirrspülmittel abwaschen. Rillen auffüllender Basislack sorgt für einen ebenen Untergrund. Beim Lackieren selbst hilft Geduld! Trocknet jede Lackschicht (ideal sind zwei Farbschichten) einige Minuten an, sorgt das für Härte und Halt. 3 Design Lust auf was Neues? Dank richtiger Accessoires kein Problem! Mit einem in Lack getunkten Pinsel lassen sich bunte Linien oder Punkte aufmalen. Wer…

Du bist inspirierend!“: Das ist für Schauspielerin Nilam Farooq das schönste Kompliment. Und es stimmt ja auch: Erst baute sie mit ihren Lifestyle-Videos Deutschlands erfolgreichsten YouTube-Kanal auf, bevor sie sich mit Rollen bei „Soko Leipzig“ und „Tatort“ einen Namen im TV machte und schließlich auf die große Leinwand wechselte. Für ihre Leistung in „Contra“, einem Herzensprojekt, erhielt sie dann prompt den Bayerischen Filmpreis als beste Hauptdarstellerin. Auch soziales Engagement ist ihr wichtig – weshalb sie ihre Reichweite für Themen wie Diversität, Anti-Rassismus und Umweltschutz nutzt. Meine Porträt-Malerin Sollte mich je ein/e Künstler*in malen, dann bitte Banksy – in der Hoffnung, dass Banksy am Ende eine Frau ist, würde ich das sehr gern sehen! Mein Seelentröster Eindeutig die Bolognese von meiner Mama. Weil damit viele schöne Kindheitserinnerungen verbunden sind. Aber klar:…

1 Für wen geeignet? Für alle. Denn: „Viele Menschen versäumen das kleine Glück, während sie auf das große vergebens warten.“ Dies ist ein Zitat der Schriftstellerin Pearl S. Buck, die damit eine universelle Weisheit auf den Punkt gebracht hat: Sich an den kleinen Dingen zu freuen ist die größte Quelle für Glück. Und das Beste ist: Sie ist eine, die wir selbst zum Sprudeln bringen können – indem wir lernen, innezuhalten und diese Momente überhaupt wahrzunehmen. Denn das kleine Glück ist flüchtig. Ein freundliches Lächeln – schwupps, vorbei. Ein zauberhafter Sonnenuntergang? Nach wenigen Minuten vorüber. „Wir tendieren dazu, zu übersehen, was uns guttut und Freude macht, oder wir reden es klein“, sagt auch Coach Britta Ullrich (vizworks.de). Das kleine Glück wahrzunehmen ist eher eine Entscheidung als eine persönliche Fähigkeit.…

ÜBERNACHTEN 1 First Hotel Grand. Nahezu herrschaftlich wirkt die Fassade des Backsteinbaus von 1897, und dieser Eindruck setzt sich drinnen fort: mit der großzügigen Lobby und dezentem Stilmix in den Zimmern. Sehr leckeres Frühstück! DZ/F ab 146 Euro (Jernbanegade 18, Tel. 00 45/66 11 71 71, grandodense.dk). 2 Hotel Odeon. Nahe dem Geburtshaus von Hans Christian Andersen liegt dieses moderne Hotel, das durchweg in warmen Pastelltönen gestaltet ist. DZ/F ab 170 Euro (Odeons Kvarter 11, Tel. 00 45/65 42 05 00, hotelodeon.dk). GENIESSEN 3 Café Fleuri. Hübsches Café mit kleinem Garten. Sensationell und ein Fest für die Augen: der große Brunchteller mit Lachs, gebratenem Speck, Karotten, Würstchen, hausgemachter Marmelade, Käse und Süßgebäck. Für knapp 30 Euro zwar kein Schnäppchen, aber unvergesslich – und macht den ganzen Tag satt (Nørregade 28, fleuri.dk). 4…

Alt war gestern Das Zürcher Start-up WYT macht T-Shirts. Das Besondere? Ist eins davon irgendwann durch, schickt man es zurück und die recyceln es wieder zu einem nagelneuen Shirt. Kreislaufwirtschaft, wir kommen! Shirts ab ca. 40 Euro, shopwyt.com Money, Money, Money Altersvorsorge und Nachhaltigkeit – das geht. Wie genau? Das zeigen Plattformen für Öko-Geldanlagen wie „Grünfin“. Hier stellt man sich zielgerichtet ETFs mit Fokus auf Klimaschutz oder Gleichberechtigung zusammen. Monatsgebühr 3,90 Euro, grunfin.com Grüner Daumen gefällig? Wie legt man eine Wildblumenwiese an? Was kann dabei alles schiefgehen? Und soll ich wirklich mit der Motorsäge in den Kirschbaum steigen? Eine witzig-ehrliche Anleitung zum Gärtnern. Katharina Stegelmann, Barbara Supp: „Der Wurm drin“, 272 S., 13 Euro, Ullstein Die haben ‘nen Lauf Gibt es Schuhe, die komplett aus Naturmaterialien sind? Na, die Treter…

»Bei Schulden ist es wie beim Abnehmen: Es geht darum, seine Gewohnheiten zu ändern« Das Treppenhaus duftet nach Kaffee. Susanne Krehl, 35, öffnet die Tür zu ihrer Wohnung in Berlin Friedrichshain. „Ja, guten Kaffee gönne ich mir“, sagt sie und lacht. „Obwohl meine Eltern gar nicht verstehen, warum ich dafür so viel Geld ausgebe.“ Sie geht vor in die Küche. Und wir sind schon beim Thema. Susanne Krehl, 35, ist die Erfinderin von Fabit – kurz für financial habits, finanzielle Gewohnheiten. Die Finanz-App soll den Umgang mit Geld erleichtern, vor allem denjenigen, die gerade in den Miesen sind. Nutzer*innen können ihre Fixkosten, Rechnungen und Schulden hochladen und sortieren, sich einen Überblick über ihre Finanzen verschaffen und ein Budget planen, um ihre Schulden abzuzahlen. Oder eben gar nicht erst hineinzurutschen. Dazu…

Straßen, Rosen, Krankheiten: Ich habe ein ganzes Portfolio von Dingen im Kopf, die einmal nach mir benannt werden könnten. Der Haken bei solchen Tauf-Ehren ist natürlich, dass man dafür als Namensgeberin in den meisten Fällen entweder tot ist und/oder irgendetwas Bahnbrechendes erforscht haben muss. Eine kleine Chance sehe ich für mich allerdings gerade bei einem sozioökonomischen Phänomen, das ich seit einiger Zeit in meinem Viertel beobachte und das, wenn dieser Welt noch ein bisschen Fairness geblieben ist, bald als Rützel’scher Dackel-Index bekannt sein wird. Um dessen Prinzip zu erklären, muss ich kurz bei einem der wenigen Punkte vorbeischlenkern, die mir aus meiner lange zurückliegenden Zeit als Behelfswirtschaftsjournalistin bei der deutschen Ausgabe der „Financial Times“ im Kopf geblieben sind. Es muss kurz nach der Finanzkrise 2008 gewesen sein, als ich erstmals…